Boletus utilizare obișnuită, descriere, fotografie

Boletus ordinare - aceasta ciuperca pileat spongioasă aparținând familiei Boletovye, leccinum vechi. De asemenea, numit Berezovik Obabkov și mesteacăn. Este o ciupercă comestibilă.

Numele latin al ciupercii - Leccinum scabrum.

Descriere Boletus de obicei.

Forma pălăria în primul său semisferică, atunci devine pillow-. Diametrul său ajunge la 15 centimetri. Suprafața pălării pâslă fine, sau gol, iar în mucus umed apare pe ea. Colorarea modificări capac de la maro închis la gri deschis. Evident, culoarea ciupercii care afectează condițiile de creștere și tipul de copac sub care a trăit.

Pulpa de alb obișnuit Boletus pe o pauza poate fi ușor roz sau schimba culorile. Pastă aromă de ciuperci publică plăcută, gustul ei, de asemenea, este bun. copii mai vechi ale pulpei devine prea apoasă și spongioasă.

Sub capota sunt tuburi lungi, ele sunt adesea combinate. Din tubul capac separat cu ușurință. tuburi de culoare la o vârstă fragedă alb, iar mai târziu devine un gri murdar. Spore pulbere de colorat oliv-brun.

Leg Podberezovik la lung ordinare și suficient de gros, înălțimea sa ajunge la 15 cm, si in grosime - pana la 3 centimetri. In interiorul tulpina solida, cu vârsta devine mai rigid, lemnos. În forma este o formă cilindrică, oarecum extins la partea de jos. Picioarele de suprafață gri-alb cu solzi longitudinale întunecate.

locus boletuses obișnuit.

Boletus fructe obișnuit de la vara la toamna târziu. Locus sunt păduri de foioase, de preferință mesteacăn. ele cresc, de asemenea, în păduri mixte.

În anumite ani, Boletus obișnuit foarte abundente. In plantațiile de molid în care există mesteacăn, ele pot sa apara in cantitati surprinzatoare. Bună fertilitate boletuses ordinare observate la tinere de mesteacăn. Printre alte ciuperci de mesteacăn ciuperci comerciale peste una dintre primele din mesteacăn.

În câțiva ani, ele cresc în cantitățile homerice, și, uneori, aproape dispar. În anul 90, în districtul Naro-Fominsk Boletus ordinare au fost cel mai frecvent tip de ciuperci, și apoi pentru motive necunoscute au dispărut aproape complet.

Evaluarea comestibilitatea boletuses obișnuite.

Boletus ciuperci comestibile obișnuită este considerat normal. În anumite surse externe a subliniat că produsele alimentare ar trebui să fie folosite numai majusculelor ca picioarele prea rigide. Dar culegătorii noștri preferă să gătească ciupercile complet, ca și pălării au gelatinoasă dar picioarele groase. Stratul tubular din specimene vechi trebuie înlăturat.

În Boletus gustul comun pe locul al doilea după ciuperci albe. Boletus dar diferă prin faptul că acestea întunecă după tratament termic. În cazul în care ciupercile se înmoaie într-o soluție de acid citric 0,5%, acest dezavantaj este eliminat.

Cunoscătorii de ciuperci Boletus sunt folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare. Boletus perfectă obișnuită pentru prăjire, fierbere, marinare, și pot fi uscate pentru o utilizare viitoare. Acestea sunt excelente pentru prepararea de umplere pentru plăcinte, role, pizza. boletuses uscate pregătesc sosuri și sosuri.

Există mai multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase de la boletuses: crema zhuleny, Halofitele, tocane, supe, se amestecă-prăji cu ceapă și cartofi. Boletus combinate perfect cu diferite condimente: fenicul, cuișoare, usturoi, piper negru. Ele sunt, de asemenea, compatibile cu smântână, unt, ulei de floarea soarelui și ulei de măsline.

Proprietățile dietetice ale boletuses obișnuite utilizează în mod activ vegetarieni. Tave boletuses includ alimente dietetice. Acestea înlocuiesc carnea, dar conținutul caloric sunt mai mici. În cazul în care există o nevoie de a pierde in greutate, este important să se combine hribi cu produsele potrivite. Ca un fel de mâncare rădăcini și legume adecvate.

Atunci când tratamentul termic al substanțelor dăunătoare este eliberată boletuses „chitina“, care are un impact negativ asupra digestiei, prin urmare, util consuma uscate corpuri de fructe.

Cum de a alege și de a stoca Boletus obișnuită.

exemplare vechi și nu prea mare ar trebui să fie colectate ca organisme de fructificare numai tineri utile. Alegeți un mic ciuperci dimensiune. Acestea ar trebui să aibă o carne elastică și fermă.

Păstrați Boletus comune în mai multe moduri: uscat, gheață, sare și marinată. Acest lucru permite utilizarea de ciuperci pe tot parcursul anului. Când sunt depozitate în frigider Boletus plasate într-un container fără capac, astfel încât acestea să poată să rămână timp de aproximativ 5 zile.

Asemănarea cu alte ciuperci Boletus obișnuite.

În familie, există multe specii de Boletus capac de culoare maro. și, aparent, ele pot fi foarte asemănătoare. De la Aspen ciuperci Boletus sunt diferite în care carnea lor pe fractura nu se schimba, in timp ce ciuperci Aspen ea devine albastru. În acest fel, aceste grupuri de ciuperci variază, dar în sensul unei astfel de clasificare nu este disponibil, deoarece acestea sunt comestibile.

Util să știe cum să se facă distincția între ciuperci Boletus obișnuite de bilă. Gall ciuperca are un gust dezgustător, ele nu pot fi otrăvit, dar acolo. Recunoaste canalele biliare ale ciupercii poate fi o culoare roz, ochiurilor de plasă picioare de model și textura „seu“ carne. În plus, ciupercile biliare preferă să se stabilească în șanțuri, în jurul valorii de buturugi, conifere întunecate.

Proprietăți utile boletuses obișnuite.

În pulpa boletuses obișnuite conțin substanțe care sunt utile pentru organism. Compoziția acestor substanțe este bine echilibrată. Prin numărul de vitamine Boletus nu inferior la carnea de vită și mânzat, care conțin vitaminele A, V1,2,9, C, E, D și PP. Acestea conțin, de asemenea, magneziu, potasiu, fier, cobalt, sodiu, mangan, zinc și fosfor, și în ciuda faptului că acestea constau din 90% apă. În plus, hribi obișnuite sunt grăsimi, monozaharide, dizaharide, fibre dietetice și acizi benefice.

podberezovki ordinare stimulează circulația sângelui și întărirea mușchiului inimii. Aceste ciuperci sunt considerate produs dietetic, deoarece acestea au un conținut scăzut de calorii, în plus față de aceasta, ei deduce zguri. Ele sunt foarte utile pentru cei care doresc să piardă în greutate, ca curata intestinele si de a distruge celulele adipoase.

De asemenea, Boletus comune au cicatrizant proprietăți. Ele au un efect tonic. În plus, stimulează activitatea tiroidei și crește proprietățile imune ale organismului. Ciuperci Aspen Mare plus este că ei inhibă celulele canceroase.

Cu utilizarea regulată a boletuses obișnuite eliminate nave, activitatea normală a sistemului nervos, rinichii, scade glicemia și colesterolul. Aceste ciuperci sunt antioxidanti excelente. Boletus de asemenea, îmbunătăți starea sângelui, sistemului musculo-scheletic și măduva osoasă. Datorită faptului că acestea stimulează reînnoirea celulară, aceste ciuperci au un efect de intinerire.

Utilizarea Boletus capac de culoare maro în cosmetologie.

Ele au un efect pozitiv asupra pielii și mucoaselor. In medicina populara, hribi uscate, face terci din ele și este folosit ca agenți anti-inflamatori și netezire. Soluțiile apoase ajuta în tratamentul bolilor de piele, răni și ulcere. Decoct de boletuses clatiti parul. O baie pentru a ajuta la intarirea unghiilor. Măștile din pulpa pentru a îmbunătăți elasticitatea pielii, ton și întineri-l.

Contraindicații Utilizați boletuses obișnuite.

Acest produs nu este recomandat dacă sunteți hipersensibil. De asemenea, ele nu trebuie administrat copiilor sub 12 ani. Cu utilizarea Boletus atent pentru ficat, rinichi și stomac. organismele fructifere mai mari pot fi periculoase pentru sănătate.