Băuturi alcoolice la domiciliu, ceaiuri și rețete de vin de casă cu fotografii și

• 3 L de vodca sau alcool diluat, 2 linguri. l. zahăr cu partea de sus mici, 18 buc. șolduri, 5 mazăre piper negru, 1 mic hypericum lăstar, stejar coaja 50 g, 1 h. l. ceai uscat.
• Se amestecă toate ingredientele și se pun într-un recipient.
• Se lasă să stea timp de cel puțin 15 zile, se filtrează printr-un strat dublu de cheesecloth, se toarnă lichidul în flacon.
• Cel mai bun din toate, în cazul în care „coniac“, a insistat mai mult de 40 de zile.

• Sticla medie pentru a turna o sticla de vodca, 2 linguri de coaja de stejar, 5 bucati de cuisoare, 2 lingurițe de ceai lingura, 5 lingurite de zahar, un sfert de linguriță de zahăr vanilat.
• Toate acestea se amestecă cu grijă și se lasă timp de o săptămână.
• Dacă va sta o lună, acesta va fi chiar mai gustoase.

• 2,5 litri de vodca iau 2-3 linguri. lingura coaja de stejar, 2 lingurite de caramel, vanilie praf, praf de nucșoară (1/5 nuc), două știfturi. Fii atent cu vanilie și cuișoare - în cazul în care oricare dintre ele la supradozaj, se pare oribil Koln.
• Infuza într-un loc întunecos.

• 1 litru de alcool, 900 c. suc, 300 gr de struguri-mere. ceai tare, 1 lingura. lingură de cafea, 1 lingura. lingura de miere, 1 lingura. lingură de balsam.

• 3 litri. moonshine (este posibil vodca), 4 linguri. linguri de ceai indian, 1 cana zahar, 1 pachet de zahăr vanilat, 3-4 mazăre ienibahar.
• Într-o tigaie smalț se toarnă 3 l.samogona, pune 4 linguri. linguri de ceai, zahăr, vanilie, ienibahar.
• Pune pe foc, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe!
• Sue, se toarnă într-un borcan de sticlă pentru a închide un capac de nylon.
• Să stea timp de 5 zile.
• Se strecoara prin tifon și se toarnă în sticle.

vinul casei

Cum să pregătească un vin de casă acum? Cu un cost minim, un minim de lucru. În condițiile casei sau apartamentului, puteți găti o varietate de băuturi brandy, vin, șampanie, infuzii și altele. Dar, cel mai popular este vinul de bucătărie. Mulți grădinari amatori, care au citit diverse literatura de specialitate, strict ca urmare, sfatul acestei literaturi face totul, așa cum este descris în acesta. Dar, în prepararea vinului la domiciliu nu este în mod necesar lipi la rețeta exactă. Și băutura este obținută de o calitate excelentă. Acest articol propune o rețetă pentru vin de bună calitate, fără utilizarea de tehnologii și echipamente speciale.

• Practic, se pregătește de vin din struguri negri de orice soiuri de fructe mari de dulce.
• Pentru a prepara struguri: boabe stricate și uscate separate. L ușor se spală sub o presiune slabă de apă de la robinet. Capul trebuie sa fie slab, astfel încât să nu spele drojdia pe piele de struguri.
• După uscarea parțială a strugurilor întregi, împreună cu gropi și carne tocată canelură. Se obține masa cărnoase lichid (celuloză).
• Se toarnă într-o cratiță mare și se lasă să fermenteze timp de 3-4 zile.
• Pulpa nu este necesar să se adauge nimic. Mulți la acest punct se adaugă apă, zahăr și tremurături. Nici unul dintre acest lucru este de a adăuga.
• Ghivece de dorit pentru a pune într-un loc în care temperatura nu este mai mică de 22-24 de grade. După apariția capace pulpa de sus, acesta trebuie să fie bine amestecat. Și așa continuă să interfereze cu de 3-4 ori pe zi.
• După patru zile, pulpa se filtrează printr-un strat de tifon în flacon și se adaugă zahărul la rata de un kilogram de zece litri de suc.
• Se amestecă bine și a pus pe o supapă de verificare a pilotate. Pilot supapă de verificare controlată este de a elimina pătrunderea oxigenului în sticlă. Un capăt al furtunului este introdus în flacon fără a atinge lichid (suc) și plută strâns argilă sau aluat. Și celălalt capăt al furtunului medicale înmuiată într-un borcan umplut cu quart apă simplă. Asigurați-vă că furtunul nu este în afara apei. Dacă este pornit fermentarea, banca cu bule de apă apar. Cu cat mai mare bubble, cu atât mai rapid procesul de fermentare are loc.
• După aproximativ 35-40 zile de proces de fermentare este terminat.
• Ușor cu un furtun de cauciuc pentru a drena partea medicală a sucului curat din sticla, fara a ridica sedimente.

• Apoi se adaugă o jumătate de kilogram de zahăr pentru fiecare zece litri de suc și se amestecă bine, a pus pe o supapă de verificare a pilotate din nou.
• Așteptați până la încetarea completă a barbotare.
• Vinul finit este atent drenat din tulpina furtun medical prin 4-5 straturi de tifon.
• Apoi, ambalate în sticle de jumătate de litru. le înfunda, preferabil bine și se lasă într-un loc răcoros în poziție orizontală.
• După două sau trei luni, veți avea un vin frumos, rosu, semi-dulce cu un gust astringent tartă.
• Dacă totul este preparat corect, în conformitate cu rețeta, atunci vinul va fi de aproximativ 13-14 de grade.
• După cum sa menționat mai sus, mulți vinificatori adăuga preaplin în timpul frison și apă. Nu adăugați apă, și nici nu tremură! Și vei primi întotdeauna cel mai bun vin.

Făcând clic pe pentru a viziona fotografii cu o rezoluție mai mare

vin de casă din mere

Uneori, la sfârșitul verii nu știe cum să scape de mere. Puteți face din ei, și vin fiecare. Desigur, acest lucru nu este de mere de struguri pentru vin, dar încă se pare destul de frumos. Are o culoare chihlimbar, dar puteți schimba nuanța de suc de boabe de culoare închisă sau alte vinuri din fructe.

• Mere - 5 kg. Cea mai bună opțiune este de mere coapte târzii soiuri, ele conțin cantități mari de zahăr. Acest lucru este fie smuls din ramura, sau nu sunt maturate pe mere. În general, puteți fie. Și este mai bine să se amestece soiurile dulci, cu o mică parte a acidului. Se spală merele nu trebuie, drojdii sălbatice sunt pe ele. Prea poluat, care a căzut pe pământ noroios, pur și simplu ștergeți-l cu o carpa. Apple a doriți să eliminați de bază cu semințe.
• Zahăr - 250 grame pe litru de suc de mere
• Apa - 150 grame pe litru de suc de mere

Făcând clic pe pentru a viziona fotografii cu o rezoluție mai mare

Tinctura de chokeberry

Aronia, sau chernoplodki - Berry favorit nu toată lumea, în ciuda proprietățile sale benefice. Dacă vom renunța la toate dezavantajele acestui fruct (unul dintre ele - acrime), este acasa, la tinctura de cenușă de munte și vin de calitate si gust excelent. Toate Berry tinctura este ușor de a pregăti acasă, lucrul cel mai important în acest caz, că vodca a fost de bună calitate. lichioruri de casă, cardiotonice, vin și băuturi alcoolice pe chernoplodki, inclusiv cele făcute pe același principiu, singura diferență în ele - aceasta este baza pe care se face băutura. Perfuzați băuturi de origine poate fi un alcool, vodca sau coniac, dar acesta din urmă metodă este mai costisitoare și nu se potrivește tuturor. Aceasta reteta lichior - vodca, care este disponibil tuturor, cum se spune, ieftine și veselă. Puteți folosi orice fructe de pădure, și ea nu trebuie să fie negru - roșu este, de asemenea, frumos.

• chokeberry proaspete - 1 kg
• zahăr - 500 g
• vodca este - 1L
• garoafa - 3 muguri

• Se toarnă boabele spălate într-un borcan și amestecați-le cu atenție o margine de rulare pini de lemn.
• Apoi se adaugă zahăr, cuișoare, se amestecă.
• Blanking tifon gât și stâng timp de 2 zile la temperatura camerei.
• După aceea, se toarnă alcool, un capac de nailon închis ermetic și le-a pus într-un loc întunecos, timp de 2 luni.
• Apoi se filtrează, se toarnă în sticle, sigilate și se păstrează într-un loc răcoros.

Tinctura de chokeberry bine pus pe o masă într-un pahar sau cristal decantor, pentru că ea este foarte frumoasă culoare saturată. În plus față de mese individuale, de la acest chernoplodki pot face cocktail-uri, cupa și servi nu numai la o masă festivă, dar, de asemenea, la cină delicioasă rapidă.

chokeberry Properties (Aaron):

lichior de coacăze. V1.0

Pregătirea pentru o iarnă lungă zăpadă. Deci, frumos să se întoarcă acasă de la rece, pentru a obține într-un fotoliu, și, probabil, lângă șemineu (care are, desigur) să se uite la foc și încălzit lichiorul de coacăze parfumată. În astfel de momente nu pot să mă gândesc că, indiferent de viață - un lucru rece.

• 1 kg de coacăz negru
• 1 kg de zahăr
• 1 litru de vodca bună

lichior de coacăze negre. V2.0 (Fast Food)

• 1 cană de coacăz negru
• 100 frunze de Cires
• 2 litri de apă
• 10-15 frunze coacaze parfumate
• 500-600 grame de zahăr
• 1.6 lingurița de acid citric
• 250 g dintr-un alcool sau o sticlă bună de vodca

• Fructe si frunze pentru a umple cu apă și se fierbe timp de 25-30 minute.
• Se scurge apa, se adaugă zahăr, acid citric și se aduce la fierbere pentru a dizolva zaharul.
• Toate tulpina prin tifon și se răcește.
• In sirop rece se adaugă alcool sau vodca bun.
• Lichior gata. Dar este mai bine să fiarbă cel puțin o lună.

lichior de coacăze. V3.0

bit Rețetă ca cel precedent. Dar există ceva diferit.

• 1 kg de coacăze (numai bace întregi). Puteți lua și congelate
• 1 litru de apă
• zahăr 400g
• vanilină
• 1 litru (bun) vodca

• Coacaze se spală, se adaugă apă și se aduce la fierbere.
• Apoi se scurge sucul, nu deprimant. (Din turta poate fi sudate compot minunat).
• Se adaugă 400 de grame de zahăr și se fierbe timp de 7 minute.
• La sfârșitul fierberii, se adauga vanilia.
• Se răcește și se adaugă vodca.
• Se toarnă în sticle.
• Bea degustare. și anume cu plăcere.

țuică numit Slivovica. Conform rețete de bunicile noastre.

Culoare foarte parfumat și frumos se transformă pentru a bea. Și se pare de prune foarte gustoase - poti manca (dar nu și copii). și utilizate ca decor de prăjituri prune alcoolizate, dacă se dorește.

• prune maghiară
• vodca (ca întotdeauna - bun.)
• zahăr

Vestea cea mai interesantă.

pui suculent Ruddy