Alimentele din otpuckapotofe (pot-au-feu)

Pot-au-feu - bucătăria franceză este bucăți de carne de vită, legume și condimente fierte. În ciuda numelui complicat - este o reteta simpla)).
Deoarece carnea este înăbușită timp de cel puțin 2 ore în bulion sunt doar „tari“ legume: morcovi, napi, varză, țelină, cartofi, praz. Și utilizarea de plante aromatice și cuișoare de franceză conferă vasului un gust unic si aroma.
Datorită bulion bogat obținut supă hrănitoare, dar poate fi servit cu carne și legume fără ea.

Calcularea produselor pentru 3-4 portii

Morcovi, praz luk-, țelină, măruntiți. Ceapă lasă intacte și blocat în Carnation lui.

Cartofii sunt ușor de curățat.

Untul tava arunca, bucăți de carne de vită apoi (pastă), se prăjește pe toate laturile de 3-4 minute.
Carnea este scoasă.

Apoi umple oala: o bucată de carne cu os, legume (cu excepția cartofilor) și pastă mixtă.

Se umple toată apa (astfel încât conținutul de apă este complet închis), se adaugă frunze de dafin, iarbă franceză, sare, piper.

În medie de fierbere la foc, se îndepărtează spuma.
Apoi diminua focul, închideți capacul și se lasă timp de o oră.
Apoi, se adaugă cartoful, un pic de sare (dacă este necesar) și pregătește încă 1 oră.
Farfuria finit se descompun pe plăci.
Cu toate acestea, poftă bună!