Agricultura ca sursă de resurse alimentare - și Stepanovskikh

18.1. Agricultura ca sursă de resurse alimentare

Omul în activități agricole, a terenurilor, a apei, a plantelor, a animalelor și a resurselor energetice, autosuficientă în produsele alimentare, în primul rând, punerea pe natura unui impact mai mare decât orice altă activitate.

Solul - principalul mijloc de producție în agricultură. Din moment ce în VII. BC sol - baza producției agricole, cea mai valoroasă bogăție a omenirii. Solul - o parte a mediului uman. Acesta este rezultatul unei interacțiuni complexe între atmosfera, hidrosfera, litosfera, floră și faună. Scriitorul și agronom Serghei Zalygin a scris că un strat unic de teren fertil - probabil cel mai important miracol al planetei noastre. Din toate celelalte planete ale Pământului caracterizate prin prezența solului pe ea. Este posibil ca acesta este diferit de tot acest univers în general. Un strat subțire de pământ, chiar scuti th întregul teren, dar numai o parte din ea, este procent nesemnificativ de procent în greutate și volum al Pământului. Dar aceste meschin parts - sol grosime medie de 20 cm - interacționează cu soarele în așa fel încât a fost posibil pentru om și existenței umane, să nu mai vorbim de multe alte lucruri pe care le includem în conceptul de natură. „Gândește-te la ea! - exclamă un scriitor. - Este un film foarte fin, mai puțin de o jumătate de metru grosime, nu peste tot, dar numai în unele locuri terenurile învelește pe glob, „Solul - baza pentru culturile agricole, principala bogăție, care determină existența noastră. Acesta este principalul mijloc de producție agricolă, principala sursă de hrană. Marea și zona de producție artificială (sere hidroponice) joacă un rol mult mai mic în producerea de produse alimentare. De la ocean, persoană ia aproximativ 30-40 de milioane de tone de pește marin, nevertebrate și alge.

Pe Pământ, în prezent există aproximativ 80.000 de specii de plante comestibile și umanitatea de alimentare numai 30 de culturi. Grâu, orez, porumb, cartofi sunt principalul, da mai multa mancare decat toate celelalte culturi combinate. Potrivit FAO, cu suprafața terenului pe solurile din Eurasia, Australia, Africa, America (excluzând țările socialiste) primesc anual circa 300 de milioane de tone de grâu, aceeași cantitate de orez, 250 milioane de tone de porumb, 200 de milioane de tone de orz, ovăz, secară, 100 milioane de tone de sorg, mei, 300 de milioane de tone de cartofi, 100 de milioane de tone de fructe, 60 de milioane de tone de legume, 30 de milioane de tone de roșii și ceapă, 60 de milioane de tone de zahăr pur, 20 de milioane de tone de petrol, 100 de milioane de tone de carne, 400 de milioane de tone de lapte.

producția mondială de alimente în 50- '90. secolului XX. Ea are mai mult de două ori, iar media cap de locuitor a crescut cu 40% pe. Cu toate acestea, progresele înregistrate în producția de alimente la nivel mondial în această perioadă a fost o scădere a producției de alimente pe cap de locuitor în 43 de țări în curs de dezvoltare (22 de țări africane), care sunt acasa, la unul din șapte oameni de pe pământ. O tendință îngrijorătoare - o scădere constantă a ratei de producția mondială de alimente în ceea ce privește pe cap de locuitor în fiecare din ultimele trei decenii. Din 1950-1960 g creșterea producției de alimente de 15% pentru 1970-1960 G. -. 7%, iar din 1970 de 1980 G. - 4%. Această tendință se datorează unui complex de factori - creșterea populației, impactul uman asupra mediului și așa mai departe ..

Resurse funciare. Unitatea de producție și a produselor de origine animală oferă teren arabil, pășuni și fân. Solurile utilizate în agricultură cultivată, producția vegetală, caracterizate prin diferite fertilitate - capacitatea de a furniza substanțe nutritive pentru plante de apă, aer și creând astfel posibilitatea de a obține culturi. Unul dintre cele mai importanți indicatori ai nivelului fertilității solului este stratul de humus și conținutul de humus în sol. Stratul de humus - o camera de depozitare, plantele din care se prepară alimentele sub formă de soluții saline. mineral Humus cleiuri particule elementare în bulgări, conferă agronomic este creată structura favorabilă a solului în care modul optim pentru instalațiile de apă și aer. De exemplu, solul câmpurilor din regiunea Moscova Ozersk se referă la un nivel ridicat de fertilitate, în timp ce conținutul de humus: SOD-podzolice - 2,5%, lemn gri - 3%, pământ negru - 7%.

Există două tipuri de fertilitate a solului: un naturale și eficiente.

La al 10-lea Congres Internațional al Pedologie, a avut loc în 1974 la Moscova, a fost o lăsa în jos „echilibru“ a resurselor funciare ale planetei noastre. El este, în ceea ce privește agricultura, nu arată în cel mai bun mod. Să recunoaștem - toată natura învelișului de sol și de pe glob nu este foarte favorabil pentru agricultură. teren arabil ocupă doar 10% din teritoriu, pajiști și pășunile - (. Figura 18.1) 17%. 73% rămase din sol nu este utilizat în agricultură. În America de Nord, conturile pe cap de locuitor de 1,62 ha de pământ arabil în România - 0,88 hectare, Europa de Vest, 0,2,

Fig. 18.1. teren arabil, pajiști și pășuni, păduri de pe Pământ

Asia de Vest - 0,2 Asia - 0,32 hectare. În același timp, o suprafață de aproximativ 30 milioane de kilometri 2 pășune hrănite peste 3 miliarde de vite și păsări de curte și în gospodăriile particulare 3 miliarde cultivate anual curcani, gâște, rațe, găini, etc ..

Pentru fiecare persoană de pe regiunea Kurgan reprezintă circa 3 hectare de teren arabil.

În general, importanța agriculturii pentru enorme umane (Fig. 18.2).

Înainte de apariția agriculturii tuturor plantelor fotosintetice terestre și animale ar putea susține existența de aproximativ 10 de milioane de oameni (vezi Fig. 18.2A). Odată cu dezvoltarea agriculturii 10% din terenul a fost arat, fertilizat, udat de om. În 90-e. secolului XX. acest teren asigură existența a mai mult de 5 miliarde de oameni (Fig. 18.2B).

Există estimări care arată că, în medie, fiecare persoană nouă pe planetă, la nivelul actual al randamentului culturilor necesită 0.4-0.5 hectare pentru producția de alimente și 0,1 hectare de teren pentru locuințe, drumuri și alte scopuri neagricole. Odată cu creșterea continuă a populației din lume, pentru a asigura o problema sa, în primul rând, produsele alimentare va crește în cazul în care. în cazul în care nu există nici o creștere a randamentelor culturilor, dezvoltarea în continuare a terenurilor pentru terenuri arabile pentru extinderea suprafețelor cultivate.

Fig. 18.2. Importanța agriculturii pentru umane

(F. Ramada, 1981)

În lume, conform Organizației Internaționale pentru Alimentație (FAO) privind suprafața totală a terenurilor cu potențial adecvat pentru agricultură este de aproximativ 3,2 miliarde de hectare. Acum, tratamentul este de 1,5 miliarde de hectare. Cu toate acestea, pentru a fi incluse în producția agricolă a acestei rezerve va necesita investiții uriașe de forță de muncă și a resurselor (Fig. 18.3).

Fig. 18.3. Perspectivele se întâlnesc în terenuri cultivate și terenuri reale, care pot fi utilizate pentru culturi agricole (Meadows, 1972):

1 - teren arabil, necesare pentru păstrarea nivelului modern al productivității; 2 și 3 - suprafața cultivată necesară pentru dublarea și cvadruplare productivitatea respectiv; 4 - suprafața de teren adecvată pentru culturi; 5 - zona teoretică de teren arabil din lume