bucatarie Gradinita

Va învăța un copil la un produs alimentar uman normal, și apoi du-te în grădină și nu există nimic nu este bine gastronomică))) poate fi capabil să pop și carne. Dacă nu, nu contează, așa că soțul meu iubește)

ingrediente:
200 g de varză
ceapa 1 buc
orez rotund 1/2 cana
200 g de carne fiartă
ulei vegetal 1 lingura
sare

Rice înmuiate în apă caldă timp de 15-20 minute.
Gatiti ceapa până transparent.
Adăugați varză și se fierbe tocate, acoperit timp de 10 minute la foc mediu, amestecând din când în când.
Apoi se adaugă orezul. Se toarnă apa fierbinte (sau bulion), astfel încât să acopere aproape de orez, se fierbe 10 minute mai mult.
Adăugați preparate din carne tocată.
Pentru sensibilitate pot adăuga ouă tocat.

plăcintă Shepherd

ingrediente:
Cartofi 500g
Ouă 2 buc.
Unt 60 g
Smântână 60 g
Carne 300 g
Ceapă 2 buc.
sare
piper

Cartofii se curăță, se fierbe, se toarna supa, se usucă și se tolkushkoy must.
Piure de cartofi se adauga ouale, untul, smantana, sare și piper, toate amestecate mixer si amestecati.
Carnea podsolonoy se fierbe în apă, carne tocată.
Ceapa curatata, se taie în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie cu unt.
Scrolled adaugă carne, sare, piper și se prăjește până la gătit.
Pe o coacere jumătate de cartof răspândit unsă, nivelat și căptușită tocate uniform carne.
Se acoperă cu a doua jumătate a cartofilor, aplatiza, omoplatului un desen.
Coacerea cu gratinat pus într-un cuptor preîncălzit la 180 grade * si se coace pana se rumeneste.
caserola de cartofi A terminat cu carne tăiată în porții și ne servesc la masă cu smântână sau sos.

Gulaș și zeamă

ingrediente:
Carne de vită (carne de porc, pui, curcan) - 0,5 kg.
Ceapă - 1 cap.
Morcovi - 1 buc (nu poți).
Făină - 1 lingura. L
Voi. pastă de 1 linguriță
Pot smantana - 1 lingura. l (nu am)
Frunze de dafin - 1 buc.
Sare dupa gust - aproximativ 0,5 linguriță

Se taie carnea în bucăți mici, ușor prăjite (nu se poate prăji, și trebuie doar să adăugați o apă de fierbere mică în carne) și puse împreună cu ceapa și morcovul ras în saramură, la o căldură blândă, un pic turnat în soluție oală. ulei. Apoi se toarnă o cantitate mică de apă. Ei bine, să zicem, o jumătate de kilogram de carne pe un pahar cu apă. Fierbeti la foc mic, până când carnea gătită (de exemplu, până la fragezire). Carnea ar trebui să fie acoperite ușor cu bulion. Timp de 10 minute, pana cand carnea este gata, se adauga sare dupa gust, a pus o foaie de dafin - 1 buc. și poate fi de 3 buc. mazăre piper. Carnea este diferită. Prin urmare, timpul de preparare poate fi, de asemenea, diferite. Dar, de obicei, timp de aproximativ o oră, nu mai puțin (dacă este carne de vită sau de porc în loc de pui) Readiness este verificată cu un cuțit sau furculiță.
Apoi se diluează într-o jumătate de pahar de apă caldă - 1 linguriță care pacty, art. o lingură de făină și art. o lingura de smantana (poți fără ea, eu nu fac.).
Se amestecă bine într-un pahar, pentru a evita formarea de noduli. Întotdeauna o fac cu o furculiță.
Gulaș agitare constantă, se toarnă amestecul înapoi. Gulaș în ochi incepe sa se ingroase.
Pune un pic (5-10 minute) carnea este gata.
În cazul în care apa de stingere a fiert departe, poate fi completat. Și dacă tocană întors brusc este prea gros, acesta poate fi diluat cu apă fierbinte până grosime dorită.
Acesta poate fi în 10-15 minute, înainte de sfârșitul fierbând de carne se adauga marinate decojit ras sau tocat fin. Acest lucru va da savoarea fel de mâncare.
Înfrumusețați paste sau cartofi piure

Chiftelutele in sos

ingrediente:
Tocatã - 0,5 kg.
Orez - 1/2 cana
ceapa medie - 1 buc.
1 ou
Sare dupa gust
sos:
Smantana - 1 lingura
Făină - 1 lingura
Pasta de tomate - 1 linguriță
1.5 cesti de apa

Se fierbe orezul până jumătate.
Ceapă fin tocat, amestecat cu carne tocată. Se adauga sare dupa gust.
se amestecă foarte bine.
Forma mici tefteli.Obvalyat-le în făină.
Ponderea pe o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal, de preferință, nu prea aproape unul de altul, pentru a prăji pe o parte timp de 3-5 minute. Ușor răstoarnă și se prăjește cealaltă.
Se toarnă apă clocotită până la aproximativ jumătate din nivelul de chiftele, se adaugă sare și se lasă la tocană.
făină uscată într-o tigaie, se adaugă pasta de smântână și roșii acru, se amestecă și se dizolvă apa rămasă. Adăugați chiftelutele la sos și verificați sare.
Se acopera si se fierbe timp de 10-15 minute la foc mediu.

ingrediente:
· Ou (selectare) - 5 buc
· Lapte - 250 ml
· Sare - 0,5 linguriță ..
· Unt (pentru gresarea formularul)

Într-un castron se toarna laptele.
Adăugați ouă și sare.
Se amestecă bine, nu bate.
Formați un bine unsa cu unt.
Se toarnă amestecul de ou lapte rezultat în matriță. Forma de umplere nu mai mult de 2/3 ca o creștere omletă. Și pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 minute. Primele 15-20 de minute ale cuptorului nu se deschid.
omletă gata tăiate în porții. Pe o omletă fierbinte a pus o bucată de unt.

caserola brânză de vaci pe STAT

Un copil parte:
caș - 135 g,
griș sau făină de grâu - 10g-12g,
zahăr - 15g,
ouă - 4d,
margarina - 5g,
biscuiti - 5g,
smântână - 5g,
greutate -150g caserolei finit,
smântână - 30g.

brânză răzuită amestecată cu făină sau pre-preparată în apă (10 ml per porție) și se răcește grișul, ouă, zahăr și sare. Stratul preparată răspândire masa de 3-4 cm pe o formă unsă și presărată cu pesmet. Masa de suprafață se întinde și unse cremă, coapte în cuptoare 20-30 min. pentru a forma pe suprafața de culoare aurie. La vacanță caserolă tăiate în bucăți de formă pătrată sau dreptunghiulară și smântână udate.

ingrediente:
File de pește - 300 g
Sos Lapte / Lapte (0,5 v.), o făină (1 linguriță) chiuveta. ulei (1 linguriță) sare /
pesmet
Sare - dupa gust

File de pește se fierbe în apă ușor sărată. Timp de gatire 5-7 minute după fierbere.
În timp ce pestele se gateste prepara sosul de lapte. Rețetă aici.
vas termorezistent uns cu unt si se pune un strat subțire de fiert, furculita cu faina, peste.
Sosul de lapte adauga oul si se amesteca bine cu o furculita sau pamatuf.
Se toarnă sosul de pește obținut strat a fost apoi acoperiti cu un alt strat de sos de pește măcinat și apă lăptos din nou.
se presara cu pesmet de pește de top și trimite într-un cuptor fierbinte pentru a se coace la 180 de grade. Timpul de coacere în diferite cuptoare variază de la aproximativ 15-25 de minute.
A terminat caserola de pește poate fi un fel de mâncare separat pentru cină. Și tu poți aplica cu cereale sau legume.

Supa de lapte ca la grădiniță

ingrediente:
Pasta - 150-200 g
Lapte 6% - 500-700 ml
Apă potabilă - 1 litru
Sare - 1/2 linguriță
Unt - 30 g

Paste prost fierte în lapte. Oricare ar fi. Prin urmare, prepararea de supă de lapte, începe cu apă.
Pentru a pregăti două porțiuni, măsurați polukilogrammovoy un al treilea pachet de paste.
Se fierbe într-un litru de apă cratiță. De îndată ce fierbe, se adaugă jumătate o lingură de sare și se presară în pastele. Așteptați pentru re-fierbere și se amestecă pastele, astfel încât acestea să nu se lipesc la partea de jos. Se fierbe timp de cinci minute.
paste semi-fabricate într-un pliu strecurătoare.
În tigaie goală se toarnă o jumătate de litru de lapte și o aduce la fierbere. Întoarceți-paste la lapte de fierbere. Cantitatea de lapte depinde de densitatea de supa pe care doriți. Cineva care îi place densitatea clasic, și cineva nu atât supa de lapte ca „paste în lapte“ pe gustul lor.
Se amestecă și prisolit un vârf de cuțit de sare. Așteptați pentru re-fierbere. Reducerea placa de alimentare la nivelul „sub medie“ și se fierbe timp de 10 minute.
Se serveste supa fierbinte prin adăugarea la fiecare porțiune dintr-o bucată de unt.

Cheesecakes cu lapte dulce și sos de smântână, cum ar fi la grădiniță

ingrediente:
500g de brânză în ambalaje convenționale (de 200g). Mai bine nu foarte gras, dar principalul lucru care nu este uscat sau vândut de greutate (dar fără aditivi)
2 oua, zahar vanilat - 1 pachet de zahăr după gust (I 2 linguri.)
125 de grame de făină (sau 1.5-2 linguri de brânză de vaci pe un ambalaj la 200g)
Faina de dezosat 0.5-1 sticla.
(Obținut din 2 tigai syrnichkami)

Frecați ouale cu vanilie si zahar simplu.
Adăugați brânză de vaci și se framanta toate bine, vymeshivaya (eu o fac cu o furculita)

Se toarnă porțiuni, sub agitare, toată făina (1,5-2 lingura la 200gr. Brânză), cernere printr-un filtru de impurități direct în aluat. Framantati totul bine cu o furculiță.

Se toarnă pe bord 0,5-1 ceașcă de făină și netedă. Pune aluatul. Un faina se presara putin pe partea de sus a plăcii și rola cârnați. Făină la aluat nu interferează. Ea dezosat numai cheesecakes.

Cut, aproximativ 2 cm, cuțit syrnichki, obvalivaya cu 2 laturi faina imediat, mangaie, cutit doar priplyuschivaya.

Ponderea pe bucata tigaie de unt amestecat cu ulei vegetal. Odată ce suieratul de petrol, a pus nu foarte aproape unul de altul syrnichki. Focul potolit pentru mediu și se fierbe până la marginile ușor rumenit și de jos. Coperta nu acoperă (în cazul în care capacul de acoperire Imediat, raspolzutsya cheesecakes).

Întoarceți și numai apoi se acoperă cu un capac.

Reduceti căldura la cel mai mic și se fierbe pana cand se inmoaie (min. 3-5). În cazul în mijloc, a devenit convexă, apoi syrnichki gata. Principalul lucru nu este overcook (t. E nu a ars)

Cheesecakes nu se poate prăji, și se coace în cuptor, așa cum se face în grădinițe. La T-180 de grade. pe o foaie de copt, unsa se coace pana de culoare aurie.

ingrediente:
200 ml. lapte
2 h. Făină L
2-3 linguri. l de apă caldă
Zahăr după gust (I 1 lingura. Lingură)
1-2 linguri. L crema de orice conținut de grăsime

lapte cu conținut scăzut de energie a adus la fierbere. In timp ce laptele încălzit, diluat într-o ceașcă de 2-3 linguri. linguri de apa calda si 2 ore. făină l. Se amestecă bine cu o furculita. Se toarna laptele la fiert, amestecand constant. Se aduce la fierbere și se ingroasa, amestecand. Eliminați. Se răcește ușor. Se strecoară printr-o sită, dacă sunt formate dintr-o data cocoloașe melenkie, se adauga 1-2 linguri. Turnati smântână. Se amestecă bine. Sos este gata.

Puteți fi udate syrnichki, caserole, budinci. După răcire, sosul se ingroasa, dar nu de mult. Dacă sosul transformat vâscoasă, acesta poate fi întotdeauna diluat cu apă caldă unele la grosimea dorită.

Compot de fructe uscate, cum ar fi în grădiniță

Mere - 150-200 g
prune - 70-100 g
caise - 50 g
Perele - 50;
zahăr;
suc de lămâie sau acid citric.

1. Curățați toate componentele compotul, în cazul în care acestea sunt puternic suprauscată, apoi le înmuiate în apă fiartă caldă timp de 10-15 minute.

2. Ne umple oala smalțului 3 litri de apă și se aduce la fierbere.

3. Arunca o primă mere și se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute.

4. Apoi, răspândirea rămas se usucă și se continuă fierberea aproximativ o oră.

5. La sfârșitul gătitului, în cazul în care compotul era prea gros, format din apă și se toarnă zahăr după gust.

6. Se fierbe până se dizolvă zahărul. Se toarnă acid citric pe vârful o linguriță sau se toarnă suc.

7. Scoateți cratita de pe foc, se acoperă cu un capac și se lasă până când se răcește în bucătărie.

8. emite un loc rece pentru a bea din prezent cel puțin câteva ore.