Ase producția de apă de ploaie

Rețete Moonshine există o mare varietate. Dar toate au o anumită bază comună de producție. Și acum avem limbajul cel mai simplu pentru a explica principiile de bază și definițiile de producție vodca.

Moonshine - este o băutură alcoolică obținută prin distilare și rectificare la domiciliu. Ce înseamnă? Să ne ocupăm în ordine.

Pentru a obține beat, avem nevoie de alcool. Am înțeles cu ajutorul de zahăr și drojdie. Drojdia mânca zahăr și „scat“ alcool etilic. Este logic că luăm de zahăr, drojdie și le amestecă în apă. Acest amestec se numește „Wort“.

Mustul este, de obicei, într-un loc cald și întunecat. Pentru mustul de bere nu ar trebui să fie alimentat cu oxigen, astfel încât este necesar pentru a sigila recipientul. Dacă au luat în considerare toate acestea, felicitări, ați creat toate condițiile de prelucrare a zahărului în alcool. Acest proces se numește „fermentare“. De altfel, dioxidul de carbon este eliberat. Acesta trebuie să fie evacuate periodic din vasul.

În cazul în care „mâncat“ toată drojdia de zahăr, lichidul preia denumirea „berea produsă-acasă.“ Există rețete pentru prepararea berii de casă pentru o zi.

Așa că ne-am luat de alcool. În principiu, acest amestec poate fi baut deja, dar cel mai probabil vei regreta. Este posibil ca te va pune în spital cu intoxicație.

Este necesar să se separe alcoolul etilic obținut din alte puncte ale substanțelor conținute în Braga. Și alcoolul este separat prin distilare: distilare sau rectificare.

Distilarea - când vom împărți amestecul în componente de joc pe diferența de puncte de diferite lichide la fierbere.

Rectificaționale - este în esență un proces constând din mai multe distilări succesive. În moonshining vă permite să obțineți produs mult mai pur.

Toate acestea se face cu ajutorul Moonshine speciale, coloane de distilare sau de distilare. Lor sunt multe soiuri, dar principiul de acțiune în singur.

La temperaturi foarte scăzute de fierbere alcool. Scopul nostru - Braga de căldură, astfel încât alcoolul a început deja să se evapore în mod activ, iar substanța rămasă în Braga încă. vapori de alcool la tubul de ieșire, care este răcită pe unul din locurile. Aburul se răcește și devine din nou alcool lichid.

Moonshine Design este atât de simplu, încât a învățat să facă, chiar și în închisoare. Coloana de distilare mult mai complicată.

Sună elementar, dar realitatea nu este atât de simplu. Substanțele care nu sunt necesare în băutura finită, în continuare, într-o anumită măsură, se va evapora, împreună cu alcool. Prin urmare, nu tot ceea ce ne-am dat afară din borhotului nu ar trebui să bea. În general, distilarea produsului este împărțit în „cap“, „trupul“ și „cozi“.

„Cap“ - primul lucru care apare în procesul de distilare. Prin urmare, „capul“ este, de asemenea, numit „pervach“ sau „Pervak“. Dimensiunea acesteia depinde de mash, te distila. Matematic calculat: fiecare kilogram de zahăr utilizat în Braga dă 50 ml de „cap“.

„Capul“ miroase acetonă și bea este imposibil. Faptul că punctul de fierbere alcool metilic mai mic decât cel de etanol. Și atât de mult de alcool metilic în „Pervak“, dar este extrem de toxic si de moarte. De asemenea, în „cap“ al multor alte impurități, a căror utilizare este extrem de nedorit. „Pervatsch“ se toarnă în toaletă sau de a folosi în viața de zi cu zi.

„Corpul“ - aceasta este ceea ce avem nevoie. Apare când berea produsă la domiciliu este încălzit la o temperatură de 80-95 grade Celsius. Firește, cu cât temperatura, mai „corpul“ de apă.

„Coada“, care apare atunci când temperatura depășește mash 95 de grade. Apa devine foarte mult. Produsul rezultat nu este aprins, dacă încercați să-l setat pe foc cu un chibrit. „Coada“ colectează, de asemenea, o mulțime de uleiuri de fuzel. Cozile nu sunt adecvate pentru consum, iar în acest stadiu trebuie să se oprească distilarea.

Ceea ce este lăsat în distilarea Moonshine, numit „bard“. Bard și „cozi“ nu se poate arunca, și se adaugă la Braga la distilarea următoare. Ele conțin încă un pic de alcool, și cu siguranță nu va face rău. Și aici este „capul“ nu ar trebui să fie chiar și folosite în acest scop.

După distilarea Moonshine de multe ori departe de a fi ideale. De obicei, este prea greu pe gustul și miroase rău. Uneori devine foarte slab. Aceasta ajută la re-distilare. Acesta va crește gradul, dar duhoarea livra doar parțial. impurități nedorite în apă de ploaie rămân încă. Din fericire, există modalități de a Brew curat. Ca rezultat, veți obține un loc curat și plăcut la gustul produsului.

În mod corespunzător fierte apă de ploaie nu mai rău vodca de cumpărături de calitate. În plus, produsul rezultat este perfect pentru a crea tot felul de băuturi.