carbohidrații rapidă - portalul medical EUROLAB

Quick (digerare, simple) hidrati de carbon - substante care vin la noi să mănânce o masă, sunt transformate în energie într-un timp foarte scurt. Nutritionistii spun despre pericolele de carbohidrati rapid, dar unele dintre ele încă mai au nevoie de corpul nostru. Și mai jos ne uităm la această problemă în detaliu.

Carbohidrați - un grup de compuși organici, care pot fi simple sau complexe. Ei au o valoare nutritivă diferită, structura, și, în consecință, prelucrarea în substanțe mai simple în tractul digestiv. Carbohidratii sunt considerate nutrientii de baza, care ne furnizează energia necesară pentru orice activitate.

Norma de carbohidrati pe zi, depinde de cât de mult suntem activi fizic. În cazul în care, în timpul activităților zilnice, noi nu folosesc energia de carbohidrati si acestea sunt încă cu noi în tractul gastro-intestinal și de sânge, acești carbohidrați sunt transformate în grăsime. Creșterea nivelului de colesterol din sânge, care este nici un efect bun asupra stării sistemului cardiovascular, în cazul în care astfel de depozite au loc în mod regulat.

Tipuri de glucide rapide

(simple) Quick carbohidrații sunt împărțite în:

Cele mai frecvente glucoza. Acesta primim de la zahăr obișnuite, dulciuri, gemuri și așa mai departe. Este conținută în alte produse, chiar și în mazăre verde, dar într-un număr mult mai mici. Dacă avem suficient de glucoza in organism, am devenit obosit, iritabil, a redus capacitatea noastră de a lucra. În cazul în care nivelul glucozei în sânge critic, poate chiar leșin.

Fructoza este procesat fără insulină. Atunci când ea pătrunde în ficat, este convertit parțial la glucoză. Cea mai mare parte de pepene galben în fructoză, cireșe, coacăze negre, mere și miere.

Mâncarea nu este galactoza formă de produs pur. „Întâlniri“ cu glucoză formează o lactoză dizaharid și. Galactoza corpul nostru primește de la lapte și produse lactate. În stomac, există o divizare de lactoză la galactoză și glucoză și galactoză circulă prin sânge la ficat, și apoi transformate în glucoză.

Structura de carbohidrati rapid este destul de simplu, din cauza la care acestea sunt digerate rapid și intră în circuitul sanguin. Avantajul ei este că, în cazul în care organismul are nevoie de o reaprovizionare urgentă a produselor energetice cu carbohidrați rapid satura instantaneu, oferind sânge la cantități mari de glucoză sau fructoză. Dar saturație este rapid, fiind înlocuit în unele cazuri chiar mai mare de foame. Deoarece nutriționiștii și medicii recomanda să recurgă la biscuiți, băuturi acidulate Snacking și batoane de ciocolată.

Harm glucide rapide

Nu este neapărat cel mai mic conținut de calorii în produsele cele mai utile. Uneori, produsele cu carbohidrați rapid poate părea la noi nu atât de mult de mare de calorii, dar prejudiciul de la ei va fi mult. Aceste substanțe au efecte negative asupra sistemului endocrin. Din cauza zahărului care intră în tractul gastro-intestinal si pancreasului glandele suprarenale uzeaza repede. Ei pur și simplu nu pot face față cu sarcina grea. De aceea, un dinte dulce zapoluchayut adesea diagnostic, cum ar fi pancreatita.

Consumul de carbohidrati rapid se confruntă, de asemenea, modificări în aciditatea intestinului. Dacă balanța de acid și alcaline se schimbă, ciupercile încep să prolifereze în mod activ. Imunitatea este redusă. Începe dysbiosis și candidoza.

Nutritionistii se numesc carbohidrati simpli calorii goale. În astfel de produse, aproape că nu există nutrienți, dar calorii sunt mai mult decât suficient. Multe calorii corpul nostru pur și simplu nu au nevoie, iar el le pune în rezervă în corpurile noastre, coapse și stomac. Utilizarea produselor carbohidrati la niveluri crescute de insulină. Valoarea lui excesivă de impact negativ asupra defalcarea grăsime și vice-versa contribuie la faptul că cantitatea de țesut adipos în corpul nostru este în creștere.

creșterea insulină conduce la o stare de pace și bucurie. Pentru că, după un timp foarte scurt (de la 10 minute până la 1,5 ore), corpul spune, Dă-mi aditivi! Și din nou vrei alimente dulci sau bogate in amidon.

Lista de produse

Amintiți-vă că o cantitate excesivă de glucide rapide in dieta noastra, mai devreme sau mai târziu, duce la excesul de greutate și obezitate, steatoza chiar posibil. Produsele în care o mulțime de carbohidrați ușor digerabili au un indice glicemic ridicat.

carbohidratii Fast se găsesc în toate felurile de mâncare, care au zahăr. În primul rând, este copt (prăjituri, produse de patiserie), gemuri și conserve, batoane de ciocolata si chiar fulgi de porumb. De asemenea, multe dintre aceste substanțe în produsele din făină de grâu. Deci, acestea sunt în număr mare, în orice coacere și cele mai multe tipuri de pâine. De asemenea, multe dintre ele în pizza.

Carbohidratii simpli au, de asemenea, unele îndulcitori și fructoză (napolitane și biscuiți cu fructoză, fructoză kazinaki etc.). Noi nu sunt folosite pentru a studia compoziția produsului pe care le cumpărăm în magazin. Și foarte mult în zadar. La urma urmei, acțiunea este hidrati de carbon foarte rapid, treptat, de-a lungul anilor, și nu o putem experimenta pentru tine. Dar, treptat, va exista un diagnostic grav, în cazul în care nu ține evidența cât de multe dintre aceste substanțe vin la noi în stomac, și de acolo în fluxul sanguin.

În cazul în care produsul conține o mulțime de glucide rapide (simple)), indicele glicemic (GI) peste 60. Dieta ar trebui să fie cât mai mică posibil, o astfel de masă. Nici o excepție, precum și datele și stafide care unele tin dieta sunt înclinați să ia în considerare un produs dietetic. datele GI: 103. GI Chiar mai mare au mai multe băutură preferată, bere - 110.

Nociv pentru a mânca alimente care au amidon. Și este de multe ori adaugă la produsele lactate magazin, produse de patiserie. El este, în pastele cele mai simple și orezul precum și fulgii de porumb. Acesta este motivul pentru fulgi de porumb - nu micul dejun cea mai perfectă. amidon GI, la cuvântul, 100.

Chiflele GI ușor mai scăzut, dar încă foarte mare: aproximativ 95. același indice glicemic prăjit și cartofi atribuită în cuptor. În GI pâine albă, la 90, la fel ca în orezul alb (care este „lipită“ în timpul gătitului). Prin urmare, sfătuiți să acorde preferință orez sălbatic.

Morcovii sunt sfătuiți să mănânce prime, pentru că atunci când gătiți sau punerea produce o mulțime de carbohidrati simpli. Și apoi GOP această legumă utilă se presupune că atinge nivelul de 85, despre cum ar fi chifle de hamburger și popcorn neindulcit.

Cracker nu este considerat un aliment dietetic, există o mulțime de glucide rapide. Deoarece GOP produsului ajunge la un nivel de 80, cum ar fi fulgi de cereale cu nuci și stafide. Chiar și dulce gogoși GI mai puțin: o medie de 76. Indicele glicemic de 70 într-o serie de produse:

• ciocolată cu lapte
• batoane de ciocolata, cum ar fi Marte și Snickers
• cornuri
• dulce apa gazoasa
• arpacaș
• Tăiței realizate din grâu moale,
• zahăr brun
• grișul și t. d.

Indicele glicemic indică cât de repede carbohidratii sunt digerate în tractul gastro-intestinal. Alte substanțe organice se descompun lent în mai simple, deoarece nivelul de glucoză din sânge după consum fără salturi.

Listă de glucide rapide

Controlați dieta și cantitatea de nutrienți pot fi obținute dacă știți în ce produse conțin o cantitate mare de glucide rapide:

• pâine albă
• amidon
• zahăr
• brutărie
• cartof
• dulciuri, deserturi,
• prăjituri
• sifon (cola, Fanta, și așa mai departe.)
• semifabricate
• Cipuri, biscuiti
• floricele de porumb
• băuturi alcoolice și așa mai departe.

Este necesar să se reducă la minimum cantitatea acestor produse în fiecare zi dumneavoastră abia. Dar ele nu pot fi complet curat. deserturi dimineața sau dulci trișeze 1 ori in 7-10 zile, vă va ajuta să rămână în formă și pentru a obține toate substanțele necesare organismului.

• carne slaba
• ouă
• pește
• fructe de mare (creveti, scoici, etc.).
• Seminte si nuci
• lapte de casă
• produse lactate (de preferat nu magazin, deoarece producția industrială de produse lactate sunt aditivi obscure întotdeauna pline)

Per 1 kg de greutate corporală, ar trebui sa mananci 1 gram de proteine. Dieta ar trebui să includă, de asemenea:

• orez
• culturi
• cartofi într-o cantitate mică
• porumb (fulgi de porumb și stick-uri sunt interzise!)
• mazăre
• fulgi de ovăz și hrișcă

Trebuie să mănânci la fiecare 2-3 ore. Dacă pauza de peste 4 ore, iar nivelul de insulină din sânge este puternic redus. Porțiuni ar trebui să fie mici. Mâncarea este mai bine pentru a se coace, fierbe, gatiti pentru un cuplu. În orice caz, să nu folosească prăjire. Prefer legume crude sau fierte. Conservele de legume cel mai puțin de ajutor. Ei întotdeauna adăuga zahăr, conservanți, arome și alte substanțe sunt depozitate în tractul digestiv, înfundarea-l. Minimizarea numărul de produse afumate consumate.

De asemenea, atunci când aceasta dieta este importanta activitate fizica. Se recomandă să se exercite de 3-4 ori pe săptămână, timp de 30-45 minute. În cazul în care sarcina va fi niveluri mai ridicate de insulină în sânge scade, ceea ce înseamnă că sunt de rupere dieta în sine bază. Doar 30 de zile de la o astfel de dieta este absorbtia normalizată de minerale și nutrienți de materie organică, acestea nu mai sunt de grăsime depuse. De asemenea, dispar disconfort in stomac si intestine.