Că la masa de Paști, în 2018, care este sărbătorită pe masa de meniu

de vacanță Mare - Paștele ortodox - Învierea vine după o lungă Postul Mare. Deci, ce este de a aplica pentru masa de Paște?

Desigur, în centrul mesei este de a scoate în evidență și krashanki pască (ouă de Paști)

Pe măsură ce Postul a fost mult timp, vreau să încerc totul, în special mai mult de carne :)

Voi descrie că în familia mea a servit la masă, cu excepția pască și krashanok:

Tavern carne (carne la grătar), o varietate de salate, fripturi (și franceză prea), friptură cu cartofi și ciuperci, ciuperci murate, pentru o varietate de măsline cu măsline, tăiere legume, „bunica“ (este paste cu ou fierte în sos de carne ), pește, sarmale, prăjituri, gelificat aspic limba (jelly). Poate ceva și am uitat :)

Pentru desert necesar jeleu de coacăze (gros pentru a mânca cu o lingură feluri de mâncare, cum ar fi jeleu), coapte brânză dulce de vaci (tort brânză) și fructe :).

Paste - o mare sărbătoare. În această zi, pe masă ca o varietate de produse alimentare, în cazul în care vă puteți întâlni și preparate din carne, și coapte, abundența de ouă pictate, și cel mai important - Pasca, turnat glazura și frumos decorate, acesta, împreună cu ouă, este situat în centrul mesei. Pe lângă Paschi și ouăle pe fructele de masă și legume, o mulțime de verdeață, preparate din carne. Puteți depune o amestecătură, gatiti-l pe o bere acasă sau ser gata, iaurt, cu adaos de cârnați, pui, sau bucăți de carne, ouă, cartofi fierți, ridichi, verdeață, castravete verde. Carnea poate fi scos, sau fierte pentru a face carne de porc, cârnați de casă, sub formă de rulouri, fripturi, caserola de carne cu ciuperci și brânză, aspic. Neaparat pe masă o mulțime de carne și din carne, care simbolizează ceea ce post este de peste, iar acum ne putem permite alimente hrănitoare.

Cum de a găti caserola carne cu ciuperci.

Carne de porc și de vită 250 g lapte și la fel de mult, 2-3 buc. ouă prăjite (fierte) ciuperci - 100 g, ceapă 1 buc. unt - 100 g, sare și piper negru după gust, frunze, cimbru.

Carnea separată de oase și tendoane, și fin cotlet sau carne tocată. La aceasta se adaugă ouă, lapte, un pic de făină, sare și piper, ciuperci tocate, ceapa, patrunjel, cimbru. Se amestecă și se lasă totul în foaia de copt vas sau alungite, unsă. Se da la cuptor pana se rumeneste si cruste. Smulgerea, se taie în felii și se servește cu garnitură de salată de cartofi.

brut de Paste. Pentru a pregăti pentru a lua o 5-6 lb (2300-2700 g) de brânză de vaci, se adaugă 3-4 ceașcă zahărul pudră, rub, se adaugă 4-5 ouă, premeshivaya bun după fiecare condus în ouă 1.5-2 cești de smântână, bagheta ras cu zahăr scorțișoară. se amestecă cu grijă freca. Adăugați 1 lingura. stafide, stafide sau coacaze, portocale confiate sau lămâie, se amestecă bine. Ori în pasochnitsu, căptușit la interior cu o pânză subțire, uvlazhnnnoy. Se acoperă cu capetele superioare ale țesutului, fără cute. Top - placa și apăsați, pentru ao elimina într-un loc rece pentru o zi.

Rețetă cârnați de casă.

Pentru a pregăti necesar tocată de porc 1300 g, pui, curcan sau 900 g ceapa 1 pc. 5 catei de usturoi, frunze tocate 1 lingura. lingură 2 linguri. linguri mustar, sare si piper dupa gust.

În carnea de vită adaugă tocat cu un blender ceapa, sare și piper, muștar. Acest amestec umplut coajă. Apoi, cârnați sunt prăjite pe hârtie, copt 30 min. Pune cârnați prăjiți, gata!