Aplicarea de pulbere de alge marine

Algele - un nume general pentru un grup de organisme diferite, care includ bentonice, unicelular și multicelulare, precum și unele alge verzi, albastru, roșu și maro.

Ei au un aspect foarte diferit și simt al cererii - variind de la rolul de suplimente nutritive și se încheie îngrășăminte pentru structuri agricole. Cele mai mari și cele mai renumite două zone în care utilizarea de alge marine - este gătit și cosmetologie.

Algele în gătit

Gătitul - una dintre zonele cele mai creative de activitate, și fructe de mare aici ocupă locul său de drept mare. Există utilizarea justificată de pulbere de alge marine - ca condimente, singure sau în combinație cu alte mirodenii. ingrediente uscate și conservate își găsesc locul în prima și a doua cursuri, salate, deserturi.

„Fructe de mare“ este convertit la suplimente de vitamine, mânca în compoziția de dulciuri și băuturi în cocktail-uri. alge marine comestibile foarte mult - câteva zeci, dar aici va fi doar câteva dintre cele mai populare.

În alimentele consumate multe specii de alge marine. Pentru a compensa necesarul zilnic de iod suficient pentru a manca 30-40 de grame de ea. De kelp gatiti cantitati mari de alimente: poate fi folosit în loc de varză obișnuită în supe, cu carne sau pește, într-un fel de mâncare, este potrivit pentru bomboane, paste, comestibile în formă confiat.

În Japonia, kombu, ceea ce se numește un tip de varec, gatiti un fel de mâncare tradițională - supa dashi. Este de asemenea folosit ca un condiment - multe alge marine pulbere adecvată ca agent de aromatizare, atât independent cât și în amestec cu alte condimente.

Algele este foarte bogat în proteine, ea-l până la 77% - aproximativ de trei ori mai mult decât în ​​carne. Și, desigur, este plin, adică conține toți aminoacizii esențiali, și, în plus față de ele - vitamine utile, micro si macro.

Disponibil Spirulina se găsesc sub formă de pulbere (în această formă este ca aditiv alimentar) și sub formă de tablete. Utilizarea pulberii de alge marine ca aditiv permite îmbogățirea componentelor utile mâncăruri tradiționale occidentale.

Acest varec nu diferă un gust bun, de aceea este adesea folosit în formă uscată ca un supliment. Vezica urinara contine multe vitamine si microelemente, inclusiv 3-acizi omega-, polizaharide, este capabil de a reduce grasimea din corp si colesterol.

Sub acest nume se ascunde porfir roșu alge marine. Incluse în preparatele tradiționale din South Wales - „minerului mic dejun“ - împreună cu cârnați, ouă prăjite și șuncă prăjită și roșii. Nu toate speciile sunt porfir comestibile, dar de obicei o înțeleg nori, aceste specii comestibile care cresc nu numai în afara Japoniei, dar, de asemenea, în apropiere de Țara Galilor și China.

Nori, la fel ca în multe alte „plante marine“, o mulțime de proteine, vitamine și minerale, pe langa acestea sunt perfect combinate cu orez, dar, de asemenea, potrivit ca un condiment pentru tăiței. Rețete pentru gătit cu ei sunt multe - în bucătăria tradițională japoneză, ele sunt o componentă de aproape sfert de rețete din bucătăria națională.

Dulce și rodimeniya

Dulce a fost mult timp utilizate în produsele alimentare în Irlanda și Scoția, magazinele poate fi găsit sub formă uscată. Rodimeniya același - ingredient din bucătăria islandeză, în cazul în care acesta a fost privit ca un remediu pentru multe boli.

„Sare“ de la plante marine

sare Algele marine - una dintre formele cele mai convenabile, care pot fi găsite în vânzare. Nu toate algele ca și sunt capabili să învețe cum să le gătească. Cu toate acestea, aproape toate folosesc sare.

Aplicarea de pulbere de alge marine sub formă de sare - o opțiune culinară convenabil. Când această sare din alge are un avantaj imens peste clorură de sodiu convențională. Fierte în mod corespunzător, păstrează întregul set de micro și macronutrienți, vitamine, aminoacizi, care conțin plante de viață. Acesta poate fi utilizat în exact același mod ca de obicei. În România, în magazine puteți găsi o sare a vezicii urinare wrack din alge.

Condimente din alge

Cu toate acestea, fructele de mare pot fi utilizate nu numai sub forma unei sări. Aplicarea de pulbere de alge marine sub formă de mirodenii, de asemenea, o modalitate foarte bună de a le introduce la dieta. Cele mai ușoare din această serie - Dulce și nori, mai puternic - și kombu varec, cea mai mare de sare - wakame.

Gătiți-le pur și simplu: friptura în cuptor la temperatură scăzută până când întunecă și devin crocante. După sfărâmare într-un mojar într-o pulbere fină. Pulberea rezultată poate fi combinat cu alte condimente.

Algele ca produse cosmetice

Printre cele utilizate cel mai frecvent - varec, spirulina, Fucus. Algele în produsele cosmetice fac parte din masti, creme, uleiuri de masaj, sunt folosite pentru împachetări, băi și descuamarea.

Kelp este valoros în lupta împotriva celulitei, vergeturilor, și tulburări metabolice. În interior se găsește fie sub formă de pulbere micronizată sau thalli. Spirulina datorită compoziției sale este capabil de a ridica tonul pielii, hidrateaza si hranesc aceasta, au efecte anti-inflamatorii si antioxidante.

Vezicii urinare - un instrument eficient pentru prevenirea vergeturi, anti-îmbătrânire și a celulitei. Detoksiruyuschee are efecte asupra organismului. In cosmetologie utilizate cel mai adesea sub forma unui ulei extract sau pulbere micronizata.