Borsul, în restaurant

Am găti o supă de genul:
Ingrediente: 250 de grame de carne. sfeclă roșie 250g. varză 350 gr. Cartofi 400 gr. bucăți morcov 1-2. pătrunjel rădăcină, ceapa 1 buc. Usturoi 2 dinte. pasta de tomate 80 g. faina 1 lingura bacon 1 lingura untura 2 linguri zahăr 1 / 2st.l. un pic de oțet, ardei rosu 1 lingura sare, piper negru, dafin. Lista 1 buc. marar, patrunjel.
Instrucțiuni: carne se toarnă 2 ½ l apă sărată rece și se fierbe până aproape fierte. Sfecla tăiat în bucăți de mărime mijlocie, se adaugă pasta de oțet și roșii, se fierbe în untură. Morcovi, pătrunjel și ceapă tocată mărunt și ușor rumenit în ulei. Cartofi se taie în cuburi. Mărunțirii varza si se adauga supa si se fierbe timp de 20 minute. Adăugați legumele. Făină se dizolvă în apă, se toarnă în supă, se adaugă zahăr, sare și piper. Chiar inainte de servire se adauga usturoi tocat, șuncă, verde si se lasa la fiert.
Turnati în valoare de neverificat!

produse:
3 quart caserolă:
1 kg de carne (piept de vită folosesc de obicei, dar poate fi orice carne)
5-6 cartofi valoare medie,
1 sfeclă,
1 morcov,
3 cepe,
1 clopot piper,
tomate (Eu folosesc doar acasă)
varză, ulei vegetal.
instrucţiuni:
Se fierbe carnea până la făcut, nu uitați să adăugați sare. Scoateți carnea.
Până carnea este gătită, cartofi curat, sfecla, morcovi, ceapă.

Sfecla, morcovi, 2 cepe tocate fin (prima regulă este să nu se freca supă în înghesuit și morcovi pe o răzătoare.

Se toarnă în tigaie un pic de ulei vegetal. Când uleiul este încălzit pentru a arunca morcovi tocate, ceapa si ardei, sfecla si se prăjește, amestecând timp de 7-10 minute.

Jumătate zazharki pus într-o tigaie împreună cu cartofii, iar în cealaltă jumătate zazharki se toarnă 500 ml acasă roșii. (Dacă în vară, aproximativ 700 de grame de roșii proaspete, rași purtate sau scrolled printr-o mașină de tocat carne). Voi adăuga un alt piure de 4 rosii acide sau pune jumătate din varza într-o jumătate de supă proaspătă. (Dacă luați pasta de tomate, apoi asigurați-vă că pentru a se adauga rosiile rosii acide).
Împreună cu cartofi și jumătate zazharki arunca purificată ceapă și frunze de dafin 2. Nu uitați să se agite zazharku. După 15 minute de cartofi de gătit, pune varza tocata și se toarnă zazharku de repaus din tigaie. Gatiti timp de încă 10 minute. Supa pune fenicul fin feliate și off, oferind timp de 10 minute și pot fi furnizate. Pentru a trimite un borș și cremă preparate din carne separat.

mai bine pentru a adăuga oțet sau suc de lamaie + zahar! astfel încât, chiar mai gustoase! in loc de pasta de tomate se toarnă apă clocotită peste roșiile, se îndepărtează coaja si se toaca marunt, se adauga sare piper, iată exact aceeași, dar pasta de tomate este mult mai gustoasă și mai natural!

gusik. 26.04.08 15:44 (Răspunde la: maurika)

învăța să gătească o friptură. atât în ​​restaurant. la bucata suculent gros de carne

Listva. 26.04.08 14:18 (Răspunde la: gusik)