amidon Clatite sunt deosebit de subtilitate și putere. Acest lucru vă permite să le înveliți în orice umplutura, oferindu-le o formă diferită - pungi, plicuri, role, tuburi și alte triunghiuri. Inutil aluat are o nuanță neutră, deci clatite sunt servite cu ingrediente dulci, cum ar fi miere, gem, lapte condensat, fructe uscate, brânză, cireșe conservate, fără sâmburi, gem, sau ca o sare - un pește roșu. caviar. carne. ciuperci și brânză.
Pentru a prepara clatitele aveți nevoie de amidon cum ar componente simple de:
- trei ouă;
- 250 ml de lapte;
- un sfert de ore. l. sare;
- un singur element. l. făină;
- Două art. l. zahăr;
- Două art. l. ulei vegetal;
- Șase Art. l. amidon.
Procesul de luare a amidonului clatite este prezentat mai jos.
Deci, inițial toate produsele trebuie să fie răcit, de preferință, la temperatura camerei, astfel încât să le plaseze în prealabil frigiderului. Bateti lapte, zahăr și ouă într-un blender sau pamatuf. Adăugarea de sare. Apoi se adaugă făina, care este de dorit cerne. Și se adaugă făina și amidonul trebuie să fie treptat, amestecând ușor pentru a evita formarea de noduli. Aluatul devine lichid. De asemenea, în aluat, se toarnă ulei vegetal, se amestecă bine. Aluat, se lasă timp de 30 de minute.
Următorul pas - este direct clatite coapte. Pentru a face acest lucru, lubrifiați tigaia cu ulei vegetal, a pus pe aragaz. Apoi, pe o tigaie bine încins, se toarnă în aluat cu ajutorul oalei. clatite Fry pe ambele părți până crusta rumenita (timp de două minute pe fiecare parte).
Serviti vasul terminat fierbinte cu smântână groasă. amidon Clătite va impresiona invitatii si de cei dragi bun gust si aspect, deoarece acestea sunt obținute crocante și delicat, acest lucru este o mare gustare care va multumi pe cei dragi.
