bovine Hereford rasa - carne de vită rasa de bovine, descrierea caracteristicilor și în cazul în care pentru a cumpăra

În România, importanța jucat de industria creșterii animalelor. Datorită acestei părți a poporului agricultură sunt prevăzute cu alimente și industriei cu materii prime. Aceasta se datorează creșterii animalelor România nu suferă de un deficit de carne, lapte și ouă, precum și lâna, piele, blana de miel si alte materii prime. știința animalelor nu reprezintă încă, și am învățat cum să producă noi rase genetice de bovine, hibrizi.

Populația din țara noastră este în creștere, și cu ea o nevoie tot mai mare de alimente. Acest lucru a crescut foarte mult interesul fermierilor privați fermele mari și mici în roci crustale. Printre aceste roci locul de onoare ia Hereford bovine rasa. Spune-ne despre acest „miracol“ de bovine de reproducție cu mai multe detalii.

pedigree Hereford

vaci Hereford a fost crescut in Anglia. Acesta a primit numele de la județ, în cazul în care primul născut un vițel - Herefordshire (Hereford). Această parodie derivată prin încrucișare și selecție de bovine locale. Aceasta rasa de carne de vită, cu un corp în formă de butoi, ghemuit, lat. Porțiunea toracică a unor astfel de vaci proeminente puternic.

Ei au o culoare roșu închis, cap, gușă, Withers, partea inferioară a abdomenului și vârful cozii sunt albe. Înălțimea medie la greabăn de 125 cm, adâncime de san - 72 cm, circumferinta pieptului - 197 cm, lungime corp - 153 cm, fund circumferința piciorului de 20 cm greutate astfel rasa taur ajunge la 800-1000kg, vaci -. 600 - 700 kg. Aceasta rasa de bovine nu este capricioasă în alimente și câștigă bine în greutate. Carnea acestei rase are o „marmură“ structură.

producția de sacrificare din aceste bovine atinge 60-70%. Aceste animale sunt foarte bine aklimateziruyutsya în noul mediu, să răspundă perfect la întinderi lungi, Hardy. Ei au un sistem imunitar bun și, practic, nu se imbolnavesc. Cele mai populare rasa a fost în Anglia, Canada, Statele Unite ale Americii, Noua Zeelandă. Pentru noi a fost importat pentru prima dată în 1928. Aceasta rasa din România au fost utilizate pentru încrucișări cu carne și lapte - rasele de lapte.

Deci kazahă rasa albă de bovine a fost obținut prin încrucișarea Hereford cu rasele locale. Astăzi, aceasta rasa este larg răspândită în România și are locul său de drept în industria de creșterea vitelor. Regiunea Kirov, Orenburg, Chelyabinsk, regiunea Saratov, Altai, Krasnoyarsk, Kazahstan - sunt doar câteva locuri care le-a devenit acasă la domiciliu. Dacă te uiți la statistici, putem vedea că vacile Hereford acum pe locul întâi printre cele mai mari rase de bovine.

Principalele etape în evoluția acestei rase de vaci:

1. La mijlocul secolului al 18-lea - în Anglia, a început să lucreze la îmbunătățirea vitelor.
2. În a doua jumătate a secolului al 18-lea - împerecherea rasprostroneny de specii strâns legate, recrutarea și selecția animalelor în ceea ce privește calitatea.
3. Prima jumătate a secolului al 19-lea - registrul genealogic bovine Hereford a fost fondată în 1846.
4. În a doua jumătate a secolului al 19-lea - începutul exportul de Hereford în Canada, a creat societatea pentru dezvoltarea lor.
5. Prima jumătate a secolului 20 - Statele Unite ale Americii începe să îmbunătățească Hereford.
6. A doua jumătate a secolului 20 - În URSS apare kazah rasa albă prin încrucișarea Hereford cu vaci locale.

Apariția unui nou tip de bovine ciut Hereford în România

În România, oamenii de știință șeptelul Gamarnik NG Mitin M. L. Vishnyakov N. K. Inerbaev BO Împreună cu plante tribale „-Saxon“ și „Cheryshsky“ a adus un nou tip de Hereford în regiunea Krasnodar. Acesta a fost numit-saxon. Mai târziu, în Novosibirsk a apărut tip Hummel de bovine - Sadowski. Vacile aceste roci cresc foarte repede si ingrasa in greutate. Acest lucru se poate vedea în tabelul de mai jos:

Este demn de remarcat faptul că creșterea mare a animalelor deosebit de mari ajung în greutate: junincă - 750 kg taur - 1200 kg.

Hereford au indicatori de înaltă calitate, carne, în timp ce în creștere rapidă. Câștigurile medii zilnice de 1000-1200 taur t. Până în anul de astfel de bovine castiga in greutate de 400 kg. Carnea este foarte gustoasă și frumos. Ea nu are nici un exces de grăsime, o structură de marmură și este foarte apreciată în rândul clienților. Acum pot fi cumpărate în aproape orice magazin de măcelar. O astfel de carne poate decora cu ușurință o masă festivă.

Am păstrat pentru aceasta rasa de carne și produc prin incrucisarea noi specii. Cu Hereford performanțe îmbunătățite prime la rasele de lapte si produse lactate din carne. Statistici privind România este după cum urmează:

Cumpara un animal de companie poate fi ambele părți majore, precum și pentru producerea mai multor capete de tribale. Astăzi, ei vând aceeași întreprindere în care sunt cultivate. comercianții private aprecia, de asemenea, foarte mult parada, și nu de puține ori pe piețele agricole pot fi văzute printre restul Hereford tauri bovine.

Pe ce rasa de bovine. alege astăzi agricultura depinde în cele din urmă și venituri. Pentru profitabile întreprinderile agricole se potrivesc rasele care au fost selectate pentru producția de carne. Cu conducere corespunzătoare rase în acea zi, având în vedere creșterea în 1100-1200 grame, este potrivit pentru a crește profitabilitatea. O bună rentabilitate această producție și salariile la timp, și echipa bine coordonat, care funcționează cu plăcere. Aceste cerințe sunt în deplină concordanță cu Hereford.