Articole - pierdere in greutate si ulcer stomacal - stopzhir

Persoanele cu ulcer sau gastrită nedumerit serios nu numai întrebarea cum să mănânce, nu de a provoca complicații ale bolii. Dar, așa cum este de a pierde in greutate cu toate astea?

Gastrită, ulcer gastric se impun restricții grave asupra sistemului de alimentare.

Aceasta este o listă foarte mare de produse interzise, o secvență specifică a mesei. Este un anumit mod de a găti cu interdicții sale condiționate și nu condiționate.

Deci, este posibil să se piardă în greutate cu ulcer gastric? Răspunsul este fără echivoc - „Da.“

Ca ar putea fi un ulcer sau alte tulburări?

Ei bine, lucruri pe primul loc trebuie să elimine toți factorii negativi posibili care doare stomacul nou create. Desigur, cauzele de ulcere si gastrita pot fi mai multe.

Aceasta este o traumă directă a stomacului, de exemplu, din oase de pește sau spun dintr-o bucată solidă de semințe de fructe. Să presupunem că ai mâncat caise și taie semințe de caise și mănâncă-le, astfel încât să nu accidental pestriță și a înghițit o bucată de os. Poate că nimic nu se va întâmpla și va veni natural. Sau poate cu marginile lor ascuțite rănit peretele stomacului, și este posibil ca plaga să apară la locul leziunii.

Sau ulcere pot fi cauzate de consumul frecvent de alcool, și nu contează pe stomacul plin sau gol. Alcoolul afectează și corodează mucoasa protectoare a stomacului, apoi țesutul neprotejat este expus la loviturile de suc gastric și microorganisme care trăiesc în stomac.

Sau ulcer pot apărea din cauza sistemului fără să mănânce. Cel mai adesea, atunci când o persoană tot consumul de timp, mâncând și mâncând. În același timp, nu permite stomac pentru a digera alimente.

Principiile de bază ale terapiei nutriționale în ulcer gastric

Principiul de bază al produselor alimentare dietetice antiulceroase este gătit, care nu necesită o masticație prelungită fără a irita peretele stomacului chimic sau mecanic, fără să provoace producția sporită de suc gastric și intervalul de timp minim fiind în stomac.

mese recomandate la fiecare 3-4 ore, iar în porțiuni mici (mare masă inacceptabilă la un moment dat). Astfel de mese frecvente și mai mici, împreună cu monotonia dietei originale reduce excitabilitatea sistemului nervos. În viitor, îmbunătățind în același timp starea de sanatate a pacientilor cu ulcer gastric, puterea poate fi extinsă.

În ulcer gastric din dieta ta, ar trebui să excludă alimente prea cald sau prea rece. Temperatura de ingestia de alimente nu trebuie să fie mai mare de 65 ° C și nu mai mică de 15 ° C

Cand dietele in timpul bolii de ulcer peptic este foarte important să nu depășească rata de sare - 8-10 grame. pe zi (folosiți sare în prepararea produselor alimentare este necesară la o valoare minimă sau chiar pentru a găti fără ea), altfel va contribui la procesul inflamator în stomac.

Produsul este utilizat în ulcer gastric

Deoarece factorul principal este deteriorarea dezechilibrul de acid clorhidric, ar trebui să fie excluse din alimentele dietetice care stimulează secreția de acid gastric sau brusc limita utilizarea acestora.

Consumati alimente au efecte diferite asupra activității stomacului: un grup include produse care cresc secreția gastrică (de exemplu, suc gastric ..), iar celelalte - produse care sunt activatori slabe ale secreției gastrice.

Caracteristicile produselor alimentare în funcție de gradul de influență asupra activității stomacului

activatori puternici ai secreției gastrice:

• alimente prajite;
• condimente:. Muștar, nucșoară, dafin, piper, cuișoare, etc;
• carne tare, pește și bulion de ciuperci;
• conserve de carne;
• tapas;
• pâine de secară;
• ceai puternic, cafea;
• băuturi care conțin alcool și dioxid de carbon.

activatori slabe ale secreției gastrice:

• lichid lactat de cereale;
• supe lactate, cereale și legume (cartofi, morcovi, sfecla);
• bine fierte carne și fiert pește proaspăt;
• lapte și produse lactate;
• ouă fierte moi sau omletă;
• ceai slab;
• tselochnye apă care nu conține dioxid de carbon.

Utilizarea grăsimilor în faza acută a bolii ar trebui să fie excluse, deoarece impactul de grăsime de pe stomac are loc în 2 etape: în primul rând, ei inhibă secreția gastrică, iar apoi produsele de digestie de grăsime produse în intestin, crește secreția de suc gastric.

Aceleași alimente gătite în moduri diferite, au efecte diferite asupra stomacului. De exemplu, o bucată de carne prăjită este un activator puternic al secreției gastrice, și carne fiartă - scăzută.

Este necesar, în special sub forma acută a bolii, folosirea alimentelor lichide sau sub formă de pastă: într-o astfel de formă va părăsi stomacul fără a provoca producția grea de suc gastric (de exemplu, o bucată de carne va rămâne mai mult timp în stomac decât piureuri de carne). Rata de digestie a alimentelor afectează, de asemenea, compoziția chimică a produselor alimentare. Primul care a părăsi carbohidrații stomac, a doua - proteine, cea mai lungă pentru a digera grasimile. În acest sens, în timpul exacerbarea bolii în meniul pacienților nu trebuie să includă grăsimi în forma sa cea mai pură.

Nici un folos pentru produsele gastrice care conțin membranele celulare grosiere și mecanic iritant mucoasa gastrica deja inflamate. Aceste produse includ:

• legume - napi, ridichi, ridichi, sparanghel, fasole, mazăre, piele aspră;
• imature fructe si boabe - agrișe, coacăze, struguri, curmale, etc;..
• pâine din făină de grâu;
• cartilaj, piele de pasăre și pește, carne cleioasă.

Într-un cuvânt - ceva ce conține țesut conjunctiv dur.

Astfel, la pacienții de nutriție clinică cu ulcer gastric ar trebui să participe la cursuri, nu stimulează un suc gastric puternic, frunze de repede stomac, ușor iritant mucoasa intestinală.

În același timp, ulcerul gastric corect dieta alimentara ar trebui sa constituie necesarul zilnic de proteine, grăsimi și carbohidrați, săruri minerale și vitamine, t. E. Să fie echilibrat. Și proteinele utilizate în dieta, ar trebui, în proporții optime conțin toți aminoacizii esențiali. Prin urmare, în dieta persoanelor cu ulcer gastric trebuie să fie prezente alimente de origine atât vegetale și animale.

Cantitatea de proteine la 100 grame de unele alimente

Carne (vita, pui, curcan, iepure) și pește (marin - cod navaga etc râu -... Pike și biban etc.), utilizate pentru produsele alimentare în această boală ar trebui să fie scăzut de grăsimi și carne trebuie digerate numai Astfel se pierde extractibile provocând o separare crescută a sucului (care, în această boală este inacceptabilă). Pentru a fierbe carnea bine, aceasta trebuie să fie pus în apă rece și se fierbe.

Este util de a îmbogăți uleiurile vegetale dieta anti-ulcer, reducerea aportului de grăsimi animale. Uleiurile vegetale utilizate la prepararea terciuri, supe și alte feluri de mâncare dietetice, pentru a ajuta la imbunatatirea proceselor metabolice si vindecarea ulcerelor la persoanele care suferă de această boală.

Dieta de pacienți cu ulcer gastric este util pentru a include un piure de legume, în special dovleci, sfecla, morcovi. Vegetable piureului pot fi hrăniți singuri sau adăugate gata preparate, cum ar fi piure de cereale, supe mucoase. Prin adăugarea de piure de legume poate îmbunătăți aspectul produselor alimentare și palatabilitatea sale de a îmbogăți produsele alimentare cu vitamine și minerale.

ulcer gastric este util să se utilizeze terciuri lichid de hrișcă, ovăz, crupe de orz și supe mucoase din tărâțe de grâu, care conțin cantități mari de vitamina B, are efecte benefice asupra sistemului nervos (și starea sistemului nervos, așa cum am spus mai sus, un efect pozitiv privind starea stomacului). Doar nu uitați că, în scopul de a conserva vitaminele legume, fructe, ar trebui să pună cu siguranta fructele în apă clocotită și se fierbe sub capacul închis.

pacienții Ulcer recomandă utilizarea apei minerale naturale pure (bicarbonat), care reduc aciditatea gastrică.