Beneficiile de iaurt, Bifidok, razhenki și Varentsov - remedii populare și rețete
În funcție de procesul de fermentare două grupe de produse lactate. Iaurt și varenets coapte fermentat obținut prin fermentarea naturală numai din lapte fermentat. Și în prepararea iaurtului și Bifidok utilizate, în plus față de naturale acid lactic bacterii, drojdii și chiar (fungi kefir).
Beneficiile iaurtului
Proaspete (o zi) iaurt are un efect laxativ, și trei, dimpotrivă, contribuie la perpetuarea scaun. Aciditatea mai mare a iaurtului, cu atât mai mult crește aciditatea conținutului stomacului. Prin urmare, un medicii „vechi“ kefir nu recomandăm să utilizați în ulcer gastric și 12 ulcer duodenal, gastrită cu aciditate ridicată și pancreatită.
beneficii Bifidok
O ceașcă conține o rată zilnică de Bifidok utilă pentru microflorei intestinale, suficienta pentru prevenirea dysbiosis. Cu toate acestea, de aceea acest produs din lapte ar trebui să fie consumate în primele ore de la deschidere.
Proprietăți utile de lapte acru
Locul nașterii de lapte acru - Ucraina. Acolo se face dintr-un amestec de lapte și smântână într-un vas de lut special scăzut. Lapte și smântână tomyat la temperatură ridicată, fără fierbere, până când ia frumos de culoare crem. Apoi, lapte acru fermentat: la domiciliu - doar pune-l într-o cremă acrișor, fabrica - a adăugat la bacteria de acid lactic Streptococcus-lea.
Proprietăți utile Varentsov
Varenets - o veche băutură românească a lactatelor. Pentru a găti folosind lapte la cuptor, dar smântână ca în lapte acru, nu adăugați, dar este același aluat.
Nici fermentate diabetici coapte sau Varentsov nu este dus departe, ca proteine din lapte cald care interacționează cu zahărul din lapte (lactoză), formează o descompunere a produsului final al glucozei, care este cunoscut a fi slab absorbite la diabetici. Prin urmare, atunci când se spune că a crescut de zahăr din sânge este util să se bea produse lactate, acestea înseamnă iaurt sau bifidok.