carbonat de pui
Dacă sunteți în căutarea pentru o reteta pentru a găti un piept de pui delicios, gatiti de carbonat de pui ei. Cu această metodă de preparare a fileurilor obținute foarte moale și suculentă, chiar și cu o crustă crocantă. Și toate acestea cu un minim de o parte a ingredientelor.
Tender bucăți de file de pui, prăjit într-o cantitate mică de ulei vegetal apetisant și atractiv, și de a le aplica cu ierburi și legume proaspete, chiar cunoscatori cele mai pretențioase vor fi mulțumit cu carne. Carbonat de piept de pui - o masă dietetice, care este în curs de pregătire și este mult mai ușor și mai rapid, ceea ce este foarte convenabil în cazul în care există o nevoie de a găti ceva rapid și servi. Regula principală în alegerea produsului principal, doar unul - carnea trebuie să fie proaspătă. Dacă utilizați alimente congelate, apoi dezghețați ar trebui să fie, de asemenea, corect: la temperatura camerei, fără ajutorul unui cuptor cu microunde.
Dacă nu ați gătit carbonat de pui, asigurați-vă că încercați să-l facă, și puteți fi sigur că vasul pe care doriți să gătească mai mult de o dată sau de două ori, acesta este verificat!
carbonat de pui
carbonat pas cu piept de pui fotografii de rețete pas
ingrediente:
- pui - 1 kg,
- lamaie - 1 unitati.
- amidon din cartofi. - 1 linguriță,.
- sifon. - 1 linguriță,.
- Făină de grâu - 1 lingura ,.
- sare - dupa gust,
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Mod de preparare:
file de pui înainte de preparare ar trebui să fie tratate cu atenție, și anume, tăiați orice plenochki rămase și grăsime corporală și, de asemenea, pentru a elimina cartilajului și a osului, dacă este cazul. Apoi, fileurile sunt bine spălate, și să-l întindă pe sticlă de apă. Se taie carnea nu este foarte bucăți mari de aproximativ 3x3 cm.
Ori carnea intr-un bol adanc, se condimentează cu sare și bicarbonat de sodiu, care se stinge sucul de lamaie. Totul se amestecă bine.
Acum, amidon de cartof carne pritrushivaem, se amestecă din nou și să dea stea 15-20 minute.
Într-o tigaie Încălzește ulei vegetal. Fiecare bucată de fileuri marinate cu atenție și laminate în făină pe toate laturile.
Spread bucățile de carne în ulei fierbinte și prăjit întâi la foc mediu, pe de o parte, până la maro auriu.
Apoi, rândul său, carbonat și pui fript sub capac la foc mic până când sunt gata.
În procesul de prăjire bucăți de carne și ridicătură devin foarte suculente și gustoase. răspândirea cotlet Gata pe o placă de sticlă pentru excesul de ulei. Decorați cu bucăți de carne cu verdeață și se servește.
