Atentie, retete afine murate
Toate aperitive aperitiv
Printre produsele forestiere este, probabil, una dintre cele mai utile și delicioase. Acest lucru este observat mai mult de strămoșii noștri. Deoarece există mai multe moduri de apă destul de vechi pentru a pregăti afine, lichioruri și întăritoare, gemuri, compoturi de fructe. Stie cineva cât de minunat este Urinarea afinele? La urma urmei, este o astfel de garnitură mare pentru pește, preparate din carne, paste și așa mai departe. E. Acesta este cel mai bun și puțin probabil se va ridica! Cu toate acestea, pentru că poate fi pus în salate și vinaigrettes, produse de cofetărie, utilizate pentru decorarea feluri de mâncare. Dacă cineva urinat afinele par acru, cu câteva ore înainte de utilizare boabe se presară cu zahăr. De fapt, multe sosuri la diverse alimente nu sunt fără ingredient menționat. afinele inmuiat chiar mai recoltate de fructe coapte, ușor aplatizată. Principalul lucru - pentru a face dreapta și umple pentru a satisface detaliile tehnologice globale. Acesta a fost mult timp fierte marinata nu numai zahar, ci miere, folosind ierburi și condimente. Datorită acestei Rachitele bine murate, ajută la răceli, probleme de stomac, pierderea poftei de mâncare, imunitate scăzută. Pentru că grăbește-te în pădure cu un coș și a trece la ritul religios!
rețetă tradițională
Cel mai simplu mod de a arata gol Fill mutat și spălate, fructe de padure coapte pot fi aplatizate oală email, o găleată sau un butoi. Pentru a umple reteta afinele murate bine umezite recomanda umplerea doar capacitatea de jumătate. Se umple spațiul rămas mustul. Se acoperă cu o cârpă curată și opresiune. Păstrați într-un loc cranberries rece. Procesul de fermentare și înmuiere durează aproximativ o lună. După timpul specificat poate sărbătoare pe boabe murate! Și asta e modul în care lucrurile se fac de umplere (trebuie): pentru fiecare kilogram de boabe se dizolvă în apă fiartă rece (un sfert de o galeata) 400 g de zahăr și 600 de grame de miere, scorțișoară bastoane și câteva muguri de cuisoare, un vârf de cuțit de piper ienibahar. Umpleți recipientul cu boabe de până la partea de sus și să aștepte pentru Brusnichka „vin“ și apoi lac din belșug!
Lingonberry într-o umplere picant
Pentru informații cu privire la modul de a face afine decapate într-o marinată picant, sau mustul de bere, spune aici această rețetă. Veți avea nevoie de: pentru fiecare 3 litri de apă, timp de 2,5 cesti 2 cani de zahar sau miere, sare lingurita piper parfumat treptat, frunze de dafin, scorțișoară, cuișoare. Dacă doriți tapas, tăiate în inele de ardei iute. fierbe apa, rece. Se amestecă în zahăr sau miere, alte ingrediente. Din nou, a pus pe foc si se lasa la fiert de 3 ori. Aceasta reteta este potrivit pentru afine coapte, dar tverdenkoy. Fructe de padure reasambla,
Cranberry-mere deliciu
Una dintre cele mai vechi rețete din bucătăria rusă va spune cum afine cu mere. Deosebit de potrivit pentru conservarea celebrului Antonovka. Da, foarte Mere Antonov care cântau atât de poetic al marelui prozei Bunin. Ele dau fructe de padure un buchet unic de gust plăcut și un parfum uimitoare. Pentru a umple fiecare 3 litri de apă sunt plasate pe 2,5 cani zahar si lingurita scortisoara si cuisoarele. Decoctul de două ori se fierbe, apoi se răcește. Laicilor container spălate merișorul, straturi alternante cu puternice, fără semne de alterării și găuri de vierme, mere. Stratul cel mai de sus ar trebui să fie fructe de pădure. Se acoperă cu opresiune. O lună mai târziu, în condiții de siguranță tratate!
Atunci când o mulțime de fructe de padure
Și această rețetă pentru a se potrivi tuturor, care au colectat o mulțime de afine și vrea să-i pregătească cu un ochi nu numai pe familiile lor, ci și alți membri ai familiei. Cu toate acestea! La urma urmei, care a încercat în timp gustare, va necesita în mod necesar „continuarea banchetului!“ Deci, un butoi de lemn sau o proshparte cadă cu grijă, se toarnă apă rece se spală boabele. Se prepară sirop prin fierberea cantitatea necesară de apă și se toarnă zahăr și sare pentru 100 g de nisip și lingură jumătate linguriță de sare la 1 litru de lichid. Vărsarea ar trebui să acopere de fructe de padure, dar nu acționează asupra lor. Nu uita condimentele. Pe lângă cele deja cunoscute, scorțișoară și cuișoare, puteți adăuga o bucată de rădăcină de ghimbir, cardamom. Și felii de mere de gutui în loc. Gustul voinței divine. Depozitați într-un loc răcoros preforme.
Cum se poate utiliza umplutura de fructe de padure?
O întrebare bună, nu-i așa? Bun la ceva marinata, care este de afine? Categoric da! Acesta poate fi folosit ca bază pentru un suc acasă, compoturi, băuturi din fructe, adăugate la ceai sau bea în forma sa cea mai pură. Mai ales atunci când se pregătește sirop de miere. Vom bea o aromă foarte plăcută boabe-mere și aroma delicată.