Alegerea găluște cumpăra de licență dreapta

Începem cu ambalaj

Ambalaje - PRODUSE. În cazul în care apar probleme în acest stadiu, se poate aștepta cu greu că conținutul va fi o surpriză plăcută. Citiți cu atenție ambalajul, putem învăța multe despre calitatea ravioli.

citește parte

Produsele din care au fost făcute ravioli - este, desigur, importante. Examinați cu atenție compoziția. Atât este mai ușor, cu atât mai bine produsul este, de fapt, o umplutură clasic - un amestec de trei feluri de carne (vită, porc, miel), sare, ceapă și piper. Ingredientele de pe ambalaj sunt enumerate în ordinea reducerii greutății. Componenții care nu sunt doar carne, ci, de asemenea, un test.

• Umplutura poate fi făcută din carne de porc, vită, oaie, carne de iepure și de pasăre. Pe rafturi, deoarece este posibil să se găsească ravioli cu carne de cal exotice, carne de vânat și poartă carne, dar în realitate, această carne în compoziție nu conține mai mult de 5-10 la sută;
• O parte din carnea de vită este uneori înlocuită cu soia. Ambalajul este denumit proteine ​​vegetale din soia, aditivi vegetale sau ingrediente vegetale. Nota de soia, ca parte din carne tocată nu trebuie să fie mai mare de 10%;
• Gust cu excepția cărnii ravioli depinde de condimente. folosit în general alb-negru piper, chimen, coriandru, nucșoară, nucșoară, și muștar. De asemenea, a adăugat condimente ceapa, usturoi, pătrunjel, mărar. Există rețete care includ brânză și ciuperci;
• Abstract „condimentare“ în pachetul tipic măștile emulgatori apă, agenți de aromatizare, acceleratoare și agenți de îngroșare. materii prime proaspete de calitate nu are nevoie de astfel de aditivi;
• Prezența amidonului și polufabrikaie gumă, de asemenea, vorbește despre calitatea lui nu este bună.

• Notă cantitatea de apă în compoziția pelmeni - un semn al unui produs de calitate. Dacă un cuvânt se spune despre apa, testul conține substanțe care leagă apa, fermentate sau soia. Aceste găluște pot fierbi rapid budinca;
• Permisă prezența în pulberea de ou sau yachnogo.

Vă rugăm să evaluați aspectul ravioli. În caz de dubiu ca produs de deșeuri de la cumpărare.

Forma. Calitate ravioli neslipayuschiesya, nedeformată, sunt sub forma unui semicerc, un dreptunghi sau pătrat, marginile sunt bine sigilate, umplutura nu acționează, suprafața este uscată. Dimensiuni preferabil mare.
Preț. găluște bune nu poate fi mai ieftin kilogram de carne, asa ca da preferință produselor mai scumpe.
Culoare. găluște de culoare și carne tocată pot spune, de asemenea, o mulțime de lucruri despre calitatea lor. Gray a spus că coltunasi au fost decongelate și înghețate din nou. Galben - în aluat adăugat coloranți și mascare făină de calitate slabă. Culoarea în umplutura finit gogoșilor poate fi gri numai. Roz indică calitatea slabă a cărnii și prezența coloranților.

Nu depozitați niciodată găluște de carne decongelate, și nu le congelati din nou!

condițiile de depozitare

Găluști magazin ar trebui să fie în frigidere speciale. Dacă specificați diferite date de expirare pentru temperaturi diferite, verificați temperatura de pe termometru în frigider și se calculează termenul de valabilitate al produsului. termenul de valabilitate, termenul de valabilitate, precum și realizarea de găluște, congelate, ambalate în recipiente sau transportul de consum, la fabrica, în rețeaua de comerț și întreprinderi de alimentație publică este:
Temperatura:
- nu mai mare de minus 18 ° C - nu mai mult de 3 luni de la data fabricației;

- nu mai mare de minus 10 ° C - nu mai mult de 30 de zile de la data fabricației;

- nu mai mult de minus 5 ° C - nu mai mult de 48 de ore de la data fabricației.

5 caracteristici ravioli substandard

Nu risca sănătatea și gust găluște, în cazul în care a descoperit una dintre aceste semne!

1. Găluște decongelate și moale.
2. Tocătură standuri pentru marginea ravioli.
3. găluște lipite împreună.
4. găluște au un gri sau galben.
5. Suprafața este acoperită cu fisuri găluște.

Roskontrol verificat găluște branduri populare. Ce găluște de a alege și de ce să cumpere, nu ar trebui să - uite aici!