Bright și sănătos miracol tropicale - ananas uscat

Ananasul este considerat locul de nastere al Americii de Sud. Acolo frumos fruct tropical portretizat localnici ca simbol al ospitalitatii primilor călători alb. Primul european pentru a încerca acest fruct exotic a devenit H. Columbus. Când a luat pe pământ american, a fost foarte surprins de acest fruct. Columbus numit muguri de ananas cu carne uimitor de fragedă și gustoasă. El a luat ananas în Europa. Dar fructele nu au supraviețuit de transport pe termen lung, nu le-ar putea aduce la masa din Columbus spaniole monarhi.

Apoi, au fost făcute încercări de a cultiva acest fruct tropical minunat în sere și în curând această încercare a eșuat. Sa dovedit că ananasul este modest și are nevoie doar pentru a menține o anumită temperatură. În prezent, cea mai mare parte de ananas importate din Brazilia, Thailanda, Filipine. În latitudinile medii în care sunt cultivate în sere. Cu acest ananas exotic devenit un oaspete frecvent pe mesele europenilor.

Beneficiile de ananas

Ananas este caracterizat prin aroma luminoase și intensă. Acesta a fost mult timp stabilit în magazinele noastre, dar este încă considerat un fruct exotic care pot fi consumate proaspete, conservate, uscate. Și ananas păstrează în orice fel de proprietăți utile. Multe cum ar fi felii de conserve de ananas, dar ele conțin o mulțime de zahăr.
O mai bună de a utiliza ananas uscat, al cărui conținut caloric este de 347 de calorii. Este bogat in potasiu, zinc, magneziu, fier și seleniu. Conține proteine, cenușă, fibre alimentare utile, carbohidrați sub formă de zaharuri. Un bucătar un treat gustoase va uscător Ezidri.

ananasul uscate saturate cu vitaminele A, C, PP, E, B1, B2, B5, B6, B9. Ele sunt foarte utile pentru persoanele în vârstă, deoarece accelerează procesul de digestie, elimina toxinele, toxinele. felii vii uscate ajuta la imbunatatirea starea de spirit, stimularea de apărare al organismului. Utilizarea regulată de ananas într-o formă uscată are un efect pozitiv asupra sângelui, reducând vâscozitatea acestuia, normalizarea tensiunii arteriale.

Ananas normaliza echilibrul fluidelor în organism, astfel încât acestea sunt utile în edem. Un număr mare de fibre dietetice imbunatateste functionarea tractului gastro-intestinal. Consumul de gustări uscate afectează perfect starea părului și a pielii. Uscate și ananas satisface foamea, deci este potrivit pentru o gustare între mese. Se adaugă la salate, garnituri si tocane de legume pentru a da prospețime. Vă recomandăm să utilizați gustări ananas uscat la disbacterioza, tromboză, hipertensiune arterială.

Tratamentul combinat cu accident vascular cerebral, anemie, arteroscleroza, inflamații ale sistemului urogenital. ananas util într-o formă uscată pentru fumători. Ei pot folosi piesele uscate în momentele de pofta de nicotină. Dar felii de ananas uscate nutriționiști încă recomanda mâncarea în cantități mici, din cauza cantității mari de acid în ele.

Cum de a alege un ananas pentru uscare?

În primul rând, trebuie să fie coapte. fructe coapte emană o aromă foarte puternică și plăcută. În cazul în care ananas uscat necopt, piesele se vor transforma acru. Cum să-l aleg? La început miroasă. Ananas miroase dulce. Dar poți simți doar mirosul, aducând fructe la nas. Dacă mirosul se simte la o lungime de braț, apoi ananas stropit cu arome speciale. În cazul în care nu miros, atunci cel mai probabil, a fost spălat, și putrezit în interior. Solzii la fructele coapte ar trebui să fie de culoare portocalie, uneori cu o tentă gălbuie. În cazul în care acestea sunt verzi, ananasul nu este Dospel. Cântarele trebuie să fie solid, elastic, cozile uscat si fragil. frunze de ananas au un pic de defilare, dacă îi luăm de mână. Dacă ananas nu este rece, nu este încă suficient de matură.

Cum corect să se usuce și să stocheze fructe tropicale?

gătită fructe uscate păstrează dulceața lor natural, ei nu le place magazin. Ananasul este excelent în uscătoare electrice zasushivat și apoi poate fi depozitat într-un loc rece timp de mai multe luni. În cazul în care casa are un uscător pentru legume și fructe Izidri, ar apărea probleme cu fructe tropicale uscate.

Înainte de uscarea ananasul ar trebui să fie curățate cu grijă. În acest scop, este plasată pe partea laterală și se taie aproximativ 2,5 cm sub partea superioară ananas verde și aproximativ un centimetru din partea de jos. Apoi, ananas pus pe verticală și să înceapă să taie coaja de sus în jos benzile. În acest caz, ar trebui să încercați să nu taie carnea fructului.

Ochii eliminate în continuare. Ei au nevoie să fie tăiate la un unghi și o adâncime de 1,3 cm. La curățarea ananas, utilizați un cuțit ascuțit, coaja deoarece este foarte gros și dur. Lama cuțitului ar trebui să fie de lungă pentru a ananas cerc a fost tăiat complet. Pentru uscare, fructele se taie în felii sau cercuri 5-10 mm. Diluantul este felii de ananas, cu atât mai repede și mai bine este uscat. Fiecare cerc este tăiat miezuri.

Mai include uscătoare electrice pentru fructe dispuse în inel sau ananas felii de la tăvi sale și temperatura medie stabilită. ananas sau uscat aproximativ 18-36 ore. Ananas uscat are o culoare galben strălucitor, nu este dulce, devine flexibil, tare, dar nu lipicios.

ananas sa uscat depozitat la temperatura camerei în borcane de sticlă timp de un an. În cazul în felii de ananas pus în frigider, durata de depozitare este crescut la doi ani. Numai recipientul trebuie să fie închise ermetic.

ananas gătit

Astăzi uscate ananasul sunt adesea folosite în gătit. Retete cu ananas incluse în meniul din cele mai scumpe restaurante din lume. delicatețe exotice adăugate prăjituri, produse de patiserie, inghetata, lapte shake-uri, pentru copii. ananasul uscate păstrează dulceața naturală a tuturor vitaminelor. Dintre ei pot găti un amestec util de fructe uscate, adăugând fructe uscate de mere, kiwi, banane și nuci. Ananas merge bine cu șuncă, carne de pui, fructe de mare și legume. Chiar și salate simple cu ananas decora masa festivă.

• Salata cu creveți și ananas.

Ai nevoie de: 200 gr. creveți cleaned-, felii de ananas uscat - 50 oz Avocado - 1 bucată, lămâie, un buchet de salată, o grămadă de ceapa verde, ulei de măsline, nuci decojite - 50g.

Tehnologie.
Felii de ananas se toarnă apă clocotită, astfel încât acestea să devină moale. creveți fierți în apă sărată ușor timp de 10 minute. Purifice avocado copt, se taie în cuburi. Se amestecă uleiul de măsline, sucul de la o jumatate de lamaie, se adauga ceapa verde tocata si nuci tocate, sare și piper. Cu bucăți de ananas necesare pentru a se scurge apa, se adauga la avocado, creveți și sosul rezultat. salata verde se spală și se rupe brațele, întins pe o farfurie, se presara cu suc de lămâie și pune salata. Se serveste imediat pe masa.

• cheesecake cu ananas uscat.

Pentru prepararea lor aveți nevoie de: 500 de grame de branza, 2 oua, 50 gr. ananas uscat, grișul - 3 linguri de sare și zahăr după gust.

Pregătirea.
Cașul ar trebui să fie un bun se amestecă, să-l conducă ouă, se adaugă zahăr, sare, grișul și se amestecă din nou toate bine. Se înmoaie ananas uscat cu apă fiartă timp de 5 minute. Pune-le într-un țesut pentru a extrage excesul de umiditate. Apoi se adaugă ananasul în aluat, încă o dată totul bine. Ia-o mică porțiune din amestec caș-ananas pentru a forma o minge, roll-l în grișul, ușor aplatizează și se prăjește în tigaie cu ulei vegetal pe ambele părți până capătă o culoare aurie. caș la cald este alimentat, udarea crema, gem sau lapte condensat.

• Salata cu carne de pui și ananas.

Ai nevoie de: 300 gr. piept de pui afumat, 150 c. ananas uscat, varză chineză 200 grame, o portocala, un pahar de căpșuni proaspete, ulei de măsline.
ananas uscat înmuiate în apă clocotită timp de câteva minute. pieptul de pui se taie în cuburi, tăiate în fâșii varză chinezească, tăiate căpșuni în sferturi. Stoarce sucul de la o portocala si se amesteca cu 30 g de ulei de măsline. Într-o farfurie pus ananas, carne de pui, varza, sezon sos. Toate se amestecă și se decorează cu căpșuni.

• pui Apetisant cu ananas.

Necesită: 4 pulpe de pui, doi ardei, 200 de grame de sticlă ananas uscat supa de pui puternic, ghimbir proaspat - 40 de grame, ceapa mica, 3 catei de usturoi, sare și piper după gust.

Pregătirea.
pulpe de pui și se spală prosop de hârtie obsushivayut. Se amestecă sare, piper negru și roșu, un ulei de masline si freca acest amestec coapse. Lăsați-le la marinat timp de o oră. Se incalzeste o tigaie si se prajeste pe ambele coapse părți, până când parfumat clare. Shift șoldurile într-o cratiță, se toarna un pahar de supă de pui.

Separat, se toaca ceapa, ardei gras, usturoi, radacina de ghimbir freca. Toate acestea sunt prăjite în unt și pune carnea de pui. Incalziti cuptorul la 190 de grade, a pus coace de pui. După 10 minute, pentru a adăuga ananas uscat și se fierbe încă 10 minute. Apoi opriți cuptorul și lăsați-l infuzat pentru un alt fel de mâncare timp de aproximativ 20 de minute, apoi pune puiul pe o farfurie si garnisiti cu crengute de verdeață și gata pentru a fi servit. Ca un fel de mâncare pentru găina ananas delicios pot fi hrănite orez fiert.

Ananas aduce la masa o mulțime de bucurie pentru aspectul lor izbitoare și miros dulce incomparabil. Inelele uscate sau bucăți, înlocuiți-l perfect o gustare pentru copii și adulți, bine satisface foamea. În acest caz, nu este la fel ca calorica cookie-uri, biscuiti, chips-uri. snacks-uri ananas Bright înveseli o zi de iarnă sumbru, satura-l cu o culoare strălucitoare și aroma de la tropice fierbinte. Și să păstreze frumusețea și beneficiile de fructe parfumate ajută uscător Izidri, care trebuie să fie înarmat cu casnică practică.