Brizol de carne tocată - reteta cu fotografii, pas cu pas cum să gătească

Brizol de carne tocată - o versiune simplă a preparatului clasic al vasului național francez. Ingredientul principal din ea sunt oul și turta delicată din carne proaspătă tocată. Brizol voință perfectă ca un prânz ușor sau o cină.

La acasă, cel mai bine este să folosiți nu cumpere carne de vită, și fierte propriile mâini. Brizol realizate din orice carne, inclusiv carne de pui. Mai exact, în cazul nostru vom folosi carne de porc și de vită.

Tehnologia de preparare a alimentelor nu este la fel de simplu cum ar părea la prima vedere. Fiecare etapă de gătit pictat în detaliu mai jos. Există o rețetă detaliată Brizol de carne tocată cu fotografii. Din aceasta vă va învăța pas cu pas cum să gătească un vas francez modul cel mai simplu și convenabil. Nu avem nevoie de o mulțime de produse. Cel mai important lucru - dreptul de a prăji tort de carne cu ou.

Vom trece la pregătirea.

ingrediente

• 
  carne tocată
  (400 g)
• 
  ou de pui
  (5 buc.)
• 
  cepe
  (1 buc.)
• 
  sare
  (Pentru a gusta)
• 
  praf de piper negru
  (Pentru a gusta)
• 
  făină de grâu
  (60g)
• 
  ulei vegetal rafinat
  (Unele pentru prăjit)

etapele de preparare

Pregatim toate ingredientele necesare.

Carnea tocată poate lua o gata făcute sau să te acasă. Bucata de carne proaspătă sau carne tocată de porc este necesar, împreună cu o jumătate și un cățel de usturoi becuri. Adăugarea unui un ou de pui tocată, sare și piper și apoi se amestecă toate ingredientele pentru omogenitate. Împărtășim toată umplutura în 4 părți egale.

În pauza de o ceașcă de ou și se amestecă până la omogenizare. Se toarnă conținutul paharului pe o placă plană sau farfurie.

Sferturi din carne tocată rola cu un ac de rulare pe un blat curat cu făină. Diametrul peletelor trebuie să fie egală sau puțin mai mică decât diametrul vasului.

Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal. Shift turta de carne tocată pe o farfurie cu ou. Apoi, se transferă cu atenție conținutul plăcilor pe platanul încălzit. Omleta ar trebui să fie în partea de jos și de sus a tort de carne.

Fried partea Brizol de ou până capătă o culoare aurie și întoarceți cealaltă parte. porție de carne fript pentru a finaliza preparare.

Trei dintre rola de umplutură rămasă din tortilla în același mod și se prăjește în ouăle rămase.

Turnati fel de mâncare pe plăci, fier de sus tortilla în jumătate, decora cu ierburi proaspete. În interiorul tort puteți adăuga brânză rasă și ciuperci prajite. Se serveste fierbinte la masă. Brizol preparate din carne tocată.

retete similare