Beef pateu ficat

Carne de vită pate de ficat, o reteta pe care vreau să împărtășesc cu voi, cred că, de interes nu numai pentru fanii de „gustare“. Îmi amintesc din copilărie bănci pate „Praga“, care a fost atât de sandwich-uri delicioase acasă și umplute cu ouă! De aceea, a fost frumos să se cunoască și să se pregătească această rețetă pate de ficat de vită în sine și apoi partajați-l cu prietenii și camarazii.

Sa întâmplat cu mult timp în urmă, pate de ficat reteta noastra a fost modificat, prelucrat, se adaugă ceva, ceva curat. Schimbarea sub formă de mese gata. În cele din urmă am luat o gustare, care ne pregătim o casă.

Ingrediente Rețetă:

Gătitul de vită pate de ficat

legume organice. Morcovi gatiti set, și shinkuem ceapa melenko și passeruem într-o tigaie.

Ficat spală horoshenechko și zece minute (până la fierbere și ușor fierbe morcov) au fost înmuiate în apă rece, schimbarea apei periodic. Astfel, eliberarea din sânge, amărăciune.

Spălat în cele din urmă a alerga într-o cratiță cu morcovi gătit. Nu uitați să sare supa la gust. Cook, pe scurt, zece sau cincisprezece minute, îndepărtând spuma. Când piercing bucăți cuțit de produs secundar nu trebuie să iasă în afară de sânge. ficat si morcovi Preparată lasa sa se raceasca intr-un mod natural, fără golirea bulionul în bucăți nu uscate și devin greu.

Din produsul răcit și începe să gătească pate, care va trece prin ficat mașină de tocat carne, morcovi, fierte, ceapa rumenită și o sută de grame, o sută cincizeci de unt.

Această procedură a fost repetată de două ori pentru pateu noastre, a devenit blând, moale și aerisit.

Dar dublu scroll mai puțin - măturică acest amestec, se adaugă piper măcinat după gust, blender (în cazul în care nu este disponibil, potrivit și duo de prize).

Acum, despre formele de alimente. Puteți pune această masă într-un container sigilabil adecvat, și în alimentarea dimineață, în formă de sandwich-uri cu pâine, Tostik, pâine. Puteți chestii jumătățile dintre ele ouă fierte - un fel de mancare perfecta!

Și vă puteți Tinker un pic mai mult pentru a construi rola de ficat. În acest scop, folie de plastic, folie (un fel de „înveliș“) așterne masa biciuit și pastă netedă cu un cuțit pe suprafață, încercând să distribuie întregul volum, păstrând aceeași grosime.

Cantitatea rămasă de unt pentru următoarea procedură ar trebui să fie foarte moale, astfel încât acesta poate fi aplicat uniform pe întreaga suprafață.

Apucați filmul (folie) cu ambele mâini marginile, înfășurați produsul în rola, lăsând filmul bobina în sine (de exemplu, nu, am împăturit și se lasă pe suprafața de lucru). Acest „ambalaj“ ajută la mucegai rola forma corectă și frumos, dar, de asemenea, protejează de uscare suplimentară și rumenire.

Wrap în același mod și următoarea pâine rotundă. La sfârșitul procedurii de îngrijit prin „învelișul“ să se joace cu defecte vizibile, aliniați marginile, capetele rezervorului și acum toată această lucrare într-o folie de film, învelind cu atenție marginile pe părțile laterale. Scoateți frigul.

Această opțiune este mai moale și blând, mai estetic în aparență. După cum se spune, frumos și ochi și de stomac. Ficat pateu, fierte la reteta, va împodobi orice masă! Și ceea ce este yum-yum - încercați să-l, nu vei regreta! Aperitiv - aperitiv, vei spune, și pe bună dreptate. Noi trebuie să continue să gătească ceva serios după el. Cum de a reacționa la carnea de vită dulce și acru fiert și covrigi cu gem. minunat de copt discret? Poftă bună!