Ardei iarna - rețete de ardei pentru iarna

Rețete pentru ardei pentru iarna

Lecho de boia pentru iarnă, „Bob Pizza“

piper Aperitiv și morcov

piper Lecho în timpul iernii

Freeze pe jumatati de ardei pentru umplutura de iarnă

ardei gras Aperitiv pentru iarna

Lecho pentru iarnă, „dulce“

ardei murate este perfect pentru salate și va servi ca un plus parfumat pentru preparate din carne. Marinati piper este foarte simplu, dar cât de mult bucurie la masă atunci când deschideți un alt borcan de miracol gustos!

ardei murati pentru iarna

ingrediente:
8 mari ardei grași
1 ceapa medie
8 catei de usturoi
4 lingurite de ulei vegetal
2.5 cesti de apa
soluție 2,5 cești 9% oțet
1,25 cani de zahar
sare 2 lingurițe

Mod de preparare:
Se taie rondele de ardei dulce, îndepărtarea semințelor. Pepper pune în borcane sterilizate aproape la margine. Repartizați ceapa, usturoiul si untul între bănci.
Într-o cratiță mare aduce apa, otet, zahar si sare la fiert. Dispensați lichid fierbinte între băncile cu piper, lăsând aproximativ 1 cm de spațiu liber. Băncile se rostogolească cu capace sterilizate.

Urmatoarea reteta este potrivit pentru cei care au nevoie pentru a face rapid o cantitate mică de piper, de exemplu, într-o vacanță. Pentru această rețetă nu ar putea fi mai bine adaptate ardei de dimensiuni mici, care va fi foarte frumos să se uite la bănci. Astfel de ardei trebuie depozitate în frigider și să fie consumate în decurs de 1-2 săptămâni.

Paprika pentru iarna

ingrediente:
500 g de ardei mici dulci
1/4 ceașcă 9% oțet soluție
apă 3/4 cană
2 linguri de zahar
sare 2 lingurițe
4 catei de usturoi

Mod de preparare:
Pune ardeii feliate într-un borcan. Într-o mică cratiță încălzită oțet, apă, zahăr și sare. Se amestecă până când zahărul și sarea se dizolvă. Eliminați de la căldură și se adaugă usturoiul tocat.
Se toarnă banca piper lichid rezultat. Se adaugă apă suplimentară, dacă este necesar, astfel încât lichidul acoperă piper.
Se închide borcanul și a pus în frigider. Pepper este gata de utilizare după 1 oră.

ardei pre-preparat în timpul iernii vă permite să includă acest legume utile in dieta ta tot timpul anului, iar cel mai bun mod de a păstra ardeii în timpul iernii se apropie de multe Lecho favorit. Lecho este o bucătărie tradițională maghiară, și aproape fiecare familie are propria rețetă pentru acest fel de mâncare. O reteta clasica modificată Lecho în mod repetat, iar în momentul în care acesta este un fel de mâncare cunoscut sub numele de o salata delicioasa, care se recoltează în timpul iernii. Astăzi letcho, de obicei, acționează ca un snack-uri auto, preparate din carne garnitura sau ca aditivi la supe și sarmale.

Lecho este un aliment dietetic cu un minim de calorii, care conțin mai multe vitamine și minerale utile. Trebuie subliniat faptul că, mai presus de toate, se referă la Lecho, care este pregătit fără adăugarea de acte de oțet ca un conservant. În țara noastră există o mare varietate de retete Lecho cu adaos de o varietate de legume, usturoi și condimente. Reteta originala pentru Lecho maghiar constă numai din ardei, roșii, sare și zahăr - ea și vă sugerăm să vă pregătiți.

ingrediente:
1 kg de ardei gras galben sau roșu
1 kg de roșii
1 lingura sare
2 linguri de zahar

Mod de preparare:
Pepper tăiat în fâșii mici sau pătrate. Tomatele zdrobit folosind un blender sau râșniță și se fierbe până când sunt reduse în volum de 2 ori. Apoi se adaugă zahăr, sare, piper și se fierbe timp de 20-30 minute, la foc mediu, amestecand ocazional. Distribuiți Lecho pentru bănci să se rostogolească în sus și a pus să se răcească. Băncile ar trebui să fie bine sterilizate - acesta este un moment extrem de important în prepararea alimentelor pentru depozitarea pe termen lung, mai ales dacă nu utilizați un conservant suplimentar, ca în această rețetă. O astfel de letcho poate servi imediat. rețeta propusă poate fi modificată prin adăugarea de alte legume, condimente și ulei vegetal.

Lecho Pregătirea - un proces care nu necesită un efort special și a costurilor. Pentru a obține un Lecho gustos, trebuie să alegeți un ardei copt cărnoase, cu pielea netedă, fără pete. Utilizarea fructelor imature sau copți în exces poate dăuna gustul produsului alimentar final. Gradul de legume tocare afectează, de asemenea, gustul produsului final. De exemplu, unele retete contin piper, zdrobit la consistența de piure de cartofi, Lecho și fierte în acest mod are aspectul și gustul diferit de Lecho, în care ingredientele sunt tăiate în bucăți mari, astfel încât să puteți obține un gust de fiecare legume. Unul dintre principalele secrete ale Lecho gustoase - nu exagera cu gătit. Lecho trebuie să fie scos din foc înainte de coaja începe să se separe de piper. Lecho Foarte gustos, cu ceapă și oțet pot fi preparate prin următoarea rețetă.

ingrediente:
5 kg de piper
4 kg de roșii
2 cepe
1, sare 5 linguri
3 linguri de zahar
5 catei de usturoi
1/2 linguriță de piper roșu
6 frunze de dafin
3 linguri de ulei de floarea soarelui

Mod de preparare:
Tomate, tăiate în sferturi, printr-o mașină de tocat sau se taie într-un blender. Tomate Amestecul rezultat a fost pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 minute.
inele de ceapa si se taie marunt. Bell piper tăiat în fâșii sau cuburi. În piure de tomate, se adaugă sare, zahăr, piper, frunze de dafin și ceapa. Se amestecă totul și se fierbe până se înmoaie piper, aproximativ 15 minute. Usturoiul stoarce printr-o presă și se adaugă Lecho. Se toarnă uleiul și se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. rola Lecho în borcane sterilizate și se păstrează într-un loc răcoros.

Salate, fierte în vara și deschis în timpul iernii, sunt întotdeauna binevenite cele mai gustoase tratează amintesc de vară. Vă invităm să se complacă într-o salata de ardei si morcovi - aceste două legume strălucitoare va fi, fără îndoială, o adevărată bijuterie a unui tabel în timpul iernii.

Salata de ardei pentru iarna

ingrediente:
400 g de piper
300 g de morcovi
1 lingura sare
zahar 1 lingura
2 linguri 9% soluție de oțet
ulei vegetal 1 lingura

Mod de preparare:
Rade morcovi pe o răzătoare. Pepper taie în inele subțiri. Pune legumele intr-un castron adanc. Se presara cu sare și zahăr.
legume Fry într-un ulei vegetal pentru aproximativ 5 minute. Se adaugă oțet și se amestecă.
răspândit imediat pe malurile suflece și se lasă să se răcească. Depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

După cum ați reușit deja să facă să se pregătească pentru iarnă piper simplu. Sub rezerva regulilor obișnuite de selecție de legume de înaltă calitate și sterilizarea completă a borcane vă va transforma cu siguranță în conservare delicioase, care poate fi pentru a mulțumi familiei și surpriza invitatilor.