Caracteristicile de aur comestibile și aplicații

Deoarece aurul este un semn de bogăție, oameni bogați încearcă să-l folosească în toate domeniile. Totul se face în scopul de a arăta starea și surpriza lor altele. Acesta a fost cu acest scop a apărut de aur comestibile, care este, de asemenea, numit frunze.

Pentru prima dată, această versiune a prelucrării metalelor prețioase originea în China, menționarea datează de 1700 ani. Dar, frunze de aur a fost inițial conceput ca un element de decor interior. Și apoi am venit cu o altă utilizare de aur cofetarii.

frunze de aur și domeniul de aplicare

Aurul frunză - un fel de metal, în care este rulat într-o foaie subțire de 100 de nanometri grosime. Acest lucru este facilitat de astfel de proprietăți fizice ale aurului. ca:

Ductilitate, datorită căreia metalul prețios pot fi laminate într-o foaie subțire sau un fir, și să mențină astfel elementul de integritate.
ductilitate metal.
Lipsa de interacțiune cu mediul.
metalice moliciune. Aurul este un material moale, produse de aur pur poate zdrobi, chiar și lăsa un zero cu o unghie, deformează.

frunze de aur are o formulă sau o secvență de fabricație. Esența metodei constă în faptul că primul aruncat un bar mare de aur. Apoi, bara se taie în bucăți mai mici, în formă de cuburi. Ele sunt plasate pe nicovală pentru metalul prețios și un ciocan bate oprit până când penele devin plate. Această operațiune a avut succes și a devenit o necesitate placă de bare pentru a aplica mai mult de două sute de lovituri de ciocan.

Desigur, întreaga procedură este mecanizată, pentru că trebuie să bată cu un ciocan într-o anumită ordine și locul. Acest lucru este necesar pentru a sparge bara uniform pentru a face grosimea ei este foarte subțire și uniform. Desigur, în zilele de demult am făcut angajat cu un ochi bun. Acum, producătorii se deplasează treptat de la mașini și transportoare pentru roboți, placa Flipper.

Plăcile rezultate sunt stivuite în cartea care poate conține până la trei sute de pagini. Plăcile trebuie să prezinte crăpături, zgârieturi sau lovituri. Chiar procesul de fabricație este format din treizeci de operații, iar fiecare producător păstrează secretul.

Printre domeniile de utilizare a eliberării frunze de aur:

Aurul sub formă de aditivi în produsele alimentare

Acceptarea metalelor prețioase naturale în produsele alimentare, chiar și cu argintul este absolut inofensiv. hipoalergenice Material și nu provoacă efecte secundare. Aurul este inclus în aditivii europeni. a devenit prima dată adăugate la produsele alimentare în Statele Unite ale Americii, atunci moda a venit în Europa și în România. De asemenea, metalul prețios ca un aliment decorarea folosite în China și India.

Se crede că aurul comestibil este util din când în când pentru a utiliza în interior, deoarece are efecte cum ar fi:

curățare a corpului;
îmbunătățirea sistemului cardiovascular și a ficatului;
de argint, care este prezent în decor comestibil, are proprietati antibacteriene.

Elementul excretat nemodificat. De asemenea, el nu are tendința să se acumuleze. Desigur, există compuși cu aur, care sunt dăunătoare pentru organism, în special în ficat, rinichi. Dar firmele care produc folie de aur, asigurați-vă că pentru a raporta dacă este posibil să-l aplice în afaceri de cofetărie. De asemenea, este important să se respecte dozajul substanței, sau poate fi intoxicație. Dar acest lucru este foarte rar, deoarece producătorii nu adăugați la metalul prețios în produs, în kilograme, contul merge mai departe la miligrame.

Mai ales place acest decor produse de patiserie pentru aspectul său unic. Produsul poate fi administrat o suprafață netedă și lucioasă, care este foarte la modă în ultimii ani. De asemenea, aur alimente nu are miros și gust, cu toate acestea nu strica proprietățile produsului și se aplică la orice fel de mancare. Unii oameni, de asemenea, cred că metalul prețios atrage noroc, astfel încât utilizarea sa în produsele alimentare va aduce noroc bun proprietar în viață.

Desigur, produse de cofetărie sau alte materiale pentru a decora produse alimentare, astfel - placere scumpe. Prin urmare, cea mai mare parte decorul sub formă de aditivi E175 se întâlnește la nunți, aniversări și alte evenimente speciale VIP-persoane. Cofetari suprafață învățat turte de decorare, se adaugă plăci mici în alte deserturi.

În viața de zi cu zi, se poate găsi cu greu de alimente cu aditivul E175, utilizarea acestei materii prime în producția de nerentabil din cauza cererii reduse, care conduce compania la o pierdere. Dar, recent, compania a lansat în ciocolată Elveția, care au fost împachetate într-o coajă de aur, în scopul de a surprinde clienții lor o noutate. De asemenea, puteți găsi de multe ori băuturi alcoolice, care conțin fulgi de frunze de aur. Japonezii cred că dragul cu adăugarea particulelor de metal prețios aduce mai puțin rău organismului. fulgi de aur pot fi găsite, de asemenea, în băuturi, cum ar fi „aur Polubotko“, „Goldshleger“, „Gdansk vodca.“

aur comestibilă - aceasta este o mană cerească pentru cofetarii, dar destul de o sumă serioasă pentru cumpărător de astfel de alimente. Prin urmare, produsul cu E175 aditiv încerca să gestioneze nu toată lumea în viața ta. deserturi aspectul sau alte feluri de mâncare face oaspeții o surpriză plăcută. Dar trebuie să ne amintim că aurul în produsele alimentare dureaza doar un rol estetic și nu oferă un nou arome alimentare sau mirosuri.