Articole - se pot găti fără jeleu de amidon

Redactat de: MD prof. trezorieri SV

„Kissel!“ Cu ce ​​admirație l-am pronunțat în copilăria noastră. Acesta combină în sine - un gust neobișnuit și aspectul de băutură pentru copii, știind că ai implicat în viața altor copii din jurul tau care iubesc acest produs, și sentimentul de libertate de exprimare, în general, atitudine, pozitivă emoțional de viață, ceea ce te face să fii creatorul său! Dupa ce au baut jeleu, fiecare copil a simțit ca și în cazul în care creatorul propriului său destin, care, la fel ca prostul beat, a promis doar frumos în căutarea și performanța tuturor dorințelor prețuite. Din păcate, realitățile vieții moderne luate de la copii care efectuează kiselom această funcție frumos, de cotitură soluția „magică“ în băutură banală zi cu zi. Acest fenomen în viața societății românești, deoarece nu pare ciudat, își datorează originea lor la noi date de la știința medicală modernă este baza jeleul de obicei este destul de dăunătoare pentru sănătatea umană ca „amidon“. Ce este acest „monstru“ se elimină din masa noastră cină, acest simbol luminos al copilăriei noastre, visele noastre de noroc că cazul mâna fiecărui om?

Din punct de vedere chimic - este o polizaharidă, care există în două forme: forma de amiloză și amilopectină. Odată ajuns în cavitatea intestinală componentelor de amidon hidrolizează (descompun) prin mijloace enzimatice. Din păcate, acest lucru pe scară largă în componentele individuale ale produselor alimentare (cartofi, porumb, etc), de fapt, așa cum este prezentat de numeroase studii științifice, cu utilizarea regulată poate provoca perturbări grave ale sistemului digestiv și rinichii umani.

Acesta poate „înfunda“ un lumen de aspirație a produselor alimentare de bază în peretele intestinal, poate perturba circulația fluidelor în rinichi, profilul gut microflora de schimbare în direcția creșterii conținutului în ea de bacterii oportuniste, precum irita mucoasa intestinelor, provocând apariția celulelor tumorale. Toate aceste proprietăți negative ale amidonului și sunt principalul motiv pentru reducerea volumului de gătit jeleu cetățenilor tradiționale românești, susținute de știința medicală modernă. Acest lucru înseamnă că amintirile din copilărie jeleu ale secolului XX, astăzi își pierde relevanța utilizarea sa frecventă. Asta înseamnă că „moartea“ de jeleu, ca unul dintre alimentele preferate ale puterii publice și de uz casnic? Nu, și nu din nou, așa spune știința modernă, bazată pe experiența de învățare a tradițiilor alimentare și de gătit etnos din România. Potrivit datelor sale, fundația originală a jeleul românesc nu a fost un amidon de cartofi sau de porumb și făină de seminte de in natural este cultivat pe scară largă în aproape toate pe teritoriul România. Acest lucru se datorează faptului că făina de in are o mare capacitate de a lega apa. 1 gram de făină, adăugând apă poate crește volumul de aproape 10-12 ori! Această acțiune creează o reală și jeleu, care pot fi preparate, chiar folosind apă umedă, rece.

Aspectul, densitatea jeleul să respecte pe deplin toate cerințele organoleptice pentru această băutură. Făină de in, ca bază pentru jeleu, nu transporta cele enervant proprietate în pericol sănătatea organismului uman, care este amidon de cartof și porumb origine. Adăugarea de semințe de in jeleu de gătit în mod corespunzător alte componente alimentare (zahăr, fructe de pădure, fructe, legume, plante și așa mai departe), fiecare poate reveni la această băutură frumos util pentru componenta mintii si a corpului. Astfel, este ușor să trezească în sine toate acele amintiri necesare ale copilăriei, care nu este doar pentru a îmbunătăți calitatea percepției vieții moderne, dar, de asemenea, să trezească credința omului în propria lor putere și capacitățile, așa cum a fost în viața copilului său fericit lui.

Compania „Compass Sănătate.“ care produc numai produse naturale, ecologice. produce deja lenjerie de jeleu formarea de noi. Acest jeleu nu este inferior în gustul său și proprietățile nutriționale ale tradiționale Kisel rămas singur, preparat pe bază de cartofi sau amidon de porumb. Astăzi, pe rafturile magazinelor și puncte de vânzare cu amănuntul ale companiei pe piața deschisă, există mai multe tipuri de jeleu: „Fulgi de ovăz“, „Ginger“, „morcov“, „Sandthorn os“, „De la napi“. „De la napi și sfeclă roșie.“ Compania intentioneaza sa „Compass Sănătate“ extinde în continuare linia de jeleu română pe o bază lenjerie, rețetele de care sunt selectate din cultura de origine bucătarului a popoarelor din România. Uite, bucătar, bea lenjerie de jeleu, obtinerea le-am îmbătat cu fiecare sentiment înghițitură de sațietate, plăcere și credința în propria lor putere! Poftă bună!