Bucătăria tradițională în Tadjikistan - lista de bucate naționale, cu o descriere și fotografiile sunt în valoare

feluri de mâncare populare din Tadjikistan, care merită încercat

De-a lungul ultimilor ani, oferta gastronomică îmbunătățit în mod semnificativ în orașe, iar acum cele mai multe feluri de mâncare, puteți încerca undeva în Dușanbe. Cu toate acestea, calitatea lasă încă mult de dorit și, într-o zi, alegerea în mediul rural meniurile rapid la principalele feluri de mâncare din Asia Centrală, cum ar fi Plov (orez în bulion), o Lagman supa, non (Pitta) și gem de caise.

În țară, fermierii sunt standardul minim de trai. Ei prefera o reducere a nivelului de calitate al unui volum mai mare de producție. Mai mult decât atât, comercianții cu amănuntul alimentare tind să aibă cele mai bune produse de pe ecran, dar dacă „kopnete“ mai adânc, găsesc de obicei, bunuri de calitate scăzută, „în așteptare“ cumpărător neatent.

specialități

Pilaf (impresionant oală bogăție de grăsime de oaie și legume rădăcină)

Bucătăria tradițională în Tadjikistan - lista de bucate naționale, cu o descriere și fotografiile sunt în valoare

Lagman (supa de carne cu tăiței și legume)

Bucătăria tradițională în Tadjikistan - lista de bucate naționale, cu o descriere și fotografiile sunt în valoare

Pitt (servit cu fiecare fel de mâncare are o mare importanță în societatea tadjică. - obicei local dictează că un oaspete nu trebuie să se rupă și leapădă de pâine)

Bucătăria tradițională în Tadjikistan - lista de bucate naționale, cu o descriere și fotografiile sunt în valoare

Caise (gem de caise și caise sunt prezente pe cele mai multe mese tadjice)

Manti (ravioli-găluște aburit, care poate fi servit cu un sos picant)

Bucătăria tradițională în Tadjikistan - lista de bucate naționale, cu o descriere și fotografiile sunt în valoare

Beshbarmak (tadjicilor / kirghize Pamirs de Est este adesea servit acest fel de mâncare delicios, inclusiv bucăți mari de carne de oaie supa cu taitei sau cartofi)

Bucătăria tradițională în Tadjikistan - lista de bucate naționale, cu o descriere și fotografiile sunt în valoare

Lucruri ce trebuie sa stii

Dacă sunteți invitați în casă ca un oaspete, vei jigni locuitorii din zonă să nu rămână, cel puțin până ceai, mulți începe imediat să gătească pentru tine. Nu vă așteptați să scape repede, imediat ce afișajul de ospitalitate.

Iurtele și cele mai multe familii, va fi invitat să se așeze pe tushakah fețe de masă rotunde, care vor fi de servire. Ar trebui să știi că locul de onoare la masă, de regulă, atunci când partea din spate - față de perete, cu fața - la ușă, trebuie să aparțină oaspetelui, de preferință om mai în vârstă. De asemenea, merită în mintea dumneavoastră că nu trebuie să atingă pânza în jos și nu arată picioarele.

10% din norma pentru vârful. Dacă mâncați în familie, trebuie să restituie darul de ospitalitate sau card care nu va ofensa gazda. Oriunde ar fi fost, $ 2-5 ar fi de ajuns.

băuturi locale

Bucătăria tradițională în Tadjikistan - lista de bucate naționale, cu o descriere și fotografiile sunt în valoare

Ceaiul este o zi de bautura in orice loc aproape întotdeauna alege verde (ceai verde) sau negru (ceai negru). Vodka - o băutură de noapte, cu toate că multe tadjici sărace înlocuiască alcool acasă puternic.

Vârsta la care a permis consumul de alcool: 21