Cacao - beneficiile si dauneaza, proprietăți utile și contraindicații

Odată cu apariția europenilor în America, au fost găsite și apoi aduse în Europa fructul arborelui de ciocolată - boabe de cacao. Mai târziu, el trebuie să învețe să pregătească o băutură numită de ciocolată.

Comparativ cu ceaiul, era mai ieftin, rapid și a câștigat popularitate. Și când cofetarii învățat să producă un tratament solid - ciocolata si produsele sale, popularitatea a crescut de mai multe ori. Dupa ce a mancat aceste alimente o persoană care a simțit un val de curaj și tărie. De-a lungul timpului, si medici a fost recunoscut beneficiile de cacao.

Produse din boabe de ciocolată

Arunca în două dimensiuni, pentru o lună!

Formula pierderea in greutate este simplu - arde mai multe calorii decat intra in organism. Dar cum de a realiza acest lucru în practică? Fie cheltuite dietele dificile și de multe ori periculoase - este foarte riscant. Îmi petrec o mulțime de timp și bani la sala de sport - nu capacitățile fiecăruia. Oshibky toate Kartunkova slăbire numit „Fetițele crească subțire, pur și simplu, aici este rețeta: înainte de micul dejun. "

În prezent, cacao naturale - un produs scump, oferind profitul principal un număr de țări. În primul rând a venit statele africane:

Producția mondială de fasole pentru ultimii 50 de ani a crescut de mai mult de trei ori ... De la 1229 tone la 4231 tone, care au spus că cererea pentru produs. 71% din boabe produse în Africa, 16% - în țările din Oceania, 13% - în America de Sud. Pentru a obține materii prime de înaltă calitate, este important ca cultura proaspăt recoltat a trecut procesul de fermentație. fără ca calitatea produselor este redusă în continuare. Mulți producători de Oceania nu deranjează procesul de fermentare, care durează aproximativ o săptămână, de la - pentru care au fost de cacao proastă calitate. Cele mai folosesc materii prime de înaltă calitate

În calitatea boabelor sunt împărțite în

de soi (nobil)
ordinare (de consum)

Principalele produse importante după prelucrare fasole sunt:

Din uruială pregătit în continuare o materie primă de bază pentru cofetarii, produse farmaceutice, companii de cosmetice - unt de cacao. Rămășițele transformate în pulbere, precum și toate celelalte deșeuri trimise la hrana pentru animale (cacao - Vella).

Cel mai mare consumator de fasole este Țările de Jos, ea cumpără 18% din totalul produs în lumea acestui produs.

Beneficiile produsului de copac ciocolata de fasole

Uleiul din arborele de fructe ciocolată reprezintă o greutate merge luminos galben maro păstrând duritatea și friabilitatea la temperatura camerei. Punct de topire - peste 30 de grade. Acesta este compus din acizi grași:

Utilizarea uleiului se datorează substanțelor din compoziția sa tonifiere:

Vitaminele A, D, E prezent în cantități și beneficiile miniscule nu sunt palpabile.

Utilizarea produselor unt de cacao, datorită faptului că acizii grași sale nu cresc nivelul de colesterol în sânge. In medicina este folosit ca, antitusiv și agent cicatrizantă anti-inflamator. Acesta este utilizat în mod activ în creme, unguente, masaj și de înfrumusețare măști.

Alimentare, care includ unt de cacao, poate provoca daune organismului datorită conținutului caloric ridicat de 850 kcal la 100 de grame. În plus, prejudiciul cauzat de substituirea grăsimilor de calitate inferioară produs natural.

Bea de cacao - praf - un excelent antioxidant, o sursă de macro și micronutrienți, pe un număr de parametri depășește bea ceai verde.

Consumul moderat al băuturii este recomandat pentru prevenirea:

diabet
cursă
atac de cord
ulcere stomacale
malignitate

Dar există cazuri în care nu se recomandă utilizarea produselor din fasole.

Atunci când boabele de ciocolată pot fi dăunătoare

Băutura de pudră naturală și ciocolată cu uleiuri naturale provoca efecte adverse asupra organismului numai atunci când utilizarea lor excesivă.

Complet ar trebui să abandoneze aceste produse numai:

în timpul sarcinii
în timpul alăptării
sub 3 ani

In cazurile de mai sus, prejudiciul cauzează o reacție alergică la produsele alimentare care conțin cacao.

Cacao - pulbere conține până la 24 g de proteine. O astfel de cantitate de baze de proteine poate provoca daune semnificative la pacientii cu guta, boli renale.

Într-o criză, embargoul economic, numărul de înaltă calitate prime de cacao - fasole scade dramatic. Ponderea contrafăcute, mărfuri de contrabandă, contaminarea cu insecte, secreții animale. Producătorii fără scrupule inlocuiesc grasimile trans petroliere naturale și pulberi naturale - deșeuri industriale ieftine, care este cacao - Vella. Acesta nu este absorbit de către organism și afectează gustul produsului.

Încercați să evitați deteriorarea posibil ca urmare a măsurii, alegerea produselor de la producători de încredere, cu compoziția indicată și termenul de valabilitate.