Bucătărie din Vietnam, care încerca

Vietnam - este o țară unică, cu propria cultură și tradiții, precum și preparate din bucătăria națională este uimitor și unic.

Bucătăria vietnameză este o colecție a tuturor tradițiilor cunoscute ale lumii: India, japoneză, chineză, și așa mai departe. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, ea rămâne un unic și total, spre deosebire de oricare alta.

Vizitarea restaurante locale, vă întrebați de o mare varietate de feluri de mâncare și prețuri bune. Marele avantaj al bucatariei vietnameze va fi prețuri mici, accesibile și alimente de bună calitate. Bucătăria vietnameză a recunoscut recent, cele mai ieftine din lume, dar nu pentru că există bucătar rău, ci pentru că toate produsele utilizate în crearea de feluri de mâncare, cultivate în special în țară și devine practic liberă.

Acesta se simte cea mai mare parte predominanta de preparate din fructe de mare, dar, de asemenea, o mulțime de feluri de mâncare din tipurile standard de carne. Deci, pentru a alege un câteva. Vietnamezii sunt destul de modest în produsele alimentare și, în plus față de ingredientele standard din produsele alimentare folosesc adesea șerpi, șobolani, broaște țestoase și șerpi de mare. Puține restaurante se pot lăuda prezența alimentelor în meniul de carne de struț, șerpi, și chiar câini. Și ei vor costa foarte putin. La o odihnă a existat un stereotip că poporul vietnamez place doar insecte mănâncă, dar acest lucru nu este adevărat. Deci, dacă doriți să încercați o varietate de paduchi, nu face exact Vietnam și Thailanda sau Cambodgia.

În toate tradițiile, orice masă este considerată a fi o activitate socială. Prin urmare, în timpul prânzului nu ar trebui să fie surprins de faptul că vă va aduce platou imens pe care vor exista numeroase plăci mici cu alimente. Conform regulilor, toate mâncat cu betisoarele de fapt, din aceeași placă. Dar dacă vii la un restaurant scump, și nu există, în general, nici un efect asupra turiștilor, iar produsele alimentare vor fi servite în conformitate cu tradițiile europene stabilite.

Dacă vom compara cu țările din Asia vecine, produsele alimentare locale nu diferă cu mult claritate, și atât de complet ca orice turist. Cu toate acestea, nu se încarcă până în prima zi a șederii sale în Vietnam, mâncăruri naționale poartă puține asemănări cu un gătit acasă de obicei. Prin urmare, în primele zile ar trebui să fie atent în selectarea și utilizarea anumitor feluri de mâncare. Vietnameză - oameni foarte precaut, astfel încât și preparate din bucătăria europeană este, de asemenea, servite în unele restaurante. În ultimii ani, o mulțime de întâlnește și bucătăria rusă.

La fel ca și alte țări din Asia, baza pentru cele mai multe feluri de mâncare este orez. Există mai multe zeci întregi de soiuri de cereale: maro, roșu, lipicios și așa mai departe. Această diversitate nu este deloc surprinzător, deoarece Vietnamul are locul al doilea în clasamentul privind cultivarea orezului. În fiecare zi, nu vietnamez nu este completă fără cel puțin o mână de produs parfumat.

În clasamentul alimentelor naționale după orez în valoare de fidea de orez. De asemenea, se întâlnește și ou, dar mult mai puțin frecvent. Produse făinoase fierte în moduri diferite, astfel încât se întâmplă și subțire și gros. Fără ea nu face celebră în întreaga lume supa Pho. Mai presus de toate, doar prăjit cu legume, și se pare un fel de mâncare gustos.

În urma sunt fructe de mare, alegerea este fără sfârșit, care variază de la creveți banale și se termină cu melci și caracatițe. Vietnamezii sunt, de asemenea, foarte pasionat de carne: carne de porc, pui, și chiar sobachatiny.

localnicii lactate cu greu mânca. Prin urmare, aveți posibilitatea să le cumpere decât în ​​supermarket-uri mari, la prețuri care nu diferă de cea română. Dar, în mod surprinzător, vietnamezii sunt foarte mândru de tofu, și de multe ori se adaugă la diferite feluri de mâncare.

Ei bine, după cum se poate face fără toate legumele preferate și plante aromatice. În timpul gătirii, adăugați-le în aproape fiecare fel de mancare. Un set de standarde: cartofi, ardei, ceapă, morcovi și așa mai departe. Originalitatea bucătăria lor vietnameză datorează plante aromatice: Lemongrass, menta. De condimente foarte atasat de ghimbir, soia și pește sos, usturoi si ceapa.

Ce să încercați bucătăria vietnameză

1. Fo. Acesta este cel mai faimos și feluri de mâncare preferate ale tuturor oamenilor vietnamez. Este o supă cu diferite tipuri de carne, tăiței de orez, și germeni de grâu. Practic, acest fel de mâncare este consumat pentru micul dejun, dar turiștii de la această regulă nu este să adere în mod special la și cumpărat restaurantul este la prânz și seara. Conform unei metode de preparare a tradițiilor specifice nu, dar rezultatul este incredibil de delicios. Cu toate acestea, experiența a demonstrat că nu toți turiștii apreciază adevărata aroma de supa Pho de calitate.

2. Chao. Este terci de orez foarte gros cu bucăți mici de pui fierte sau alte tipuri de carne. Figura amestecat cu apă și se fierbe până la coacere completă a cerealelor. După aceasta se adaugă sosul de pește și plante medicinale Schisandra. Servit terci fierbinte. Apropo, este foarte util să mănânce indigestie.

3. El. Acest fel de mâncare vietnamez favorit, care este foarte ușor pentru a se califica. Se poate vedea cu ușurință rădăcini chineze, dar pentru multe secole făcut în Vietnam. Acesta este învelit într-un orez și legume Funchoza clătite prajite. După ce toate manipulările gata să se rostogolească se afla în grăsimea încinsă și se prăjește până la rumenire. Există, de asemenea, o opțiune pentru vegetarieni, care se numește rola proaspătă. Principala diferență constă în faptul că acest fel de mâncare nu este prăjit. Așa cum sa întâmplat, ea servește ca un sos sau soia sau sos de pește.

4. Boone. Aceasta este o producție de orez comun acasă vermicelli. Fă-l din făină de orez, fier de sus rulouri subțiri, care sunt numite con coc. Sunt atât de multe moduri de preparare, fiecare dintre care produce foarte diverse gusturi. Practic bun este preparat cu carne de vită și melci.

5. Ban com. desert favorit vietnamez, care se găsește literalmente peste tot. Ban cineva este un mic rulouri de orez lipicios, stropite cu talaș de cocos. Înregistrare frunze act de banane.

Unde și ce să mănânce

Probleme, în cazul în care să mănânce în Vietnam, nu poate fi, deoarece multe restaurante sunt la fiecare pas. Și puteți alege un loc care va satisface orice gust si portofel dimensiune. Prețul minim începe la 80 de ruble per persoană. Pentru a bea bere și să mănânce câteva feluri de mâncare copioase, va trebui să plătească aproximativ 159 de ruble. Ieftine, nu-i așa? Apoi, prețul va fi majorat în funcție de clasa de stabilire. Este demn de amintit faptul că, în stațiunile de pe prețurilor la produsele alimentare sunt mult mai mari, și este clar ceea ce a cauzat. Fructe de mare este întotdeauna mai scump decât carnea. Dacă vedeți aceeași valoare în fructe de mare și carne, știu că, în vasul cu locuitorii mare, veți găsi doar miros de pește, dar cozi. În zonele care nu au legătură cu turismul, cafenele sunt proiectate pentru localnici, astfel încât prețurile sunt mai mici, iar porțiunile sunt imense. Singurul negativ este faptul că intervalul nu este la fel de mare. Printre turistii foarte populare „cursuri de gătit“, în cazul în care pentru o taxă veți învăța să gătească fel de mâncare național vietnamez.

În Vietnam, multe restaurante tematice, cum ar fi „restaurante Snake.“ Aici, vei aranja întregul spectacol, care va fi prezentat în fața întregului proces de pregătire de ordinul a zece feluri de mâncare de la șerpi. Costul este o placere de a fi o mulțime, dar spectacol foarte amuzant. Gust-le cu sânge rece și poate fi în restaurant obișnuit pentru un preț scăzut, dar în loc de carne de șarpe pentru a pune o piele.

În unele provincii, vasul favorit este șobolanul. Acest faimos oraș dragoste Chau Doc. Dar nu sperăm că la orice restaurant va fi servit de șobolan eviscerat. Astfel de locuri nu sunt atât de mult și trebuie să caute mult timp pentru instituția, în cazul în care meniul este un fel de mâncare acestor animale teribile.

Cumpăra alimente în supermarket-uri nu este necesară. Preturile sunt cer-mare. Acest lucru se datorează faptului că țara este magazine nu mult mai mare. De exemplu, în Hayone deloc familiarizați cu rafturile magazinelor și etichetelor de preț. Orice spațiu comercial este o cameră plină cu bunuri fără etichete cu prețuri și alte marcaje. Nu este necesar să se creadă că vânzătorii știu absolut toate prețurile. Practic, costul este determinat de persoana care vine la magazin tur este mai scump, dar mai ieftin locale. Costul de lapte și cereale pentru micul dejun sunt mult mai mari decât în ​​România. Deși este probabil, o astfel de salt este asociat cu un număr mare de turiști, pentru că astfel de produse în afară de ele, nimeni nu foloseste.

Dacă doriți o gustare rapidă, cea mai bună opțiune ar fi o pâine cu diferiți aditivi, care fac în fața clientului. Acesta va costa aproximativ 13 de ruble.

Fructe din Vietnam

Țara este renumită pentru abundența de fructe exotice. Aceasta este banane, nucă de cocos, Durian, guava, sapodilla, lychee, ananas și așa mai departe. Aveți posibilitatea să le cumpere absolut peste tot, iar prețurile nu musca. Singura mare valoare de piață de fructe este supraevaluat din cauza turiștilor, deci cel mai bine este să le ia de la vânzătorii ambulanți. Acesta a vândut toate exotici într-o formă generală și necuratate în Thailanda.

Băuturi din Vietnam

În orice magazin și cafenea puteți vedea o varietate de băuturi alcoolice, de la bere la vinuri de elită. În plus, există o varietate de băuturi nealcoolice. În Vietnam, produce un vin local foarte gustos. Dalat este cunoscut pentru producția de vin, în cazul în care se fac băuturile pentru export. O sticlă obișnuită de vin va costa aproximativ 115 de ruble, iar în orașele turistice ale nivelului prețurilor va crește în mod semnificativ.

Berea este ieftin și costă aproximativ 20 de ruble per 0,33 litri. În ceea ce privește acest produs, chiar și în zonele turistice, este destul de ieftin, este conectat cu cerere mare. Înainte de a pleca de acasă merită să cumpere o sticlă de whisky, cu un sarpe sau alte reptile. Dar este în valoare de o privire mai atentă pentru prețurile ca piața pot fi mult mai mare decât în ​​magazinul de cadouri. Probleme cu exportul de alcool nu va apărea, în cazul în pachet cu atenție și în bagajele. Bea un whisky poate fi, și după ce a băut unele disperate se toarnă în sticle alt alcool.

Dintre băuturi nealcoolice gât populare proaspete și sucuri din fructe exotice, care cresc în mod direct în Vietnam. Geamul proaspete restaurant băutură va costa aproximativ 50 de ruble. Toate sunt puternic sfătuiți să-l încercați cândva sirop din trestie de zahăr, care costa numai 9 ruble. Și fă-o în fața ochilor cu tulpini proaspete cu adaos de suc de lămâie.

Mai presus de toate, Vietnam este renumit pentru ceai sale, care este cultivat în principal în Dalat. localnicii Sami beau doar ceai verde, dar produc și negru, de asemenea. Cel mai cunoscut este considerată o marcă Oolong cu un număr de proprietăți utile. Acesta costă un ordin de mărime mai mare decât omologii lor.

Merită încercat chiar și așa-numitele anghinare de ceai. Acesta poate fi sub formă de frunză uscată, și o rășină care este apoi dizolvat în apă fierbinte.

Nu poți face fără cafea delicioasă, care nu au inferior la gust producătorii de renume mondial. În vietnameză există o metodă de gătit care nu înseamnă gătit. Ei pur și simplu, se umple cu apă și se adaugă zahăr și lapte condensat. Bea această băutură divină poate fi în orice restaurant sau cafenea în doar 47 de ruble. Dobândirea de cafea uscată este cel mai bine pe piață în Dalat, în cazul în care 0,5 kg per bucata va fi taxat aproximativ 150 de ruble, dar nu a fost interzis să negocieze. Principalul lucru de reținut este că nu ar trebui să ia cafea în principalele centre turistice precum și prețul nu este în mod clar supraevaluat.

În Vietnam, prețurile foarte mici pentru apă îmbuteliată carbogazoasă. O sticlă mică de cola în magazin va costa nu mai mult de 13 de ruble. Dar ar trebui să cumpere cu siguranță băuturi organice din fructe și legume cultivate în câmpurile locale. Și vă puteți da de o băutură din fructe, care nu a încercat niciodată, și care nu sunt auzite. Se recomandă insistent să ia apă îmbuteliată în supermarketuri și capacul sigilat, așa cum a fost cazul atunci când un om pe stradă a colectat sticle goale și a plecat acasă cu ei, și după un timp a vândut același container, dar umplut cu apa de canalizare obișnuită.