beneficiu de cacao și să aducă prejudicii copiilor, metode de fabricare pudră de cacao

Cacao, util și în condiții de siguranță pentru copii, spre deosebire de cafea. ceai puternic sau băuturi carbogazoase. Care este diferența de cacao, ciocolată de aceeași, așa cum sunt produsele fabricate din aceeași plantă? Da, dar de cacao este facut din tescovină. rămase după prepararea cacao - ulei. Se pare că grăsime rămâne mult mai mică decât în ​​ciocolată, în comparație cu 40 de grame (gresie) -8 oraș și în cupa de mijloc numai - 3 ani, dar încă bea cacao în cantități mari, pentru copii ( ea poate da 2 - 3 ani) nu este necesară, de vreme ce constă în îmbunătățirea vieții alcaloid - teobromina, poate perturba metabolismul și copilul perevozbudilsya. Inofensiv pentru sănătate rata copilului de cacao: cele două cupe de mijloc: dimineața și după-amiaza, nu poate fi în seara, copilul nu va fi capabil să doarmă. Și, după ce a băut un volum de cacao, copilul va primi o mulțime de componente utile - vitamine, minerale, antioxidanti, fier, proteine, fibre. Iar dacă se diluează cacao cu lapte. copilul va primi mai mult calciu si pentru dintii, sistemul osos.

În cazul în care copilul dumneavoastră este hiperactiv. predispuse la obezitate sau alergii, ar trebui să se abțină de la utilizarea de cacao.

Alegerea producția internă de cacao, uite Gostovskaya băutură. și calitatea producătorilor străini, veți aprecia doar la domiciliu. O culoare de cacao bun trebuie să fie de la întuneric - maro la lumină, și să nu fie o culoare gri mat. O caracteristică esențială a calității de cacao - pudră este gradul de măcinare: decât este mai mare, mai rău calitatea. Măcinarea trebuie să fie în măsura de praf atunci când frecarea degetele, nu ar trebui să se simtă boabele. După fabricarea berii, băutura trebuie să fie uniform și în continuarea 10 minute nu a format un precipitat. Este demn de atenție la ambalarea în recipiente de metal de cacao pot fi stocate până la un an, și în plastic sau hârtie de până la șase luni. cacao Despachetarea pot fi depozitate într-un loc uscat la t 15- 25˚, umed prăzi aer pulbere.

Pentru a bea nu are cocoloașe, se prepară după cum urmează: pentru 1 ceasca, 1 lingura de pudra, se adaugă 1 zahăr, se toarnă după un pic de lapte cald, se amestecă, apoi se adaugă restul de lapte și se aduce la o băutură fierbe.

Imediat fasole pe plantația este separat de pulpa, iar apoi pot exista două metode de prelucrare diferite. În cazul în care boabele sunt uscate la soare fierbinte, apoi cacao va acrii - gust amar, numit Ungerotteter - «Sunny». Un alt tip de prelucrare a boabelor de cacao se numește „pământ» - Gerotteter. Boabele sunt uscate la soare pentru câteva zile după ce acestea sunt turnate într-un jgheab, unde au apărat câteva zile acoperite cu frunze, după ce a fost încălzit la soare din nou. Și apoi boabele sunt turnate în butoaie și îngropate în pământ timp de o săptămână, sau un pic mai puțin, și apoi un alt acelasi timp complet uscat. Cacao, preparate în acest mod, are un gust ușoară, aromă plăcută și prețul pe deasupra „soarele“.