beneficiu și coajă de ou rău, cum să gătească și să mănânce

Subiectul articolului de astăzi pe site-ul „frumos și de succes“ devin ... cojii. S-ar părea că despre ea, nu poate ști? Mulți cred că coajă de ou este o sursa ideala de calciu natural.

Cu siguranță, unii dintre noi au adăugat chiar să-l sub formă de pulbere în produsele alimentare pentru a compensa cantitatea de oligoelemente benefice în organism. Dar este într-adevăr?

Deci, coaja de ou: beneficiile si dauneaza, subtilitățile de pregătire pentru utilizarea și recepția corectă - a afla mai multe.

Eggshell: structura de bază

În primul rând, cojii este cunoscut ca o sursă de calciu și conține într-adevăr mai mult de 90% din acest oligoelement esential pentru corpul nostru.

Avantajul principal al acesteia - este carbonatul de calciu, care este, în principiu, absorbită de corpul nostru mai bun decât clorura de calciu comun, care este utilizat adesea în compoziția medicamentelor.

În plus, compoziția ouălor coajă tare este foarte similar cu structura oaselor, dar din cauza calciului va fi achiziționată practic fără întârziere în rinichi și nu se spală în afara corpului.

Restul de 10% din compoziția deviate spre alte minerale eggshell - o sursă 30 de elemente cunoscute ale tabelului periodic. Acest fier și cupru, fluor, zinc, potasiu, magneziu, mangan, molibden, fosfor, sulf, siliciu și bor, precum și multe alte minerale care nu sunt tocmai merg rău corpul nostru.

Cu toate acestea eggshell complet non-nutritiv (calorii este aproape de zero), ceea ce înseamnă că poate fi utilizat în siguranță ca suplimente alimentare biologic active.

Deci, ne-am uitat la compoziție, și sub sympaty.net site-ul luat în considerare în detaliu subiectul „cojii:. Beneficiile si dauneaza“

Utilizarea cojii

Coajă de ou pentru compoziția sa unică oferă o mulțime de corpul nostru, iar acest lucru este ceea ce este în beneficiul său principal.

• Este o sursă de calciu ușor de digerat. Rata zilnică a acestui element pentru un adult este de aproximativ 800-1000 mg, iar pentru această sumă trebuie să mănânci 1 kilogram de brânză pe zi, sau de a bea o jumătate de litru de lapte, care este fizic foarte puțini oameni pot. Dar eggshell da 1000 de miligrame de calciu în cantitate de numai o lingurita!
• Cel mai mare beneficiu este de a consolida dinții și oasele, în prevenirea osteoporozei și a bolilor degenerative de disc, utilizat ca sursă de calciu pentru deficienta sa la copii (recomandat să renunțe la 6 ani), adolescenți în perioada de creștere activă, femeile însărcinate și mamele care alăptează.
• Cercetarile recente de oamenii de stiinta americani au aratat ca un beneficiu imens de pulbere coajă de ou este încă în faptul că stimulează măduva osoasă la locul de muncă - în special, activează funcția hematopoietic.
• Coajă de ou este, de asemenea, posibilitatea de a scapa organismul de radionuclizi - anumite substanțe radioactive, care pot provoca daune ireparabile pentru sănătatea noastră.
• Utilizarea de ea la fel de bine și că ajută foarte mult copiii în dezvoltarea de rahitism, chiar și anemie (anemie) - coaja de ou este recomandată în astfel de cazuri, ca un supliment la produsele alimentare în mod regulat.
• Praf de ou - o sursă de oligoelemente, care au un impact pozitiv asupra activității tractului gastro-intestinal. Și poate fi chiar vindeca gastrita si ulcer.
• afecta Pozitiv pielii eggshell cu dermatita alergică (urticarie), precum și dezinfectează răni și zgârieturi, și accelerează vindecarea lor.

Deteriorarea cojii

Dar, în plus, că a incontestabil beneficii, coaja de ou se pot aplica în continuare, iar unele daune la corpul nostru. Inconvenientele, desigur, mai puțin decât virtuțile, însă aceste informații nu ar trebui să fie neglijate.

• Supraabundența de calciu - este dăunătoare pentru organismul nostru: produs de nisip și pietre în rinichi, mușchii sunt afectate, pot provoca daune chiar și nave (acestea se vor micșora datorită sedimentării de calciu pe pereți).
• Contraindicații pentru cancer. În cazul în care organismul are un fel de tumori (maligne), utilizarea de praf de ou va afecta numai.
• Infecția cu Salmonella. Acest lucru este posibil, în cazurile în care nu urmați liniile directoare exacte pentru prepararea pulberii. În plus, vă recomandăm ouăle. mai degrabă decât alte păsări.

Cum de a găti praf de ou?

Cook, este foarte ușor - o poți face în mai multe etape.

1. Luați câteva ouă crude foarte ușor, dar temeinic le spălați cu apă și săpun (preferabil utilizați un utilitar care nu se absoarbe aroma).
2. Acum rupe cu grijă ouăle și se toarnă conținutul lor.
3. Asigurați-vă că pentru a goli coji ar trebui să fie fierte în apă clocotită timp de 3-4 minute - acest lucru te va salva de la riscul de infecție.
4. Mulți oameni folosesc ouă fierte - aceasta este, de asemenea, o opțiune bună, dar de calciu este distrus prin tratament termic prelungit. De aceea, recomandăm să luați ouă crude și coji să fiarbă nu mai mult de 4-5 minute.
5. Acum trebuie să fie pus pe un prosop de hârtie și bine uscat.
6. Încercați să eliminați întregul film pe interior.
7. Pentru a prepara pulberea poate fi într-un procesor de alimente, un blender, polizor, ambalaj alimentar sau de film cu ajutorul unui știft de rulare, într-un mojar. Cât este mai fină pulberea este, cu atât mai bine va accepta stomacul nostru.
8. Acum pulbere ssypte într-o pungă de hârtie sau vase de sticlă sigilate - toate de calciu pur este gata de utilizare!

Cum să luați coji de ouă?

Așa cum am spus mai sus, rata zilnică de calciu pentru un adult - 800-1000 miligrame. Copiii sub 6 ani vor fi suficiente pentru a 500-600 miligrame, adolescenți - 1000-1200. Femeile gravide și mamele care alăptează ar trebui să ia aproximativ 1200-1400 miligrame de calciu pe zi.

Într-o linguriță standard de măcinat în eggshell pulbere fină conține aproximativ 800-1000 miligrame de calciu - acest parametru nu este absorbit atunci când se calculează rata.

Copii și adolescenți, precum și în timpul sarcinii și alăptării poate lua coji de ouă pe tot parcursul anului. Toți ceilalți este mai bine pentru a face un curs de recepție - de la 30 la 60 de zile, apoi să ia o pauză, astfel încât să nu manifeste hipercalcemie - un exces de calciu in organism.

Cel mai bine este să luați suplimente de calciu prin adăugarea la produsele alimentare care conțin acizi grași și aminoacizi. Ideal în acest sens, uleiurile vegetale naturale (nerafinate), peste gras, lapte sau smântână. Este posibil să mănânce o lingură de pulbere singur, dar atunci este necesar să se amestece cu ulei vegetal.

Astăzi, internetul poate fi comandat capsule de gelatină goale. Ele sunt umplute cu praf de ou și consuma 2-3 capsule pe zi - este foarte convenabil.

Ei bine, acum știi ce beneficii și ce rău ne poate aduce o coajă de ou, și puteți decide singuri dacă este sau nu să-l accepte.