Ca pâine și tărâțe ajută să piardă în greutate

Unul dintre produsele pe care le recomand clienților mei să piardă în greutate - este pâine și tărâțe. Da, este pâine, simpla menționare a care tin dieta multe timid departe în groază lateral.

Nu vorbesc despre pâini din făină albă, și nu o pâine simplă de grâu, dar pâinea cu tărâțe utile. Mănâncă-l fără nici o restricție nu suna, ci pentru a include o pereche de bucăți în dieta lor alimente va fi foarte util.

Ca pâine și tărâțe ajută să piardă în greutate

Bran sau cereale integrale?

Ar trebui să se facă distincția pâine cu tărâțe și pâine din cereale integrale. De multe ori în magazine și vânzătorii le confunda pe etichetele tarate de pâine din cereale integrale scrie. Și nu e același lucru.

pâine integrală de grâu copt de așa-numita wholemeal, care este produs de „strămoși tehnologie“ - din cereale integrale măcinate.

O pâine tărâțe - pâinea din făină rafinată, aluatul este deja în tărâță fabrica de adăugat. Mai mult decât atât, de mai multe ori mai mult decât au conținut de până la pisa.

Ceea ce face pâine cu tărâțe

boabe Inutil compuse din endosperm, germeni și scoici. Tot ceea ce este valoarea nutritivă - vitamine, minerale, acizi grași esențiali, fibre dietetice - se găsește în germeni și cereale scoici. Endosperma - este, în principal din amidon și gluten de proteine (14%).

Atunci când strămoșii noștri triturează cereale integrale din făină și cereale integrale obținute pietre de moară, care este apoi copt pâine. Dar această masă răsfățat rapid (acizi grași rânced), și descendenții întreprinzători au învățat să se separe germenii de obochkami lăsând pentru producția industrială de panificație numai endospermul.

făină rafinată poate fi păstrat timp de ani, este de culoare albă de zăpadă, de culoare apetisant, dar, din păcate, conține doar amidon (80%) și gluten (14%), și, practic, lipsit de vitamine și alte elemente nutritive.

Pentru a extinde gama și răspunde la gusturile consumatorilor ca tine si ca mine, producătorul de făină obișnuită admite pâine „util“. Făina curățat, înainte de coacere adăugat tărâțe - embrionii și membranele care sunt separate în timpul șlefuirii.

De fapt - este risipă de industria de morarit moderne, care sunt astfel adăugate la produsul finit.

Aproximativ, 80% din făina este pe buton, iar 20% - pe pâine utilă cu tărâțe. Pe calitățile el cu siguranță iese în evidență din comun. Dar, cu întreaga-nu ar trebui să fie confundate.

pâine integrală este într-adevăr posibil să se cumpere numai de la proprietarii privați. Un mare producător de deranjez cu produse de patiserie sale nu vor.

Să comparăm

Este ușor de observat că fibrele din pâine cu cel puțin 2 ori mai mult. Uneori, pâinea este o treime din tărâțe, care, desigur, este plăcut. Sare în pâine cu mai puțin, iar acest lucru înseamnă că organismul va reține mai puțină apă.

100 g de tărâțe de grâu pentru 40 de grame de fibre, adică fibre. Ele nu pot fi digerate, dar microflora intestinală le folosește pentru produsele alimentare, datorită corpului în sintetizarea de aminoacizi și vitamine.

Organismul are nevoie de aproximativ 20-25 de grame de fibre pe zi, și pâine și tărâțe - este o sursă importantă.

Utilizarea de pâine cu slăbire

Pâine cu tărâțe ajuta la controlul apetitului. Indicele glicemic al pâinii este mult mai mică decât media (45 față de 85), atunci zahăr va crește și scădea consumul de alimente carbohidrati postepenno.Posle rafinate (inclusiv pâinea obișnuită albă) în curând din nou foame.

Informațiile conținute în fibra de tarate necesare pentru buna digestie. Nutrienții din alte alimente sunt absorbite mai activ și mai complet. De asemenea, fibrele ajută microflorei benefice pentru a sintetiza substanțele necesare corpului - aminoacizi, vitamine. Toate acestea vă permite să fie mulțumit cu cantități mai mici de alimente.
Bran a fost purificat organism. Sindromul „Lazy intestinului“ este familiar atât de multe, dar pe o astfel de problemă sensibilă, din motive evidente, nu spune.
La utilizarea intestine tarate fără întrerupere, îmbunătățind astfel bunăstarea noastră și sănătatea. Angajarea în sala este mult mai plăcut și mai productiv atunci când organismul nu deranjează.
Mai mult, bran bine absorbi orice Muck - alcool, coloranți, agenți aromatizanți, conservanți, pesticide și erbicide. Bran și de ieșire asociate acestora din organism în mod natural.
Bran conțin acizi grași esențiali (omega-3). Corpul nostru nu le poate sintetiza, asa ca ar trebui sa mega benefice omega-3 dieta.
Pâine cu tărâțe este bogat în vitamine din grupa „B“, care sunt foarte utile pentru sistemul nervos, care fetele este extrem de instabilă. Și dacă ești încă pe o dieta, apoi fără aceste vitamine nu se poate face cu precizie. În plus, vitaminele B „B“ pentru a îmbunătăți starea pielii, părului și unghiilor.
Lotul tarate de magneziu. Magneziu calmeaza sistemul nervos, ajută la munca buna a inimii. Atunci când nu este suficient - nu se vindeca ranile si rupt in mai multe procese în organism. Pentru femei este un mineral foarte important.
Această pâine este incomparabil mai bogat in mangan si seleniu. Deci știi, Seleniu - un important antioxidant, si mangan este necesar pentru cresterea parului bun, hematopoieza și sinteza de hormoni sexuali feminini.
Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, vitamine „B“ și ajută la asimilarea magneziu triptofan de aminoacizi. De atunci ea se transformă în serotonina organism. Serotonina - un „hormon de fericire“. Când nu este suficient pentru a strica starea de spirit nostru pornește de la fiecare detaliu, și ne aruncă în prăjituri, bomboane și alte daune.

Cu ce și când să-l mănânce?

În ziua puteți mânca până la 100 g de pâine (250 Kcal). Cel mai bine este de a pune pe felia de pâine de brânză, pește, carne macră fiert, felii de legume, se împrăștie cu cremă de brânză în partea de sus, se presara cu ierburi.

O bucată de pâine neagră cu brânză de vaci conținut scăzut de grăsime înainte de antrenament vă energiza și de a ajuta organismul descompun de grăsime mai activ, si te vei simti plin de energie.