Caracteristicile încărcăturilor cereale
Toate încărcăturile de cereale sunt împărțite în trei grupe: cereale, leguminoase și oleaginoase. Proprietăți fizice: fluiditate, contracție, densitate, skvazhistost, conductivitate termică și proprietăți de sorbție. . Proprietățile biologice: respirație cereale, maturare, germinare, auto-încălzire, etc. Transportatorul este obligat să ia în considerare toate caracteristicile de mai sus ale încărcăturii și de a asigura, în primul rând, o încărcare rațională și navigația în siguranță a navei; În al doilea rând, siguranța încărcăturii.
Culturi în timpul transportului maritim adoptat ceva este împărțit în trei grupe principale: cereale (cereale - grâu, secară, orz, ovăz și mei - mei, porumb, sorg, orez, bor), leguminoase (mazăre, fasole, soia, arahide) și semințe oleaginoase (floarea soarelui nick, susan, in, cânepă). Împreună cu multe dintre aceleași calități ale fiecărui grup are propriile sale calități specifice.
Indicatorii de calitate de cereale sunt: culoare, miros, gust, greutate naturala, umiditate, contaminarea, contaminarea, omogenitate.
Calitatea cerealelor este stabilit în conformitate cu cerințele documentelor de reglementare. Culoare, miros, gust, și contaminarea dăunătorilor de stocare a cerealelor determina metoda organoleptica (folosind simțurile umane), precum și alți parametri - folosind instrumente adecvate.
Masa de cereale este format din diferite organisme vii, Koto-secară posedă anumite caracteristici biologice și lyayut-proyav funcțiile vitale într-o varietate de forme: respirație, de maturare, și alte auto-încălzire.
Din continuu curge cereale în vrac diferite procese fiziologice-cal este, în principal de respirație. Procesul de celule de semințe de respiratie duce la pierderea de substanță uscată de cereale, crește cantitatea de umiditate absorbant, pot modifica compoziția spațiilor de aer intergranulare, ca urmare a dioxidului de carbon și căldură. La temperaturi ridicate, greutatea boabelor (peste 50 ° C) scade fluidității de cereale și începe să se deterioreze ca urmare a auto-încălzire. Vă rugăm să rețineți că dacă temperatura posibilitate umezit încărcăturii de cereale, dar formarea de gaze toxice și explozive, precum samovoz-Goran.
Printre proprietățile fizice pentru transportul încărcăturilor de cereale și a operațiunilor de manipulare a încărcăturii, cele mai importante sunt proprietățile de sorbție, skvazhistost, fluiditatea, conductivitatea termică, higroscopicitatea, precum și toate caracteristicile biologice ale încărcăturilor de cereale.
Proprietățile sorbție includ două fenomene de bază care afectează calitatea încărcăturii de cereale: sorbția gazelor și vaporilor, adică capacitatea masei de cereale de a absorbi și reține gaze și vapori; .. higroscopicitate (sorbția și desorbția vaporilor de apă), m. e. capacitatea de a absorbi și de a elibera vapori de apă. Gradul de absorbție a vaporilor de masă de cereale și de gaze este determinată de capacitatea sa de sorbție, care depinde în principal de skvazhistosti.
Skvazhistost indisolubil legată de densitatea masei de cereale.
Aceste două concepte caracterizează volumul raportul ocupat-Mykh în masa de boabe direct de boabe (inclusiv impurități) și spațiul intergranulară. Skvazhistost determină în mare măsură volumul de depozitare de cereale de mărfuri, gradul de soluționare în timpul transportului, precum și permeabilitatea la gaz. valoare
porumb skvazhistosti cuprind la 35 la 45%. dimensiunea Skvazhistosti, alte lucruri fiind egale, depinde de modul de încărcare de cereale; astfel încât boabe bombardate cu jet de a se potrivi mai bine decât ploaia cade adormit.