Alergic la ciuperci - ciuperci au benefice și sigure, contraindicații
Mulți oameni se întreabă dacă există o reacție alergică la ciuperca? Această problemă de îngrijorare astăzi a multor reprezentanți ai sferei medicale, deoarece alergic la ciuperci astăzi a devenit tot mai frecvente, și chiar este pe locul al doilea după alergie la praf. Detect reacțiile adverse ale organismului la unele ciuperci pot fi aproape toată lumea.
Dar cum să eliminați acest produs din viața ta, în cazul în care nu numai că aduce multe beneficii, dar, de asemenea, găsite în multe alimente și substanțe, cum ar fi, în aceeași pâine de drojdie pe care le mancam in fiecare zi. Ce faci dacă încă sa dovedit a fi o sensibilitate crescută la ciuperci? Și cât de periculos este? Toate nuanțele acestei probleme comune vor fi discutate în acest articol.
Care ciupercile sunt cele mai utile și în condiții de siguranță?
un număr mare de minerale și aminoacizi este o parte din champignons
Ciuperci contin o cantitate mare de substanțe nutritive care sunt esențiale pentru organismul uman. Ele conțin o varietate de vitamine și lecitină, prin care produsul poate fi comparat cu carnea. Ciupercile apar în viața noastră mai des decât ar putea părea la prima vedere. Drojdie de bere, produse lactate, vin - toate aceste produse conțin o porțiune de ciuperci, chiar și nesemnificativă. De asemenea, datorită ei că existau antibiotice, care sunt utilizate pentru a trata diferite boli.
Structura de multe feluri de mâncare delicioase includ ciuperci, și ciuperci doar prajite si sarate găsite în timpul unei petreceri la aproape fiecare masă. Dar cu ciuperci ar trebui să fie destul de atent, deoarece acestea pot duce la intoxicații acute sau alergii.
Distinge unele tipuri de ciuperci, care pot fi considerate cele mai sigure pentru consum. În primul rând, există ciuperci, care a inclus un număr mare de minerale și aminoacizi, care sunt direct implicate în crearea de țesut celular. Aceste ciuperci sunt perfect absorbite de către organism și nu exercită o presiune puternică asupra stomacului, prin urmare, utilizat pentru prepararea multor feluri de mâncare.
În plus, există încă unele ciuperci ciuperci hipoalergenice: stridii, ciuperci, ciuperci unt. Caracteristica lor este de a preveni acumularea de substanțe nocive. Foarte gustoase și sănătoase sunt bureții, dar toate produsele alimentare de portocale, inclusiv Gălbiori, sunt cele mai puternice alergeni. Este important să se știe cum să rezolve și stoca o varietate de ciuperci. Deci, copiile rele trebuie aruncate, iar restul sunt ciupercile bune, se spală bine și se fierbe timp de o oră. Apoi, ele pot fi preparate pe placul dumneavoastră. Cel mai bun pentru a cumpăra ciuperci în supermarket-uri, pentru că un astfel de produs este cultivat în condiții speciale, precum și riscul de a dezvolta o reacție alergică este redus la minimum.
Cauzele de alergie la ciuperci
provocateurs alergice pot fi ciuperci sălbatice sub orice formă și ciuperci microscopice
Orice fungi, indiferent de originea lor, compusă din spori și miceliu, care prin natura lor sunt substanțe alergene și, după intrarea în organismul uman, predispus la reacții alergice, duce la dezvoltarea de intoxicații alimentare severe. provocateurs alergice pot fi ciuperci sălbatice sub orice formă și ciuperci microscopice care sunt invizibile pentru ochiul uman.
Cauzele reacțiilor alergice la fungi sunt următoarele:
- spori de ciuperci de la intrarea în căile respiratorii sau pe piele pe calea aerului;
- penetrarea ciupercilor in corp cu alimente, cum ar fi lapte fermentat sau mucegai brânză;
- sensibilitatea ridicată a organismului la ciuperci care provoacă dezvoltarea micozelor umane. Ciupercile pot fi pe unghii, păr, epiteliul pielii;
- susceptibilitatea la fungi, care sunt agenții cauzatori ai infecțiilor fungice la animale.
Și ciuperci, în general, se găsesc în multe domenii. De exemplu, într-un apartament rezident urban convențional poate fi detectată într-o cantitate de câteva zeci de specii. Alergic la mucegaiuri fiecare persoană se manifestă în diferite moduri. Și dacă o persoană astfel de ciuperci provoca dezvoltarea piciorului de atlet (distrugerea organelor interne importante), efectul toxic poate începe altul.
De asemenea, sa dovedit științific că unele ocupații sunt alergic la ciuperci în creștere semnificativ mai mare decât cea a altor persoane. Aceste specialități se numără mineri, bibliotecari, farmaciști, producători de bere și alte profesii care lucrează în strânsă colaborare cu o varietate de ciuperci. În depozite agricole, case vechi, pivnite cu umiditate ridicată și zone în care o mulțime de flori, ciuperci se găsesc în cele mai mari cantități.
Simptomatologia de alergie la ciuperci
Simptomele de reacții alergice la fungi au loc în același mod ca și alte forme de alergii alimentare
Conform cercetărilor, se știe că o persoană care este găsit alergic la ciuperci, este predispus la reacții alergice la alte alergeni. De exemplu, medicii deseori diagnostica simultan alergic la fungi și acarieni. Simptomele de reacții alergice la fungi au loc în același mod ca și alte forme de alergie la alimente.
Printre acestea se numără următoarele manifestarea simptomelor alergice:
- astm;
- dureri ascuțite în stomac;
- dermatita atopica;
- a crescut semnificativ temperatura corpului;
- greață și vărsături;
- probleme cu un scaun;
- manifestări cutanate de erupții cutanate, urticarie, mâncărimi;
- umflarea gurii;
- dureri de cap, amețeli;
- rinită;
- tuse.
Aceste simptome sunt adesea confundate cu simptome de intoxicație alimentară, care începe să fie tratate în mod corespunzător. Dar ignoranța prezenței de alergie de obicei ca rezultat faptul că omul nu încetează contactul cu alergenul, rezultând într-o reangajare cu ciuperci provoacă dezvoltarea unor simptome mai severe, până la șoc anafilactic și edem angioneurotic. Aceasta reprezintă o amenințare serioasă pentru sănătatea și viața persoanelor cu alergii. Prin urmare, după primele simptome, solicitați imediat asistență medicală.
Contraindicațiile utilizării de ciuperci
Contraindicat să mănânce ciuperci pentru persoanele care suferă de boli
Ciuperci - un produs comun, care conține o mulțime de proteine, motiv pentru care, și dezvoltă o reacție alergică. Nu este recomandat pentru a da alimente cu ciuperci copii mici, deoarece sistemul lor digestiv nu este capabil de a digera complet și asimila acest produs.
Contraindicat să mănânce ciuperci pentru persoanele care suferă de următoarele boli:
- gastrită;
- ulcer;
- colelitiază;
- boală de rinichi și ficat.
In timpul sarcinii, ciupercile este de asemenea contraindicat, deoarece fibra lor este dificil de digerat. care duce la contracții intestinale îmbunătățite, reduceri muskulaturnym. Toate acestea pot duce la avort spontan sau sângerare a uterului.
Tratamentul de alergie la ciuperci
Baza de tratament rațional al alergiilor este de a elimina ciuperca din dieta ta
Diagnosticați alergic la ciuperci nu sunt la fel de greu ca și alte produse alimentare. Acest lucru se datorează faptului că ciupercile sunt prezente în dieta noastră nu este atât de des, astfel încât legătura dintre utilizarea produsului și apariția primelor simptome este destul de ușor de înțeles. Baza de tratament rațional al alergiilor este de a elimina ciuperca din dieta ta. Dacă sunteți alergic la ciuperci lapte, este necesar să se excludă utilizarea produselor lactate și a ciupercilor comestibile, dacă este necesar să uităm despre toate ciupercile: voshenok, miere, ciuperci și așa mai departe, în oricare forma lor.
De asemenea, este necesar să se efectueze curățarea frecventă și aerisirea spațiilor unde există o concentrație mare de ciuperci. Dieta si o dieta echilibrata - este un punct important de tratament de alergie la ciuperci. Va fi necesar să se excludă din dieta toate alimentele care contin matrite.
Pentru a scapa de simptomele bolii, medicul prescrie metodele standard de tratament al alergiilor alimentare. Printre acestea se numără numirea antihistaminice, adsorbanți, preparate de dispozitive locale și agenți hormonali. În cazurile severe, poate fi necesară spitalizarea.