Burn de piper - un lucru teribil!
gradinita Bright va fi construit în noul Moscova Filimonkovskom apă potabilă curată în Tina va fi de multe ori mai mult Shopping Center pe proiectul britanic va apărea în noul Moscova Vatutinki
De obicei, nu ne gândim la siguranța în bucătărie atunci când am tăiat ardei iute, și neglijează protecția pielii elementare, de exemplu. Mai mult decât atât, destul de des se întâlnește arde piper pe mucoasa orală, dacă nu ești atent, mananca ardei iute. Unul trebuie să fie atent, nu numai în timpul pregătirii alimentelor și în procesul de a manca, dar, de asemenea, în momentul recoltării de origine vegetală acută. De asemenea, puteți obține o arsură dacă este utilizat în mod necorespunzător patch-uri de piper, iar dacă sunt aplicate în mod necorespunzător măști iritant la nivel local în cosmetologie.
De ce arde ardei iute se comporta ca capsaicină sau
Între timp, un astfel de prejudiciu ca un ardei roșu arde, precum și verde, este de înțeles. Faptul că compoziția chili include substanțe active care îi conferă iuteala. Se numește capsaicină sau vanillylamide 8-metil al acidului 6-nonenoic, care este compus chimic suficient de rezistent. Acest acid gras, o parte din ardei iute, nu are nici o culoare marcată și gust de ardere. Trebuie remarcat faptul că capsaicina nu este solubil în soluții alcaline, realizate din bază de apă. Asta este, dacă sunteți în căutarea unui mijloc de piper arsuri întâlni sifon procesul de recomandare, dizolvat în apă, este puțin probabil să reușească. Dar, ingredientul activ din ardei iute poate fi ușor dizolvat în solvenți organici, grăsimi sau etanol.
Cum de a evita
O zicală bine-cunoscut „mai bine în condiții de siguranță decât îmi pare rău“ este cel mai bun surprinde esența de prevenire împotriva arsurilor piper. Atunci când se utilizează piper în gătit, pentru a evita un prejudiciu, folosiți mănuși de latex. Ar trebui, de asemenea, vin și recolta tot felul de ardei acute și amare.
Dacă sunteți de gătit un fel de mâncare picant în mănuși speciale, atunci nu ar trebui să frece nasul sau ochii cu mâinile în sigiliul și chiar atinge cealaltă pielea expusă. Și în scopul de a proteja membrana mucoasă și pentru a preveni arsurile, nu trebuie să utilizați acest condimente în cantități mari.
Dacă încă mai fost ars. consiliilor populare
Dar ce să facă atunci când pielea arde substanța activă conținută într-un ardei picant, amar si fierbinte? Această întrebare chinuie mai multe milioane de oameni care au primit deja într-o astfel de mizerie. În primul rând, ținând cont de natura capsaicină (acid organic gras), arsura trebuie sa răspândit ușor umezită cu apă, sare, care în timp va trebui să clătiți laptele. În acest caz, vom folosi arde ca sare alcalină și lapte ca grăsimea, care este, de asemenea, frumos pentru a dizolva capsaicină.
Dacă se întâmplă să mănânce o bucată mare de ardere mexican Torta Paulista, având în vedere solubilitatea bună a substanței active de piper roșu în alcool, aveți posibilitatea să bea un pic de alcool. De asemenea, pentru a reduce arderea, puteți lua o inghititura de ulei vegetal sau alte băuturi grăsimi, cum ar fi iaurt, lapte sau smântână. Din efectele ingestia de cantități excesive de ardei iute, se spune pentru a ajuta la castravete mâncat, o lingura de miere, un praf de sare, o felie de pâine sau o ceașcă de inghetata.
Ce medicii recomanda?
Dar, în ciuda diversității consiliilor oamenilor, medicii recomanda pentru a trata arsura spray cu piper, conținând lidocaină. Acest lucru ar trebui să se facă numai în cazul în care nu există contraindicații. Foarte rar, din cauza piper de ardere, pot să apară complicații, care manifesta ca greață, pierderea de probleme corneei ochiului sau de respirație. De asemenea, este posibil să apară: dermatită, epistaxis, sau chiar tulburări neurologice. Prin urmare, de îndată ce vă ușura durerea de spray este necesar pentru a merge la medic.
Pentru a izbezhatozhoga piper mâinile, la colectarea și prelucrarea ardeilor trebuie să fie abordată cu precauție, făcându-l în mănuși de latex. Și pentru că nu era nevoie în tratamentul anestezice la nivelul mucoaselor picante feluri de mâncare care conțin ardei iute, cel mai bine este să mănânce cu atenție, de băut cantități mici de alcool, de exemplu. Și dacă ai membranei mucoase sensibile, este mai bine să se abțină de la orice astfel de alimente.