alge marine marinat cum sa te pentru a pregăti fără - substanțe chimice, excesul de grăsime și așa delicios
Pentru mine și oamenii ca mine, ca locuiesc intr-o zona de post-Cernobâl, doar are nevoie de iod. Și în zona noastră pot fi obținute de la multivitaminelor, precum și, dacă te scoate alimente - sare iodată. Da, am cumpăra pește de mare, dar cât de multe de iod? Dar este foarte mult în alge marine! Și alge marine de pește mult mai ieftin. De aceea, a fost mult timp aruncând o privire spre alge marine, dar ceva ne-am nu a fost prietenia.
În cazul în care pur și simplu nu am încercat Laminaria: Loose, conservate în borcane, murate (în cutii), tot ce ți-a făcut gustul meu nu a venit. Mai ales pe ambalaj a fost specificat ca E-nis, care nu este necesar să se vorbească despre beneficiile acestui produs. În plus, ulei si otet suficient pentru a turna. Și ca ceva este gustos, nu împinge în jos gât, pentru că este util, dar există pentru că delicios!
Și așa că am decis să gătesc marinata varză mare în sine. Din achiziționarea de uscat. Rețetă găsit pe Ineta de puțin finalizat.
Cine sunt interesați, aici retseptik atașat:
Ia-1 plic de alge marine uscate, cea mai mică greutate a ambalajelor în care ne vinde laminaria, - 100 g, și așa am luat. Se înmoaie varza, cel puțin 1 litru de apă timp de 4-6 ore. Am înmuiat în dimineața zilei Vă rugăm să rețineți că varza va crește de 5 ori! Prin urmare, pentru acest fel de mâncare ia corespunzătoare. Varza îmbibare înainte de spălat, ca este uscat - fragil, și este incomod pentru a curăța.
În aceeași seară, am fuzionat apa și varza spălată cu grijă. Și nu e de mirare! Nu a fost atât de mult nisip! Spălat de 3 ori.
Apoi, a pus în apă clocotită și se fierbe timp de 20 de minute. Posibil pana cand varza este destul de moale. Chiar dacă o uitați (care este puțin probabil, varza are un miros specific), al prajirii excesive nu este amenințată - nu e paste.
În timp ce, până la varză fierte, face sosul:
Se fierbe o jumătate de litru de apă și se pune în apă clocotită: 2 linguri zahar, 1,5-2 linguri sare (după gust), o jumătate de linguriță de semințe de coriandru, piper negru 5 mazăre, mazăre 3 cuisoare, muguri de cuisoare 5, 2 frunze de dafin. Gatiti la foc mic timp de 5 minute, opriți, se răcește, se filtrează și se adaugă 2 linguri oțet (6-9%). Toate sosul este gata!
Să ne întoarcem la varza. Din nou, apa a fost drenată, se spală din nou (Da, poate rămâne încă nisip). Varza poate tăia mai mici. Nu am tăiat, îmi place să-l înfășurați într-o furculiță ca spaghete. Apoi am turnat marinata si bagati la frigider timp de 5-6 ore (am pus-o în noaptea).
Totul în dimineața este deja posibil să sărbătoare pe! Da, ai auzit bine - este un lac! Condimente îmbunătăți foarte mult gustul și mirosul de alge marine. Se pare foarte gustos, nimic în comparație cu achiziția nu merge! Fara „chimia“, E-NSI și alte ingrediente care nu sunt necesare. Acum, ingredientele pot fi adăugate și în cantitatea dorită.
Fotografie de proces nu sunt făcute, există o fotografie rezultate, sau mai degrabă pe jumătate lui. Deja jumătate devorat.
Apropo, ca aceasta, în sine, acest lucru varza este foarte gustos. Și care este foarte important pentru noi, pierderea in greutate este extrem de scăzut în calorii! Calorie varza totul. 5 kcal per 100 g produs! Da, am verificat deja, de asemenea, nu cred că acest lucru ar putea fi!
Aici este o rețetă rapidă pentru alge marine marinat:
alge marine uscate - 1 sac per 100 g
marinata:
0,5 l de apă
2 linguri zahăr
1.5-2 linguri sare
0,5 linguriță semințe de coriandru
5 mazăre de piper negru
3 mazăre ienibahar
5 muguri de cuisoare
Laurel de frunze 2
2 linguri oțet (6-9%)
Acesta poate fi depozitat în frigider timp de aproximativ o săptămână, dar cred că mai mult de 2 zile nu va sta)
Toți cei care îndrăznesc să se pregătească varza murat pentru această rețetă - poftă bună!
De ce nu se poate găti? Se fierbe poate fi. Aici sunt doar un YOD toate dispărut. Îmbogățiți în iarbă de fibre, fără iod. Dar, în general, de dragul lui că toate datorită, de asemenea, afoot pentru clarificare.
reteta ta Eu folosesc pentru un an.
în loc de a fierbe la macerat timp de 12-24 ore și miros specific și gust m. Varza este? sau marinat neutralizeaza?
Complet neutralizeaza. Am adăuga un pic mai mult de ienibahar și cuișoare, și sare - mai puțin. Aici și acum în bucătărie, deoarece varza seara infuzat. Mă duc pentru gătit.
Am încercat varza. Nimeni nu se va trata toate mânca
Într-adevăr, cumpărături mult mai gustoasă
Pentru gustul tau, cu toate acestea, a trebuit să schimbe marinata - a încercat mai întâi în două ore, în primul rând diluat cu apă, pentru că sarea a fost mult (am in plus, se pot turna, dar a pus un pic mai puțin de 1,5 linguri.), Și zaharuri adăugate și oțet.
Am stat pentru câteva ore și acum nyayayayamka))
Mâine am de gând să-l mănânce, acesta este acum prea târziu. Deși am o pereche de furci încă „bobinat“))
Multumesc pentru reteta!