Canning cireșe compot gem rețetă și cireșe

Cine nu-i place cireșe? Cât de frumos seara de vara pentru a mânca aceste fructe dulci și suculente. În stare proaspătă acestea pot fi adăugate la prăjituri, brioșe și produse de patiserie, dintre care pot fi fierte budinca sau supa de fructe. Și cât de multe piese se poate face în timpul iernii! Se compoturi, gemuri, dulcețuri, și chiar vin.

Proprietăți utile de fructe de cireșe negre

Cireașa dulce este foarte puțin zahăr (până la 11,5%), și mulți carbohidrați utili și alți nutrienți. Conține vitamine, precum si provitamina A, vitamina F și G, acid nicotinic. Este bogat în calciu și fosfor.

Datorită cireșele conținut ridicat de fibre îmbunătăți funcționarea tractului gastro-intestinal. Deoarece conținea compușii P-activi, este foarte util pentru persoanele care suferă de hipertensiune. Din cauza cantității suficiente de fier din aceste fructe de padure, ele sunt recomandate pentru anemie.

Cherry are un efect stimulator asupra rinichilor și ficatului, ajută să se ocupe de durerea de artrita si reumatism. Datorită conținutului scăzut de acizi organici, aceste fructe de padure nu provoca arsuri la stomac, iar acestea pot fi utilizate pentru gastrita.

Bare de cireșe dulci

Canning cireșe nu este cu mult diferit de alte boabe de conserve.

Pentru o piesa de prelucrat selectat boabe coapte. Este important ca acestea sunt maturate pe copac, deoarece aroma sa caracteristică apare exact atunci când sunt complet coapte. Pentru conservare este cel mai bun de a utiliza un fruct de cireșe galben deschis sau închis. Înainte de a face blanc, se recomandă plasarea de fructe de padure in apa rece, acesta va ajuta să păstrați de cotitură maro.

Pentru compoturilor poate fi folosit ca un fruct cu semințe și fără semințe.

1. Se prepară siropul. Pentru a face acest lucru, în 1 litru de apă pentru a se dizolva complet 2 cani zahar granulat și lăsat să se răcească la o temperatură de 60 ° C

2. cutii uscate umple o treime din fructe de cireșe negre și se toarnă siropul răcit.

3. Băncile trebuie să acopere, și apoi sterilizate într-o tigaie de apă. Apa trebuie încălzită la 60 ° C Când apa fierbe, sterilizate borcane 25-30 minute.

După prelucrare, capace rola, întoarceți pe o suprafață plană cu susul în jos, înfășurați ceva cald pentru o zi.

Rețetă pentru gem de cireșe, fără sâmburi

1. galben sau întuneric boabe trec prin, îndepărtați rasfatat, se spală, și cu ajutorul unui dispozitiv special sau știfturi simple pentru a elimina piatra. Pune intr-un vas de aluminiu sau castron.

2. Fructe de padure adormi pe partea de sus de zahăr și se lasă să se ridice în picioare pentru noapte, astfel încât au dat sucul. În acest caz, un kilogram de boabe trebuie să ia un kilogram de zahăr.

3. În dimineața zilei de tigaie sau bol pentru a pune pe foc mediu, și după fierbere, se fierbe la foc foarte mic, astfel încât să nu ars. Timp de gatire 7 minute. Când fierberea va produce spumă, acesta trebuie îndepărtat cu o lingură.

4. Se îndepărtează de la căldură și gem rece timp de cinci ore, la cireșe inmuiate boabe sirop.

5. După acest timp, din nou, pentru a pune blocajul pe foc. După fierbere, amestecând constant, se fierbe timp de cinci minute până la șapte la căldură foarte scăzută. Eliminați de la căldură și să aștepte timp de cinci ore.

6. A treia gemul de timp se fierbe timp de 20 de minute. În cazul în care siropul a început să se îngroașe, astfel încât blocajul poate fi îndepărtat de la căldură.

7. Se răcește extins în cutii de conserve care au anterior sterilizate și capace rola.

1. Colectează boabe coapte bine clătit, le elimina din oase, și apoi bine pus în borcane, lăsând la gât 2 cm.

2. presărate cireșe și zahăr. Pentru cei carora le place acru, iau 2 linguri de zahar, si care iubeste mai dulce poate adăuga 300-400 grame per kilogram de boabe.

3. Acidul citric a fost diluat în apă și se adaugă la borcane de cireșe.

4. Lăsați borcanele timp de câteva ore, la suc de fructe de pădure izolat, apoi raportează înapoi la boabe de până la partea de sus și sigiliul. Pune într-o tigaie pentru sterilizare, cutiile trebuie să fie sterilizate pentru 25-30 de minute. rola cu grijă băncile și de a lua capacul, lasa sa se raceasca si a pus intr-un loc uscat și răcoros.

Din boabe, conservate în acest fel, puteți găti găluște minunat.

Conservarea de succes și Appetit bon!