Bozbash carne de vită - reteta cu fotografii, cum să gătească supa
Bozbash carne de vită, vom pregăti modul cel mai clasic. Aceasta reteta este adecvat în special pentru cei care din anumite motive nu pot cumpăra carne de oaie proaspătă. La urma urmei, în mod tradițional, supa caucaziană se pregătește de miel. Dar crede-mă, carnea de vită se va arăta nici mai rău, iar gustul va fi greu de deosebit.
„Ingredient secret“ din această supă consistent este o prună, și vom folosi o fructe de pădure uscate și proaspete. Este acest produs va da un gust de necesar, dar nu și o aciditate pronunțată.
Pas cu pas reteta supa caucaziană cu fotografii pot fi găsite mai jos, de la ea vă va învăța cum să gătească carne de vită bozbash la domiciliu. Cel mai important element al acestui fel de mâncare sunt chiftelutele. Secretul gătit lor, vei invata, de asemenea, din reteta. Și a servit primul fel de mâncare este servit cu tot felul de ierburi și sosuri adecvate.
Mai departe spre gătit.
etapele de preparare
Încălzim supa într-o cratiță adâncă potrivită. Se spală și se curăță tuberculii de cartof, trimite-le în tigaie complet.
Se clătește și se curata o ceapa, pe un tocător-l rupe în bucăți în pătrate mici, așa cum se arată în fotografie. Se adaugă ceapa la tigaie și se reduce focul la mediu.
Se spală pulpa de carne de vită, curățați ceapa și se taie în bucăți de mărime medie convenabile. Treci ingredientele prin sare mașină de tocat carne gata tocată și piper după gust. Se spală orezul și adăugați-l în vasul cu carnea, se sparge oul. Ingredientele sunt bine se amestecă până la omogenizare.
Tocatã vom forma crochete de mari dimensiuni. Dimensiunea lor ar trebui să se potrivească cu dimensiunea palmei. Formarea prima minge.
ușor aplatizate Ball și centrul pus în ea prune uscate.
Wrap în regiunea de prune și umplutura formează din nou o minge elegant.
Noi efectua manipulare a datelor cu toată umplutura.
Pentru cartofii de gătit în bulion de carne va dura 15-20 de minute. Verificați disponibilitatea tubercul cu un cuțit sau furculiță. Adăugați la oala bile de carne tocată și se fierbe supa pentru încă 20 de minute.
Năut, se pregătească în avans. În acest scop, cu o noapte înainte de gătit supă de mazăre macerat în apă rece. În dimineața de scurgere de apă și apoi se fierbe apa în noile nautul, va dura aproximativ o jumătate de oră. năut Ready într-o cratiță, se adaugă supa, cartofi și bile de carne tocată.
Pe lângă potul trimis deja o prună proaspătă. Din moment ce este gătit bulion timp de 10 minute.
Adăugați în tigaie și se amestecă ingredientele bine turmeric, sare si piper dupa gust, se fierbe la foc mediu timp de 8-10 minute. Opriți căldura și a da infuzat supa.
Plăcile Se servesc, după cum urmează: obligatoriu pune un chiftele și un cartof întreg, năut și un pic de prune, se toarnă bulion. Decoreaza vasul poate fi ierburi proaspete tocate. carne de vită Bozbash gata.
