Ca încă pregăti în mod corespunzător umplutura din ficat pentru clatite

Se pare că toți în mod individual aici. Este bucătărie poate fi doar o singură rețetă)? Bineînțeles că nu. Noi trebuie să experimenteze și să aleagă cel care a avut mai mult la gust.

Ne pregătim umplutura pentru clătite, după cum urmează:

• se spală ficatul, se înmoaie în apă sau lapte (posibilă amărăciune stânga), îndepărtați plenochku. Asta este, se pregătesc.
• un morcov tigaie prajit (taie în felii) si ceapa (cubulete);
• apoi se taie în bucăți de dimensiuni mici și se prăjește într-o tigaie pana cand se inmoaie.

Atunci când ficatul este gata, se scoate tava de la căldură și răsucire într-un ficat mașină de tocat carne cu legume. Apropo, dacă vă place o pasta de gras, aveți posibilitatea să adăugați felii de bacon prăjit.

Twist, de obicei, de două ori. Dar, dacă vă place mai mare „particule“, este posibil la un moment dat pentru a derula printr-o mașină de tocat carne.

Apoi, lăsați-vă imaginația. Puteți adăuga untul și se amesteca, marar tocat, piper negru.

Mi se pare că ficatul este pur și simplu imposibil să se încurce). Ei bine, dacă numai puternic overcook).

Pentru a începe, trebuie să se spele ficatul, îndepărtați folia și se taie în felii. Prăjește într-o tigaie până la dispariția frumuseții, și apoi se macină într-o mașină de tocat carne. Conectează-te cu ficat tocat si ceapa prajita, se adaugă sare, piper și se amestecă. Apoi dobavtene mulțime de terci de hrisca fierte. Această umplere a ficatului se dovedește foarte gustoase și nu se usuce. Este foarte potrivit pentru clătite.

Ca și această umplere a ficatului: ficat tăiat în bucăți mici, eliberat anterior de film și canalul biliar și se prăjește până când sunt gătite în unt. Separat, se prăjește ceapa tocata marunt. Ficat amestecat cu ceapa, se adaugă un pic de terci de hrișcă finit, o bucată de unt, de umplere este gata. Hrișcă în umplutura dă strălucire și porozitate.