Ardei umplute cu legume, cum să gătească

Fanii de produse alimentare utile și non-nutritive vor aprecia reteta usor de preparat si snacks-uri originale, care va decora masa de vacanță și diversifică dieta de zi cu zi. Ea se pregătește un tip special de piper, numit stiintific gogoshar, iar poporul bulgar, și diferite legume.

Spune-ne cum să gătească un ardei delicios și dulce umplute cu legume.
Înapoi la cuprins

De ce piper

Chiper umplut în bucătăriile naționale ale bulgari și români, moldoveni și altele. ardeilor, folosite pentru umplutură, este de culoare roșie, verde și galben. El este foarte cărnoasă și are un gust dulce.

Mâncăruri de piper obținut consistent, aromat și foarte util. Ei sunt capabili de a îmbunătăți starea de spirit și bunăstarea. Mă bucur să știu că vasul este gătit, nu numai satisface foamea, dar are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră! Ardeii bune pentru intestine, scade tensiunea arterială, subțiază sângele, este bun pe piele și păr, îmbunătățește sistemul imunitar. El este chiar capabil de a scuti oboseala, calmarea si ameliorarea insomnie.

O astfel de colecție de proprietăți și calități utile asigură faptul că piper este inclus in retetele sunt foarte multe feluri de mâncare. Sa observat că, chiar și după fierbere sau prăjire proprietăți utile sunt menținute. Ce o uimitoare masă ai atunci când chestii legumele ardei, care conțin, de asemenea, diferite vitamine și substanțe nutritive!

Un alt argument în favoarea ardeilor: aceasta are forma ideala pentru a merge pentru a pune legumele. În plus, în procesul de gătit sau de coacere acesta își păstrează forma, dar este mai moale.

Înapoi la cuprins

Ce fel de legume sunt incluse în rețetă

Peppers este mai bine să ia roșu, acesta conține mai multe vitamine decât verde și galben. În plus, se pare foarte apetisant. Verde în timpul gătirii, uneori, de culoare închisă și poate dobândi mirosul de iarbă.

ardei cărnoase da vasul un gust dulce și delicat - amar. Prin urmare, pentru a alege pe gustul tau. Dacă doriți să vă vasul dovedit suculent, este mai bine să ia ardei mai groase. Prin dimensiunea ardei ar trebui să fie aproximativ la fel, nu mai mult de 9 cm în lungime, și de preferință de formă regulată, fără defecte.

În continuare, ar trebui să ia în considerare ceea ce legumele pe care o va folosi pentru prepararea umpluturi ardei umpluți. Puteți experimenta, în funcție de gustul tau. Pentru rețeta noastră luăm roșii, dovlecei și morcovi.

Tomate poate folosi orice dimensiune, dar fără a deteriora pielea. Dovlecel se potrivesc mai devreme, tineri, fără semințe dure. suc de fructe dovlecel poate fi înlocuită, dar este mult mai apos. Morcovii ar trebui să fie dulce, fără amărăciune, nu este foarte mare.

Chiar și în rețetă, inclusiv orez, preferabil sfărâmicios.

Cât de mult pentru a lua legume pentru a găti ardei umpluți 10? Raportul Foarte memorabil: 10 ardei 2 buc. fiecare legume (dovlecei, roșii, morcov, ceapă), 1 cana de orez, 2 linguri de ulei vegetal, și sare, piper și ierburi - gust.

plus Harmonious la rețeta umplute ardei poate servi ca un sos de legume speciale, care va stagna ardei.

Pentru a prepara sosul va avea nevoie de: 2 rosii, 2 morcovi, 1 cățel de ceapă, 2 căței de usturoi, 1 lingura de pasta de tomate, 2 linguri de ulei vegetal. Dar, zahăr, sare, ierburi și condimente pentru a pune gustul tau preferat.

Acum vom trece la pregătirea.

Înapoi la cuprins

Gătitul ardei de legume umplute

În ardei ar trebui să fie tăiate de pe partea de sus și de a le curăța de semințe. Unele gospodine apex eliminate cu semințe, dar este mai bine să le lase. Este în pedunculul conține cea mai mare cantitate de vitamine.

ardei cojit mai bine prefiert sau câteva minute în cuptor pentru a coace.

se fierbe orezul timp de aproximativ 10 minute până se înmoaie.

Tomate, dovlecei si ceapa se taie în cuburi, morcovi frecat. Ceapa se prăjește câteva minute, apoi se adaugă morcovii și prăjiți încă 5 minute. Separat se prăjește roșiile și dovleceii. Orez amestecat cu legume. Masa rezultată este amestecată cu sare și piper. ardei umpluți ar trebui să fie bine burat umplutura și fără a lăsa goluri. Apoi, chestii ardeii și le-a pus într-un container.

Reteta sosul este foarte simplu. Ceapa se taie în cuburi, morcovi frecat. ceapă și morcovi Fry pe o tigaie și într-o tigaie separat - tomate rasi anterior. Apoi totul se unească și a pus în 20 de minute pana se ingroasa. După aceea, se adaugă pasta de tomate și se amestecă bine. Apoi, se condimentează cu sare și piper și zahăr pus.

Se toarnă sosul preparat umplute cu legume piper și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. 10 minute până când este gata pentru a zdrobi usturoi, cotlet și verde punerea, și adăugați condimente preferat.

Odată ce vasul este gata, trebuie să-i dea un pic de preparare a cafelei. După aceea, a pus într-un vas, garnisiti cu ierburi rămase și servi.

Parfumați ardei umpluti delicioase nu doar te satură, dar îndrăzniți. Vreau să găsească o reteta si gatiti-l din nou.