Balik crap

Obține produse de calitate la prețuri accesibile, în cele mai bune de pescuit magazine online. Face cadouri pentru ei înșiși și de cei dragi!

Aproape întotdeauna pentru sturionul, un fel de mâncare de pește tradițional de mulți oameni, pește gras este luat, care posedă o carne densă și unele oase. Apoi, gata făcute de somon este moale, poate fi ușor de tăiat în felii transparente și se servește cu mândrie în creația sa! Deci, doriți să încercați acest fel de mâncare? Apoi ne-a lăsat împreună să învețe cum să facă somon crap acasă!

Un sturion Carp reteta clasica

Pentru a pregăti crap de somon alege din captura de pește mai mare: experții cred că este cel mai potrivit pentru crap balykovaniya cu o greutate mai mare de 5 kg. Deci, din acest număr, și vom trage pe. Avem nevoie de:

• crap proaspat - 5 kilograme,
• sare grosieră - 1,5 kg,
• zahar - 3-4 linguri.

• Servește: 10-15;
• Timp de gătit: 3 săptămâni.

Înainte de a face somon crap, peștele trebuie să taie și curat. Eliminați cântare (poate shkerit cuțit, puteți furculiță sau o monedă), face o incizie pe abdomen și sunt curățate în interior. Apoi taie capul și aripioarele. Carcass spălate în apă pentru a spăla bine partea interioară. Acum trebuie sa mergi direct aplatizare crap - adică, pentru a elimina din fileurile de coamă și îndepărtați oasele coaste. Noi luăm cuțitul sculptură, să efectueze o incizie de-a lungul partea din spate a crapului și cu atenție tăiat o parte a fileului, deplasarea lamei paralele cu coama. Doar trage a doua parte a fileului. Din moment ce avem un crap mare, balykovat toate elementele sale nu va fi ușor, pentru că el are un prosolitsya bun. Prin urmare, fiecare jumătate din fileul tăiat în bucăți late în cruce.

De obicei, sturion Carp folosit ambasador uscat. Ia sare, jumătate rambleiate și se amestecă cu zahăr, cealaltă jumătate stânga, așa cum este. La fundul recipientului alimentar se toarnă un strat de sare pură. Apoi fileuri bucăți freca amestec de zahăr cu sare și stratul pus pe sare. Intercala fiecare strat de pește sare pură. Se acoperă cu un capac, a pus jugul de sus, și îndepărtați 3-5 zile într-un loc răcoros (pivniță, frigider).

Când prosolitsya de pește, vom avea nevoie pentru a scoate de sare în exces. Prin urmare, crap sărat-au trimis direct la rezervorul cu apă curată, rece - macera. crap Otmochennogo deja uscat pe hârtie, și fiecare bucată de file învelit cu sfoară, care nu se încadrează în afară în timpul uscării în continuare. Mesaj piese crap la uscat într-o încăpere ventilată la o temperatură scăzută. Optim - pe balcon, de exemplu. Dăm crap nostru Balik atârnă câteva zile, și apoi îndepărtat și un alt cuplu de zile trimite presat sub jugul - astfel încât piesele vor rămâne drept și va primi un luciu de lumină. Din nou ne suspendăm crap la uscat, iar acest concediu de timp este deja câteva săptămâni. Chiar înainte de somon se va coace, și va avea timp pentru a merge la pescuit din nou du-te, și secțiunea foto a site-ului „Pescuit Toate!“ lăuda realizările lor, și chiar prieteni pentru a aduna degustare de sturioni.

Balik „Anul Nou“

După cum se știe, crapul în șipcă toamna, și prinderea la momentul respectiv - este o placere. Iar somonul de la acest crap toamna la domiciliu dovedit mare. Și de ce „Anul Nou“, vă întreb? Da, pentru că va fi gata la timp pentru Anul Nou! Ne va lua un pic:

• crap carcasă - cântărind 2-3 kilograme,
• halit - 1 kg,
• zahăr - 15 grame,
• ardei iute și alte condimente - 1 lingurita.

• Porții: 4-5;
• Timp de preparare: câteva luni.

Carp curat și Burke: taie înotătoarele, decapitat, se spală. Entirely pus într-o pungă de plastic. In interiorul peretele abdomenului freca de zahăr și crap piele - sare și piper amestec cu condimente. Se toarnă chiar strat de sare deasupra peștelui și infasurate celofan, se leagă de top frânghie. La câteva zile de rezervă solitsya pește și să stea în compartimentul rece al frigiderului.

Apoi crap din gat pachetul, se spală cu apă rece și se usucă șterge uscat. Înfășurată strâns pește din polietilenă sau pur celofan, legat cu sfoară și îndepărtați din nou în frigider. Se ajunge la maturitate la crap fără aer timp de aproximativ 2-3 luni. După acest timp, puteți obține delicatese condimentată, felie și servi!

Și pe de Anul Nou pot fi preparate alte feluri de mâncare frumoase si festive din captura lor:

Bune magazine online de pescuit vă permit să cumpere orice bunuri pentru pescuit, la prețuri competitive!

Calendarul pescar va permite să înțeleagă cum să ciugulească toate pește, în funcție de perioada anului și luna.

pescuit Page aborda va vorbi despre multe unelte populare si accesorii pentru pescuit sportiv de pește.

Sfaturi pentru pescuit - să descrie în detaliu vii, vegetale, artificiale și neobișnuite.

Articolul a Momeala vă va învăța tipurile de bază, precum și tacticile pe care le utilizează.

Aflați toate momeală pentru pescuit. care ar fi un pescar reală și să învețe alegerea corectă.