Bersh cu roșii, prinde împreună

Am să vă prezint o noua reteta care va apela la toți iubitorii de gust dulce și acru, cu o ofertă bersha de carne alba sau salau.

Ea se bazează pe Bersh de pește.

1. Tomate 3-4 bucăți de dimensiuni medii;

2. Ceapă - 2 buc;.

3. Pasta de tomate - o pereche de linguri;

4. Usturoi - 4 căței;

5. Grupul Verzilor. ceapă, pătrunjel, mărar;

6. Condimente: condimente de pește, sare și piper;

ulei vegetal 7. - 100 g;.

Făină de grâu 8. - 100 gr.

9. Buna dispozitie.

Bersha curat, eviscerat, bine spalate, taie toate aripioarele, cozi și capete. Caviar pus separat cu aripioare imediat pus cap de a găti într-un litru și jumătate de apă. Pe masura ce apa fierbe, diminuează căldura la oase mici și chinuiți de extras.

Caviar izbucnește, de mai multe ori se spală bine cu toate ouăle, care au apărut fuzioneze, lăsând restul într-o astfel de aici vide-

carcasă Bersha tăiate în porțiuni (dimensiunea dorită și puteți lăsa în întregime dacă se potrivesc în tigaie), le năruie în făină și se prăjește bine la foc mare pana se rumeneste.

După prăjire laici de pește într-o strecurătoare și dea să se scurgă excesul de ulei. Pan răcit, apoi a mea.

Apoi se taie roșiile,

granulat mult nu este necesară, deoarece în fotografie este de ajuns.

Mai întâi, se încălzească tigaie, se toarnă în ea un pic de ulei vegetal (pentru a acoperi partea de jos), la doar 3-5 minute ceapa prajita,

se adauga usturoiul, se caleste cu ceapa cateva minute. Odată intrat mirosul persistent de usturoi într-o tigaie pune rosiile cubulete, se amestecă totul, chiar și se prăjește timp de aproximativ cinci minute, apoi se adaugă la legume pregătesc deja morcovi.

Acum ne pregătim toate legumele și rădăcinile împreună timp de aproximativ 10-15 minute. După acest timp, se adaugă la felia de prăjire de lamaie (nu se poate adăuga, în cazul în care roșiile acru, am avut prea dulce), se toarnă în tigaie ouă, a pus cateva linguri de pasta de tomate (pentru o culoare mai saturate și îngroșarea), fin tocat o mână de verde mărar, toate se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de încă cinci - șapte minute. Nu uitați să adăugați condimente după gust.

Ca rezultat. Acum, se pare că acest tip de gros de prăjire. Rezultatul pozhizhe-, de asemenea, nimic să vă faceți griji.

Pune legumele prăjite în tigaie (sau, poate, o formă de copt ceva, nu știu), pe partea de sus, bucăți dent drepte de pește prăjit sunt amintit de tigaie, care a fost mult timp languishing de pește capete, cozi si aripioare. Bouillon adauga pic putina sare, gust, dacă sunt îndeplinite, atunci vom filtra printr-o strecurătoare eliberat, apoi se toarnă extractul în tigaie, astfel încât acesta a acoperit peștele.

Se agită nimic, cum purjat și bine (deși eu sunt încă un pește piperat pic). Se acoperă cu folie de tigaie (dacă capacul, cu atât mai bine) și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20 minute

ca a expirat timpul se pregătește să pescuiască, cu o aromă de nedescris. Carnea în sine a fost foarte frageda si literalmente in spatele oaselor, roșii a dat un gust dulce și acru și perfect set off aroma de pește. Mm-hmm.

Bersha servit cu paste fierte, pulverizare cu generozitate sosul rezultat.

În schimb bersha perfectă biban, Pollack și alți pești (preferabil nu osos), și în loc de paste - cartofi piure.