brânza de vacă cu geamuri cheagul de a face la domiciliu

Cred că nu sunt mulți oameni care nu le place delicatese de brânză! Aceasta nu este doar o delicatesă foarte gustoase, dar, de asemenea, foarte util! Adevărul despre utilizarea de brânză achiziționate poate vorbi cu mare rezervă. Prin urmare, propunem să se pregătească propriile lor mâini, și imediat două opțiuni cu diferite umpluturi!

Brânză - 500 g
Zahăr - 4 linguri. l.
Smantana - 4 linguri. l.
Unt - 70 g
Prune - 10
Pudră de cacao - 2 linguri. l.
Cookies (tip Jubilee) - 100 g
lapte condensat (fiert) - 2 linguri. l.
Ciocolata - 100 g

Îmi place cheagurile brânză și să le găsească desert destul de util. Soțul nu poate sta brânză, dar brânza este întotdeauna mănâncă cu plăcere! Despre copii - tăcut, mi se pare, caș într-un fel ca toți copiii!
Propun să pregătească două versiuni de brânză - caș cu prune și „cartof“ cu lapte condensat.
Cantitatea de ingrediente indică o aproximative, ghidați de produsele lor, ceva ce ar putea avea nevoie de mai mult sau mai puțin.

Brânză trebuie să fie strivit și transformat într-o masă omogenă caș. Acest lucru se poate sări caș de două ori printr-o mașină de tocat carne cu grilaj de mică adâncime printr-o sită sau pumn într-un blender cu cremă. În funcție de modul în care brânza uscată folosiți smântână nevoie de un pic mai mult sau mai puțin. Am pus în vasul blenderului cu cremă de brânză și străpuns mișcările pulsatorii.

Apoi se adaugă zahărul și se amestecă până la dizolvare. Adăugați untul moale și se amestecă până la omogenizare. Obținem oferta, masă cremoasă dulceag nu gras. Încercați-l, pentru a regla cantitatea de zahăr la gust. fie prea dulce, nu ar trebui să fie chiar cireasa!

Se împarte masa rezultată în 2 părți - pentru fiecare dintre brânzeturile noastre.
Cookie-urile (eu folosesc de obicei, orice shortbread rămasă, care deja nu este de dorit) se pisa în firimituri foarte mici. Se amestecă cookie-uri zdrobite cu jumătate din masa caș, se adaugă cacao. Dacă aceste coagulului nu sunt de planificare pentru a trata copii pentru aroma, puteți adăuga 1ch.l. brandy sau lichior crema. O masă groasă lipicios, dar delicios, din care se va forma „cartof“ umplute cu lapte condensat fiert.

Alți excipienți pot fi utilizați orice - stafide, caise uscate, fulgi de ciocolata, vanilie, etc. Îmi place prune uscate. Mi-a luat aproximativ 10 de bucăți, care, dacă este necesar, trebuie mai întâi cu aburi în apă caldă, se spală și se taie (am stat într-un blender).
Se amesteca prunele cu jumătatea rămasă din masa caș.

Acum vom trece la formarea de cheaguri. Platter strânge filmul. Mâinile înmuiate în apă rece, formează curds și răspândit pe o farfurie. Puteți face această procedură lingura, de stabilire a greutății direct pe vas și dând formă.
Dacă caș transformat apos, poate fi pre-răcite timp de 15-20 minute în congelator, atunci va fi mai ușor pentru a forma coagulului.

Pentru a forma un „cartof“ cu umplutura, lapte condensat fiert pune în kornetik, taie o gaură mică. Cașul pune un strat subțire de stoarce kornetika benzi de lapte condensat, până aproape de masă caș de top.
feluri de mâncare preparate cu delicatese de brânză închide filmul de sus (astfel încât să nu zdrobi produsul, puteți încadra vasul într-o pungă de plastic) și pus în congelator timp de cel puțin 2 ore pentru a finaliza solidificare.

Ciocolata se topesc într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde timp de 10 secunde, amestecând periodic. Folosind două furculițe glazura de brânză congelate coagulului, se transformă foarte repede, pentru că pe cheagurile de ciocolata rece îngheață imediat. Este loc pentru improvizație - puteți utiliza întuneric, lapte sau ciocolată albă. Și, de asemenea, face model cu glazura de ciocolata alba pe întuneric înghețat. Sunt acoperite cu ciocolată cu lapte (alb, noi pur si simplu nu-l găsiți).

snacks-uri gata caș fiecare înfășurat într-o bucată de folie sub formă de bomboane și se păstrează în congelator!
Pe numărul de produse am primit 18 coagulului mari (din 9 bucăți. Fiecare specie)

Am fiecare tip de brânză învelite în folie diferită de a nu confunda!
Pentru tipurile, puteți utiliza, de asemenea panglici colorate - copii ca acest ambalaj! Ei bine, sau pur și simplu răspândit în recipiente diferite și se agață de film și locul în congelator.

Gata pentru a stoca brânză în congelator, se obține timp de 15-20 de minute înainte de servire.

Din moment ce am avut o experiență în industria produselor lactate, și știu tehnologia de producție și vânzare de brânză, recomand o foarte atent cu acest produs. Deoarece brânza de vaci - un produs perisabil, sub formă de dulce, cu diverse umpluturi distinge ea gustul podkisshy poate fi foarte dificil, iar produsele lactate otravire este foarte periculos! Dar, brânză de vaci stocate perfect în congelator! După decongelarea este mai bine să utilizați în timpul zilei, nu mai este stocat în formă neînghețate. Prin urmare, este mai bine să iasă din congelator un număr de brânză, care imediat planul de a mânca. Mai ales pentru că acestea sunt dezghețate rapid, au doar timp pentru a pune la cale o ceașcă de ceai, și vă puteți bucura de o mare stoc desert gustos și sănătos al compartimentului congelator dumneavoastră;!)