baghetă de casă - reteta cu fotografii

Se prepară această rețetă baghetele crocante de casă - este mult mai ușor decât crezi!

Chemat baghetele lungi subțire coapte bunuri cu o clare în afara și în interiorul licitație pesmet, formulare care își are rădăcinile în bucătăria franceză. printuri standard trebuie să aibă o lungime de aproximativ 65 cm, latime - 5-6cm inaltime si 3-4cm, iar greutatea sa trebuie să fie în jur de 250g. Bagheta să nu se taie și rupe, și este unul dintre simbolurile Franței.

Gatiti pâine crocantă cu mâinile lor pe această rețetă, puteți foarte rapid și foarte ușor. Încearcă-l!

Rețetă de casă baghetă

450 g făină de grâu

8 g de drojdie uscată Highspeed

2 linguri ulei de floarea soarelui rafinat

Cum de a găti o baghetă de casă:

Se amestecă făina cernută cu zahăr, drojdie și sare, se toarnă apă caldă și ulei de floarea-soarelui.

Începe frământare prima furcă aluat, apoi mâinile, se pune într-un castron unsă și se acoperă cu folie, se lasă timp de o jumătate de oră în căldură.

Când aluatul a crescut, se framanta din nou, împărțită în jumătate și mâinile uleiate se întind fiecare bucată, dând formă de baghetă.

Aranjarea baghetele viitoare pe pergament pus și foaie de copt cu faina, se acoperă cu un prosop curat și se lasă timp de 15 minute proofing.

Se presara faina si baghetele face tăieturi diagonale cu un cuțit ascuțit, pus într-un cuptor de 200 grade preîncălzit și se coace pentru 15-20min.

În partea de jos a cuptorului, atunci când coacere este mai bine pentru a pune un castron de apă, care se va evapora în proces.