Ca ghimbir conserva - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă imagini - gătit

Se prepară ghimbir. Proaspăt rădăcină de ghimbir se vinde în supermarket-uri convenționale, de cele mai multe ori în departamentul de legume. Spălați-l sub jet de apă rece, uscat cu prosoape de hârtie. Dacă tânăr ghimbir, apoi frecati cu o perie rigidă - piele superioară poate fi ușor depărteze sub apă. În cazul în care rădăcina nu poate fi curățat în acest fel. să ia un cuțit ascuțit mic sau curățător. mișcări mici taie stratul subțire de piele (se poate răzui un cartof tânăr). Cojit ghimbir din nou, se spală și se usuca.

rădăcină Cut. Veți avea nevoie de un cuțit ascuțit, cu o lamă largă. Pune ghimbir pe o tablă de tăiere și cu atenție și se taie în felii subțiri. Amintiți-vă că mai subțire felii, mai ofertei și produsul final iese mai plăcut. Pune radacina de ghimbir tocat intr-un bol din ceramică.

Se toarnă trei litri de apă curată într-o cratiță și puneți foc mare, se adaugă o linguriță de sare. Așteptați până la fierbere și apoi se toarnă apă clocotită peste ghimbir tocat. Se lasa cateva minute (trei - cinci) pentru a se înmoaie rădăcinile.

Se toarnă apa, lăsând jumătate din sticlă. Se toarnă într-un vas separat și se adaugă la aceeași o cană de oțet de orez și trei și jumătate lingură de zahăr. Toate se amestecă bine.

Scufundati într-un castron cu sos de oțet și ghimbir feliat dedurizată. Se amestecă. Lăsați marinat rădăcină timp de șase ore la frigider.

ghimbir Ready trebuie consumate în decurs de trei - patru săptămâni, și ar trebui să fie depozitat într-un recipient acoperit în frigider (de exemplu, într-un borcan de sticlă sub capac). Acest fel de mancare poate fi servit nu numai în sushi și role. dar, ca de obicei muraturi.