Aromele și mirosurile apei

Substanțe care contribuie la gusturile de apă și mirosuri

Aromele și mirosurile caracteristice surselor naturale de apă, există adesea un rezultat al poluării naturale sau provocate de om.

Există patru gusturi de bază de apă:

Toate celelalte numeroase nuanțe de gust sunt formate din principalele arome sunt numite apă.

De exemplu, clorura de sodiu, în cele mai multe cazuri determină gustul sărat al apei, sulfatul de magneziu - amar; gusturile acru sunt apă minerală care conține un exces de bioxid de carbon dizolvat; cerneala si apa IMPART feros aromă dizolvate săruri de fier și mangan, alcaline smack - sodă, potasiu și alcalină, astringent - sulfat de calciu.

Deteriorare palatabilitate poate cauza apei prezente în apă și materia organică. Cu toate acestea, gustul poate fi mascat de domina mirosul lor.

Miros de apă este, de obicei, împărțite în două grupe: arome de origine naturală, care este cauzată de deșeuri și descompunerea diferitelor organisme; mirosuri artificiale care apar în timpul coborârii în piscina de ape uzate industriale.

miros caracteristic de apă este descrisă după cum urmează: pămîntesc, putredă, pescuit, chimist, ulei de miros, camfor, fenol, clor, etc.

Odată cu dezvoltarea în masă a algelor în apă are loc pământesc, pește, mucegăite, mucegăit și alte mirosuri.

Odată cu dezvoltarea bacteriilor în apă, devine putredă aroma, pământesc, fad (plăcut și neplăcut), mirosurile acide și mirosuri, miros similar cu benzină, alcool, amoniac, și altele.