burtă de porc fiert cu cartofi de varză și - pas cu pas fotoretsept
reteta solidă în limba germană este foarte sănătoase, mese de familie de bun gust. Produsele alimentare care este absorbit cu placere.
ingrediente
- 700 g de slănină (fără sâmburi)
- 500-600 g de cartofi
- 150-200 ml de vin alb sec
- 1 ardei gras mare
- 1 ceapa mare
- 3-5 catei de usturoi
- 2-2,5 art. linguri de pasta de tomate
- 100-150 g varză acră
- 200-250 g de varză proaspătă
- 0,5 h. Chimion lingură și cimbru uscat
- 1 h. Lingura uscate sau 2 linguri. linguri ierburi proaspete
- 50 g de grăsime de porc (opțional)
- 2-3 linguri. ulei vegetal linguri
- sare, ardei iute sau amestec
- 80-90 g de slănină afumată (opțional)
Metoda de preparare
Cu bacon elimina pielea, se spală și se usucă bine carnea, se taie în cuburi destul de mari. Puneți tigaia la foc mare, supraîncălzi sau untură 1 lingura. lingură ulei vegetal, pune carnea, se presara cu piper și se prăjește, amestecând tot timpul și de cotitură, 6-8 minute când penele de carne pe toate laturile acoperite cu o crustă.
Scoaterea din carne și se reduce focul la mediu de mare, se prăjește 4-5 minute, amestecand cat, ceapa medie tocata. Se presara piper rosu, pasta de tomate se amestecă printr-un minut schimbare tigaie (ceainic). Tigaia se toarnă vinul, dând foc mic și se toarnă în tigaie.
Se adauga varza tocata - un amestec de proaspătă și murată, așa cum facem noi, sau doar unul dintre ele. Și sticlă jumătate de apă caldă.
Acum, să stingă sub un capac, timp de 10 minute.
Între timp, ne-am curățat de semințe și se taie în dreptunghiuri de ardei dulce, se prăjește în ulei fierbinte timp de 4-5 minute.
Tigaie prajit bacon si pune catei de usturoi zdrobit cu un cuțit. Fierbeti 10 minute.
În cele din urmă se adaugă cartofii felii, ardei prăjit, chimen și cimbru, sare, piper, plante aromatice, precum și apă caldă - nu de sus, desigur. Acum trebuie să aștepte până când cartofii vor fi gata, ce se va întâmpla în aproximativ 20-30 de minute, de stingere a unui incendiu într-o cratiță mică acoperită.
Prin acest timp, un miros delicios de doar rostogolește, iar familia este destul de pregătit să se așeze la masă.
Există o altă operațiune pe care ne-am decis să sari peste: prăji fin tocat și slănină crocantă, și să le stropească fel de mâncare preparate. Este - în propria sa discreție.