borș verde

caiet

Gatiti o supa delicioasa verde este ușor. Dar chiar și aici există unele nuanțe și momente interesante. Mărturisesc sincer, la un anumit punct nu-i place supa verde. Am mâncat acasă, în cantinele încercat - gustul a fost mediocru. Dar, odată ce ne-am relaxat cu prietenii la cabana, iar în apropiere era o casă mare cafenea. Și spre surprinderea mea, un prieten a oferit pentru a comanda o supă verde acolo. Aceasta supa a fost pur și simplu delicios! Toate opiniile mele cu privire la supa verde cu măcriș schimbat imediat, și am decis să încerc să repete acest lucru la domiciliu capodoperă culinară. Desigur, secrete de gătit într-o cafenea nu am putut afla. Așa că am decis să pun colegi buni bucătari cum se gateste supa verde. au fost setate opțiuni de gătit. Cele mai multe lovit supa de lumină și curaj, dar nu am îndrăznit.

Și aici este un vecin reteta simpla, fara pretentii, cu modificările mele aproape repeta complet gustul de borș verde, fierte pe aragaz.

borș verde

Pentru rețeta de borș verde am nevoie de:

ingrediente:

Beef 300-400 grame.
Apă pentru bulion - 1,5 litri,
Cartofi tubercul 3-4,
Morcovi -2 buc.
2 cepe,
buchet mare de măcriș,
ceapa verde,
mărar,
ouă fierte,
Smetana.

Mod de preparare:

Pregătirea de borș verde începe cu bulion de carne de vită de gătit cu morcovi și ceapă, sare și condimente. După preparare, se scoate legumele, au dat bulionul aroma și gustul, și cu atât mai mult nu avem nevoie. Supa de carne pentru porțiuni cotlet verde.

Cartofi trebuie să taie în cuburi, un tubercul, lăsați un întreg. Acesta va fi unul dintre fishechek să se pregătească. Morcovii vom tăia bare subțiri, un bec cotlet de-al doilea mai mic.

Arunca toate legumele in supa de fierbere.

Pregatiti-va pentru verdeață de vară supa, măcriș, ceapă verde și mărar, se spală și se usucă.

Când cartofii sunt complet gata, se adaugă carnea bulion fiert. După fierbere, se adaugă măcriș tocat și restul ierburi.

Câteva minute mai târziu, măcriș schimba culoarea la verde închis. Deci, veți înțelege că supa verde este aproape gata.

Și acum dezvăluie câteva secrete de gătit.

Cartofii pe care nu le taie, se scoate supa oxalic la sfârșitul gătit, amintesc în piureul și locul în tigaie, astfel încât supa cu măcriș va fi mai dens.

Pentru un gust de supă într-un singur loc de ou fiert ras.

Supa de vară Se fierbe cu piure de cartofi și ouă minute 5. Încercați să adăugați sare, dacă este necesar. În cazul în care supa nu este suficient de acru - adauga putina zeama de lamaie si Sorrel fin tocat.

Și acum pentru cea mai importantă parte - aprovizionarea cu alimente.

Se toarnă într-un vas adânc supa noastră verde, încercând să scoop o bucată de carne, morcovi și pene de cartofi.

Fierte tăiate de ou în felii nevoie de un cutit foarte ascutit, gălbenuș de ou, astfel încât să nu maruntita.

Fiecare porție de supă ouă fierte decora, smântână și se presară cu mărar proaspăt.

Cateva cuvinte despre crema.

Smantana pentru borș verde Vă recomandăm să luați în piață, în mod exclusiv de origine, care este fabricat din smântână. Magazinul nu este gustul de smântână, și ea în contact cu produsele alimentare fierbinte poate merge fulgi. Asta e doar pentru a doua metodă de depunere nu este cea mai bună opțiune.

Smantana pot fi adăugate în diferite moduri. Aici este a doua versiune de smântână.

Înainte de a descărca măcriș, se toarnă pe un polonic de supa intr-un castron separat.

In supa, se adaugă smântână, amestecând la cremă nu ondulată. 1,5 litri de borș verde au nevoie de 4-5 linguri de smântână groasă. Când doc este gata, se toarnă amestecul de smântână. Se toarnă încet, amestecând din când în când. Apoi, gustul și culoarea verde borș va deveni mai bogat și mai bogat. Puteți adăuga la acest punct un pic de usturoi zdrobit.

Se serveste supa verde delicios cu pâine neagră, carne de porc fiert sau slănină.

Acest lucru parfumat, gustos și gros primul fel de mancare poate fi servit masa de prânz și cină, supa cu măcriș și carnea este foarte bogată și plină de satisfacții.

Iată câteva sfaturi cu privire la modul de a schimba culoarea de borș.

Culoarea de borș cu măcriș se poate schimba și face într-adevăr ca o supă.

Adăugați la sfârșitul gătit sfecla fierte rasi - deci va fi violet.

Puteți pune într-un castron de măcriș prime tocat si patrunjel. Astfel, placa va fi mai multe nuanțe de verde, iar culoarea devine mai saturate.

Pentru un pas cu pas fotografii cu rețete de borș verde mulțumesc Tatiana ATV.

Bucurați-vă de apetitul dorește rețete site-ul notebook-uri!