Bran pentru beneficii pierderea in greutate si Harms, proprietăți și vizualizări

Ce este tărâță, este posibil să le mănânce în fiecare zi și în ce cantități? Cum de a pierde în greutate în tărâță și nu este dăunătoare pentru sănătate? Nutrienți în cojile de cereale.

Dacă adânc strat detașabil terminologie grăunte botanică constă din pericarp și aleuronic combinate. În primul rând, în același mod excepțional, ea îndeplinește un rol de protecție, în timp ce al doilea conține agenți înlocuitori valoroși care vor fi folosite ca o germinare de cereale. Interesant, aleurona nu se dizolvă în apă pură, și numai lichidul, cu adaos de sare (de Brockhaus-Efron).

Bran: proprietățile și caracteristicile

Coji poate fi îndepărtată din orice cultură de cereale, cum ar fi orez, porumb, grâu, ovăz, orz sau mei. Există o diferență între ea și pleava, care este forma considerabil mai grosieră nici o parte a animalelor de fermă de cereale și chiar consumate cu reticență.

Bran este deosebit de bogat în fibre și acizi grași esențiali, conțin o cantitate semnificativă de amidon, proteine, vitamine și minerale. De o valoare deosebită pentru cei care tin dieta este acidul fitic. Este un compus anti-nutritiv așa-numitele și previne absorbția de calorii din alimente.

Citește on-line. 13 produse utile. care este de fapt rău pentru tine.

Printre altele, acidul fitic se leagă în mod eficient mai multe minerale importante - calciu, fier, zinc, și reduce absorbția lor. Prin urmare, preocuparea cu produse bran poate duce la deficit de cele de mai sus.

Bran: beneficiile si dauneaza

Valoarea nutritivă a cerealelor și tărâțe de

Ce tărâțe util?

Rice pleavă este un produs secundar al procesului de măcinare orez (conversie boabe maro în alb) și conține antioxidanți care conferă un efect benefic asupra păstrarea sănătății longevității umane. Dar tocotrienoli (o forma de vitamina E), gamma-oryzanol și beta-sitosterol contribuie la reducerea nivelului de lipide din plasmă. tărâțe de orez, de asemenea, au un nivel ridicat de fibre dietetice (beta-glucani, pectine și gume) și ferulovoykisloty care face parte din pereții celulelor.

Cu toate acestea, unele studii indică posibila contaminare a produsului alimentar valoros este, în principal arsenic anorganic (0.61-1.9 mg / kg ..) - cancerigen și toxine periculoase. Aceste rezultate au fost confirmate în diferite domenii științifice instituții de cercetare -Institutul de Biologie si Stiinta Mediului (Marea Britanie, Aberdeen), Centrul de Cercetare pentru Științe Eco-mediu (China, Beijing), Bangladesh Agricultural University (India, Bangladesh). Astfel, 20 grame porție de amestec de orez conține 0,012 - 0,038 mg. arsenic care depășește pragul maxim de 0,01 mg.

Bran: beneficiile si dauneaza

Alte tipuri de kozhurok (grâu, ovăz sau orz) conțin mai puțin arsenic, dar, de asemenea, componente utile. Deci, este posibil să aibă tărâțele? Desigur, da. Ele sunt adesea folosite pentru a îmbogăți pâine, preparate din cereale pentru micul dejun, în special pentru cei care doresc să crească aportul de fibre. Tărâță poate fi de asemenea utilizat pentru marinare sau decapare (procedeu nukazuke în prepararea vaselor japoneze tsukemono). In unele zone din România pleavă de grâu fermentată sunt plasate în vase mai întâi, supa sau supa.

Citește mai departe. beneficiu Musli si rau - aviz dieteticianul.

Cum se utilizează tărâțele?

Pe lângă toate cele de mai sus, tărâța imbunatateste peristaltismul intestinal, creste satietatea chiar cu porțiuni mici de alimente. cantități zilnice recomandate variind de la 20 la 30 de grame, sau de la unul până la trei linguri. Acestea ar trebui să ia 15-20 de minute înainte de masă, diluat cu apă caldă, lapte, iaurt amestecat cu fructe sau condimente. Bran pentru pierderea in greutate pot fi consumate împreună cu salate, garnituri, supe. Bulion de la ei (pahar de amestec fiert per litru de apă), reduce apetitul, daca bea de 3 ori pe zi, 100 ml.

Citește on-line. Portia - cât de multe sunt pe masă, și de ce?

Concluzionăm: tarate sunt un ajutor indispensabil în timpul pierderii în greutate, deoarece scăderea apetitului, reduce absorbția de alimente sunt vitamine donatoare, minerale si fibre. Este mai bine să acorde prioritate low-cost amestecuri eficiente de grâu de ovăz, fără a depăși norma în trei linguri pe zi. Medicii nu recomanda consumul de pacienții cu ulcer bran, proteine ​​sau intoleranta la gluten. De asemenea, produsul este capabil să reducă absorbția anumitor medicamente.

Îți place? Trimite acest link prietenilor tai!