Bucătăria tradițională din Spania - lista de bucate naționale, cu o descriere și fotografiile sunt în valoare de un try

10 cele mai bune feluri de mâncare spaniole sunt în valoare de un try

Depășește varietatea gastronomică în Spania este aproape imposibil. Sunt atât de multe zone care turistii vor fi uimiti de miile de arome și arome, la fel ca în fiecare domeniu de specialități lor.

Spania este faimos din cauza flamenco, fotbal, pentru coastelor sale frumoase, lungi zile însorite, viața de noapte excepțională, Siesta, nume incredibil de lungi de localnici, insulele și faptul că limba spaniolă - una dintre cele mai vorbite limbi din lume, după mandarină și în limba chineză.

Dar pur și simplu nu uitați că această zonă plină de viață Pirineyskogo Peninsula este, de asemenea, celebre, datorita excelente feluri de mâncare.

Bucătăria spaniolă - nu este cea mai sănătoasă bucătăria mondială și nu este ieftin, dar nu este lipsit de farmec și surprize culori turiști, varietate și combinație incredibilă de arome.

Când am început să scriu acest post, am vrut să creeze un Top 10 feluri de mâncare, care sunt un must-încercați în Spania, dar în procesul am dat seama că eu pur și simplu nu pot decide ce loc pentru a da feluri de mâncare și, în schimb doar a decis să scrie o listă. Fiecare dintre aceste feluri de mâncare îmi amintesc de vreun mare moment de vacanta mea în Spania, și sper că aveți cu ei, va fi, de asemenea, conectate amintiri plăcute.

Tapas - spaniolii mânca la orice ora din zi sau noapte

Nu puteți vizita Spania și nu încercați celebrele tapas! E ca o excursie la Paris și nu văd Turnul Eiffel, sau prin care se dispune de cafea americană în Italia.

În primul rând, tapas - acest lucru nu este un fel de mâncare; o mică gustare, pe care spaniolii mânca la orice ora din zi sau noapte, oriunde. Nu voi vorbi în detaliu despre tapas, deoarece informațiile despre ei pe Internet o mulțime, și cred că am nevoie de câteva ore pentru a împărtăși cu voi impresiile mele de tapas.

Tocmai ți-am spus cateva lucruri interesante despre tapas.

Tapas - „mânca tapas“, aceasta este o parte a culturii spaniole, și pentru a înțelege mai bine acest lucru, ar trebui să știți că există chiar un verb „tapear“ în spaniolă, ceea ce înseamnă Din cauza hype în jurul valorii de tapas, uneori, pentru aceste snacks-uri trebuie să plătească.

În timp ce în orașe precum Madrid și Barcelona, ​​chiar și turiștii sunt oferite gratuit cu fiecare bea comandați de la bar sau pub, există încă locuri precum Țara Bascilor și Andaluzia. în cazul în care este probabil ca tapas gratuit nu va primi.

Cele mai bune tapas am încercat a fost la Madrid, în populare barurile din acest oras unde nici măcar nu trebuie să plătească pentru masa de prânz sau cină, pentru că de fiecare dată când comanda o bere, vă va aduce o farfurie de mini-sandwich-uri, migdale, calmar sau kakimi- alte gustări. Și ce mare lucru - feluri de mâncare nu se repetă.

tortilla Espanola

Pentru prima dată în viața mea am încercat tortilla atunci când călătoresc la Ibiza feribot. Îmi amintesc că a fost un "con tortilla bocadillo", un sandwich cu o tortilla. Mi-a plăcut, așa că am mâncat trei.

Mai târziu, am aflat că există mai multe tipuri de tortilla, unele groase, unele mai subțire și mai moale. Această omletă spaniolă este cea mai comună fel de mâncare în țară și este alcătuită întotdeauna din cartofi, ouă, ceapă, sare și piper.

Deși se spune că tortilla pentru a găti ușor, am cu aceasta este întotdeauna o problemă. Nu am fost niciodată în stare să-l coace în mod corespunzător în mijloc, întrebându-se de ce?

Reteta este dupa cum urmeaza: cartofii sunt tăiate în felii groase și fixați-le într-o tigaie cu apă la fierbere. În continuare, se prăjește într-o tigaie cu putin ulei de masline. Asigurați-vă că este moale, nu se rumeneste. Apoi, se scurg cartofii si se amesteca cu o ceapa mica si oua crude bătut.

Amestecul în puietul tigaie (preferabil cu un strat ceramic) câteva minute pe o parte și apoi rândul său, cu o spatulă și se lasă timp de câteva minute.

Este foarte simplu! Lasă-mă să știu dacă te descurci!

Paella - vasul național spaniol

Paella - un fel de mâncare tradițională de orez, care a apărut în Valencia. În Spania, cunoscute trei tipuri de paella: Paella este Valencia (orez alb, legume, pui, rață și carne de iepure, melci, fasole și mirodenii), paella cu fructe de mare (orez, fructe de mare și condimente) și teren paella mixt, care este o combinație liberă produse, de obicei, orez, carne de pui, fructe de mare, inclusiv crustacee, legume, ulei de măsline, șofran și alte condimente.

Îmi place paella amestecat teren, mai ales cel care este servit într-o tigaie-paelera, imaginează-ți o cină romantică pe plajă, seara de vara târziu, un pahar rece de sangria, o briză ușoară.

Gazpacho în andaluz

La fel ca cele mai multe feluri de mâncare spaniole, Gazpacho pot fi preparate în diferite moduri. Gazpacho poate fi rece sau cald, ca o supa, salata si chiar fierte. De obicei, gazpacho facut din rosii, castraveti, ceapa, usturoi, un ulei de masline, otet de vin, sare și uneori (dar rar) sunca.

Meu preferat supa gazpacho - rosii, castraveti, ceapa, ulei de masline, otet si sare. Toate acestea sunt amestecate și furnizate cu crutoane, cuburi de gheata si rosii tocate, ceapa si castraveti. cina perfectă în Andaluzia!

Catalana Crema - Barcelona desert

Mulți cred că crema catalana la fel ca brulee săbun francez, dar încă mai există diferențe mici între aceste două deserturi fabuloase. De exemplu, cremă de zahăr ars fierte într-o baie de apă, și este de obicei servit cald, dar crema catalana este întotdeauna servit rece și Custard se face din coaja de lamaie si scortisoara in loc de vanilie, astfel încât gustul devine mai proaspăt decât cea a unui desert francez.

Îmi place atât de desert, imi place de vanilie, dar într-o zi fierbinte de vară, nimic nu bate o crema Catalana din Barcelona!

Gambas ahiyo - creveți cu usturoi

Ca o regulă, am tratat cu fructe de mare reținere, dar crede-mă, Gambas ahiyo în Spania sunt foarte bune! Nu contează dacă acestea sunt la fel de tapas sau ca un fel de mâncare principal, creveți cu usturoi servit preparate foarte rapid și ușor: să ia niște creveți proaspeți, gătiți-le cu un pic de ulei de măsline și usturoi fulgi de ardei iute și după aproximativ 10 minute aveți pe masa este una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare. Buen provecho! (Bon apetit;!))

Keso Mancha - brânza spaniolă fabricată din lapte de oaie

Keso Manchego, de asemenea, numit brânză de Don Quijote, așa cum l-a menționat Cervantes în lucrarea sa legendara „Don Quijote de la Mancha.“ Aceasta este o brânză foarte gustoasa din lapte de oaie. Original Keso Manchego este preparat exclusiv în provincia La Mancha dintr-o rasa speciala de oi, care se numește „Manchega“, dar puteți încerca brânză toată Spania.

Am fost destul de norocos să-l încercați din Madrid, și pot spune că aroma său luminos ma impresionat din primele secunde. Minunat!

Oricum, prima dată când am încercat în Spania și un sos spaniol, interesant și perfidă) pentru mine.

reteta aioli este foarte simplu, si gatiti ar trebui să fie ușor. Ei bine, nu e, cel puțin nu pentru mine. De aceea prefer să-l aibă în Spania cu totul: tortilla, pește, cartofi la cuptor cu totul, numai nu cu dulce. Spania. cum mi-e dor!

Jamon Iberico de la Madrid

În Spania, cel mai mult mi-a plăcut cu un bar lung, în cazul în care partea de sus în loc de candelabre atârnate de bucăți mari de șuncă gem-ambalate. La prima vedere acest lucru pare surprinzător, dar după original și drăguț. A fost minunat să bea până barmanul mi-a tăiat o bucată de șuncă incredibil. Experiența uimitoare în Spania, care este de a supraviețui în fiecare turist!

Pește la grătar pe plaja din Marbella

Daca iti petreci vacanta in Marbella, sau undeva în Andaluzia sau Costa del Sol. asigurați-vă că pentru a încerca pește la grătar pe plajă.

Ia timp pentru a găsi un restaurant; pe plajele andaluze au barca originală, umplut cu nisip, în cazul în care pescarilor proprii găti sardelele cele mai delicioase pe cărbuni încinși. alimente gustoase, sănătoase și ieftine, perfecte pentru o zi fierbinte de vară la plajă!

În cele din urmă, ar trebui să menționez că orice masa mea în Spania, în orice parte a țării sau pe oricare dintre insulele sale, a început în mod tradițional cu pâine (prăjită sau nu, alb sau negru), un bol de masline murate verzi (uneori servit cu ceapa murate ), și cunoscut tuturor aioli (uneori înlocuite cu ulei).

Sper ca postul meu va ajuta adăuga condiment la vacanța în Spania!