bezele Delicious acasă

Este bine cunoscut faptul că aeronava și ofertă delicatețe, care este foarte popular printre dinte dulce, pentru că nu este la fel de dăunătoare ca ciocolata si caramel. și aduce plăcere considerabilă. Prin biciuire piure de fructe de pădure și o anumită cantitate de albușuri de ou cu zahăr se transformă acest tip de neînlocuit de cofetărie, care, în compoziția și textura sa este foarte similar cu bomboane, preparate native romanesti.

De altfel, bucătari români pentru o lungă perioadă de timp a încercat să se ascundă pastele reteta din diferite țări, dar, desigur, misterul se va răspândi în curând la toate continentele.

gătit franceză, de exemplu, reteta bezea pereinachili prin experimentarea cu cantitatea de albușuri de ou, care în cele din urmă a condus la apariția unor dulciuri bine-cunoscute, care au fost denumite ca „bezele“, care se traduce prin „adiere“. Datorită proporțiilor speciale ale produsului proteic, o, aerisit deosebit de lumină și clare alb.

De-a lungul timpului acolo arome și coloranți, care a început să fie adăugate în bezele, prin care aceasta a dobândit noi gusturi si mirosuri.

Prin modul în care, înainte de zahăr este, de asemenea, nu a fost adăugată la bezele, dar în loc să folosească miere de albine.

nalba modernă este foarte diversă, ferestrele pot fi văzute și diferite nuanțe sale, nalba mare cu ciocolată și stropit împânzit cu nuci, bezele cu felii de firimituri de vafele și așchii de lemn de nucă de cocos.

Rețineți că bezele, care are o culoare deschisa pentru a fi cel mai chimic mai puțin dăunătoare, deoarece nu conține coloranți.

Multe gospodine care doresc să răsfăța familia cu dulciuri, de multe ori le cumpere gata făcute, fără ezitare, că, de exemplu, bezele se poate face la domiciliu.

Și absolut nu are nevoie de abilități culinare înalte, precum și o cantitate mare de timp, toate foarte simplu, și cel mai important este, de asemenea, delicioase. Înainte de a trece la prepararea nalba, ar fi frumos să știu ce proprietăți utile are această delicatesă.

Da, nu fi surprins, dulciurile pot fi, de asemenea, de ajutor, care se referă în mod direct marshmallow. Faptul că este format aproape în întregime din piure de fructe, ceea ce sugerează o cantitate destul de mică de grăsime în compoziția sa. Marshmallow conține pectină, care stimulează eliminarea metalelor grele din organism si imbunatateste digestia si scade colesterolul.

Plus un marshmallow conține fosfor, fier și calciu, precum și fibre alimentare, care promovează funcției intestinale normale. Desigur, aceasta nu poate fi prea zelos această delicatețe, precum și aspectele negative ale acesteia sunt prezente, de exemplu, conține cantități mari de carbohidrați, care este un popor directe Contraindicate care suferă de tulburări ale metabolismului glucidic.

Există, de asemenea, un bezea dezavantaj, care este vândut în magazine, este faptul că aceasta adaugă arome si culori chimice, care pot provoca reacții neașteptate asupra organismului uman, de exemplu, diateza la copii.

Dar bezele, preparate la domiciliu, iese în evidență pentru natural și sănătos acesteia. La domiciliu, de altfel, vă puteți pregăti un număr mare de specii care vor fi diferite pentru gustul său: clasic, mere, căpșuni, prune, piersici, și altele.

clasic

Pentru a obține o bezele albă obișnuită, va avea nevoie de: 60 de grame de gelatină, 1 kg de zahăr, o linguriță de acid citric, precum și o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

Pentru a începe, prepara siropul. Pentru acest zahăr se toarnă într-o cratiță mică, în care o cana este umplută cu apă rece. Acesta trebuie să fie încălzit cratiță la foc mediu, și este necesar să se agite zahăr în mod constant, de așteptare pentru apă clocotită cu zahăr.

În timpul gătirii sirop, gelatină amintiți să se înmoaie pentru conținutul pungii trebuie umplut cu 100 g de apă. Când apa fierbe cu zaharul, apoi se adaugă gelatina dizolvată este apoi îndepărtat din foc tigaie. După aceea încă se agită amestecul, așteptați pentru dizolvarea completă a gelatinei în sirop, dar asigurați-vă că conținutul tigaie nu se răcească complet în acest moment.

După gelatina s-a dizolvat, amestecul rezultat trebuie bici mixer. Viteza de biciuire nu trebuie să depășească media și durata - 5 minute, apoi a făcut o mică pauză, și apoi biciuit din nou, timp de 5 minute.

Până la sfârșitul timpului se adaugă la un amestec de acid citric și bicarbonat de sodiu, iar biciuire este continuată timp de încă 10 minute. După ce toate procedurile, veți obține o mulțime de bezea, care ar trebui să fie în continuare a insistat timp de 20 de minute.

Dacă vă decideți pentru a găti bezele la domiciliu, atunci cu siguranta ai nevoie de un tocator de lemn, care trebuie să fie udate cu apă.

După aceea, pune o mulțime de bezea pe bord sub formă de prăjituri rotunde mici și așteptați până când zastynut. marshmallow Ready este îndepărtat de pe plăcile cu un cutit, tortul in sine poate fi legat în perechi să fie plece într-o singură formă.

Apple a nalba este una dintre primele societăți tot felul de bunatati, este foarte ușor de a găti acasă. Pentru prepararea ei rezervată de astfel de ingrediente: 6 mere, preferabil verde, 250 g zahar, 500 g de smântână, 1 ou alb, gheață.

Merele sunt bine spălate, curățate, tăiate în două jumătăți. După aceea va trebui să taie din jumătățile de bază de mere și gata pentru a pune pe formular și trimiteți-l într-un cuptor fierbinte, în cazul în care acestea trebuie să ajungă la o anumită condiție: merele au înmuiat complet pentru a face mai ușor pentru a șterge printr-o sită fină.

După obținerea sos de mere, se adaugă treptat zahăr și albușuri de ou. Toate ingredientele se amestecă bine până la omogenizare. Se prepară un recipient special, care a pus gheață pisată.

În această calitate ar trebui să crească un alt bol cu ​​amestecul dumneavoastră preparat. În această poziție, amestec marshmallow trebuie să fie atent bici până în masă alb gros achiziție zefirnoy.

Într-un castron separat trebuie frișcă, după care acestea pot fi adăugate treptat în masa marshmallow pregătită. Tot ce ai nevoie de câteva ori pentru a se amestecă bine, atunci putem presupune masa de nalba mare este absolut terminat. În scopul de a obține o masă frumos în formă de bezea se toarnă într-o formă puțin specială, care este trimis la frigider pentru un timp, până când se întărește marshmallow. După bezea congelat, acesta poate fi scos din forme și trecerea la vasul normal.

Apropo, pentru a spori efectul, puteți turna ciocolata bezea. Pentru a face acest lucru în avans, se topesc bara de ciocolată. masă de ciocolată caldă este necesară pentru a se toarnă bezele deja congelate pe partea de sus, puteți, de asemenea, decora cu nuci sau stafide.

„6 mere, preferabil verde“ - bine, acest lucru nu este gravă 🙂
Am un fruct de mere 150 de grame, un alt 400 să crească (dar, în medie 250-300 grame). Dychko orice grame generale 50 va fi pe mere 🙂 - dispersia totală la 6 mere trebuie să fie de la 0,3 până la 2,4 kg (Ogryzkov cut).
Și tu, te rog, să proporție de masă / unități de volum (ceva cu un „standard“ pentru măsurarea), și nu în bucăți.
„Cum să stea în grame?“ (C)

@ Dmitry. doar de gătit bezele. Luați rețeta la 250 de grame de mere coapte finit piure

Da, da !! sirop iskolko trebuie să se fierbe? La ce temperatura se încălzește? O rețetă neclară. La fel ca și cum să pregătească și să scrie nu înțeleg. Și, de asemenea, este o proteină de diferite greutăți.

Zephyr pe gelatina? Classic. de ce oamenii cap sa-l pacaleasca?!

Proprietăți utile de masca de banane

Cum se aplica bishofit minerale?

Produsele cele mai utile pentru sistemul nervos

Utile decât ceapa?

Pro și contra de dieta orz

Caracteristici ale rigidizarea tratamente vena