Algele în dieta umană, care algele pot mânca, cum să se pregătească wakame, ce feluri de mâncare pot fi

În gătit, pe scară largă wakame alge marine japoneze sau pene undariya. Ei au un gust delicat, ușor dulce, destul de un pic care amintește de tineri varza, și sunt ideale pentru salate și supe ușoare. faima internațională le-au primit, atunci când în Statele Unite în anii '60 a devenit popular mișcare macrobiotica, și a început să lovească sushi gastronomic. În același timp, aici a început să livreze wakame alge marine uscate.

Cum să se pregătească wakame alge marine

Hrana wakame consumate proaspete, uscate și sărate. Și dacă ai pus alge uscate în apă caldă, apoi 20 de minute mai târziu, acestea vor crește în volum de 4 ori! Scoateți partea cea mai grea a frunzelor - și sunt gata pentru utilizare.

Cel mai adesea Wakame face salate și supe și legume fierte cu ei. Ele sunt adesea servite ca aperitiv. Este suficient să se toarnă alge marine sos de soia sau de oțet.

Cumpărarea alge marine uscate, iar acestea sunt cel mai adesea găsite în formă, să acorde o atenție la faptul că pachetul a fost sigilat. Fără a încălca integritatea acestuia, produsul poate fi păstrat până la 2 ani. Și după ce a fost deschis, algele trebuie să se mute într-un recipient de vid și se depozitează în frigider.

Cum să se pregătească o salata de alge marine wakame

Cu undariey ușor de a experimenta, deci cu retete wakame alge marine satisface cele mai diverse. Am ales cele mai interesante si usor de preparat salate. Deci:

wakame Sarada

Se înmoaie pumn alge în apă caldă timp de 10 minute. Apoi le opărire cu apă clocotită și se clătește cu apă rece. 100 g din fiecare pește gras (de exemplu, somon), se taie în fâșii subțiri și se adaugă la Wakame. Pentru umplutura, se amestecă unele suc de lamaie cu sos de soia și se adaugă câteva picături de ulei de susan.

Wakame cu castraveți

Castravetele este combinat cu alge. Pentru a prepara salata macerat 10 g wakame timp de 15 minute. În același timp, lăsați feliile tăiate și castravete stropite cu sare. În acest moment, se prepară umplutura. Se amestecă 1 lingura sos de soia oțet 4 linguri de orez, dacă se dorește adăugați niște zahăr pudră.

salata Garnisiti felii subtiri radacina de ghimbir sau de a lua ghimbir murat. Se presara cu seminte de susan. De asemenea, vasul poate fi suplimentat cu crevete fiert.

goma wakame

Se înmoaie alge marine timp de 10 - 20 de minute. Bună presa le. Se adauga sosul de soia și oțet de orez. Dărnicie se presara cu seminte de susan.

Wakame și avocado

Adăugați alge preparate nu mere acru, avocado și rucola sau spanac. Se umple cu ulei de măsline și suc de lămâie. Se adaugă sare și piper după gust.

Primul curs de alge

Undariya - ingredientul principal în miso. Pentru a pregăti supa de alge marine wakame va avea nevoie de dashi pește bulion, pasta miso, wakame uscate, ciuperci shiitake și Enoki și tofu.

Algele macerat timp de 5 minute și Shiitake - timp de o jumătate de oră. Apa pentru a încălzi ciupercile. După 30 minute, o presă bună-le și se taie în fâșii subțiri.

Dacă nu Dasha, apoi 3 lingurițe granule Hondashi se dizolvă în 3/4 cană de apă fierbinte. Trei linguri pasta miso se dizolvă într-o jumătate de pahar de dashi, iar zeama rămasă, se fierbe. Adăugați wakame și shiitake (sau enoki), apoi timp de un minut pe foc mediu și se toarnă dashi cu pasta miso. Apoi, se adaugă tofu, se taie în cuburi de 1x1 cm. Pentru 2 portii necesare 175 g Nu permite supa miso la fierbere, trebuie doar să-l încălzească. Scurgerea în plăcile a la carte, garnitura cu seminte de susan.

De asemenea, este posibil să se prepare o supă de alge marine transparente. La acest amestec cu 2/3 dashi mână Wakame preumezit. Se încălzește supa și se adaugă 100 g de tofu cubulete. Se aduce la fierbere.

Acum, că știi cum să se pregătească wakame alge marine. Feluri de mâncare ei nu ia mult timp, nu necesită costuri financiare mari, dar întotdeauna plăcut gustul original și beneficiile pentru sănătate neprețuit.

Gospodinele întrebare: ce stii paste „3 Glocken»?

Binecunoscutul brand-german „Trei clopote» sortiment actualizat de paste întregi de cereale și spaghete pentru o dieta sanatoasa

Și dragoste ciuperci, și în pădure nu pentru a merge - cumpere ciuperci la „Olych.ru“

Noua sosire de ciuperci uscate din Karelia. Chanterelles, hribi, plop, ciuperci firimituri-end de calitate pentru masa ta!

vitamine naturale pe rotund dumneavoastră an de masă

Vrei să aibă o sursă de vitamine de pe masa dumneavoastră în orice moment al anului? Boabe uscate de Karelia pentru băuturi din fructe, ceaiuri și produse de patiserie delicioase în magazinul „The Olycha“!

Potul perfect pentru prăjire mere de la Roemertopf

Set Chic pentru copt mere cu arzator ceramic de la compania germana Roemertopf - visul de fiecare gospodină!