Afumată „pulpe de pui în piei de ceapa - un pas cu pas reteta cu fotografii, principalele feluri de mâncare, gust on-line -

Reteta myastsa de pui cu gust de afumat acasă fără foc și „fum lichid.“ Toate „responsabil“ pentru succesul și aspectul alimentelor ia pe coaja de ceapa. Prin urmare, naturaletea si siguranta este garantata de 100 la sută. O alternativă foarte bună pentru delicatese din carne. Nu-ți fie rușine să distreze oaspeții și în condiții de siguranță pentru copii pentru a pune pe un sandwich.

Ingrediente pentru un „afumat“ bedryshek

• 2 kg de bedryshek pui
• 2-3 kg pleavă ceapa
• 1 cățel de usturoi
• sare
• piper negru măcinat
• frunze de dafin gust.

Cum să pregătească un „afumat“ pulpe de pui în piei de ceapa

Cu picioarele pentru a scoate oasele pentru a face incizii în jurul articulației inferioare și de-a lungul osului principal, scoate carnea într-o singură bucată.

Descompus pe suprafața de șmirghel în jos piper suprafață interioară. Înfășurată strâns în role coaja afară și cravată firul.

Ceapa coaja de clătire, se umple cu apă rece (1,5 litri) a fost pus într-un foc mic. Atunci când fierbere, se fierbe timp de 5 minute, a pus sare, piper, frunze de dafin.

Omit în fierbere, sub formă de rulouri de pui de apă, astfel încât apa să acopere complet ele. Dacă este necesar, se adaugă puțină apă. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.

Se lasă să se răcească în piei de ceapa ruleta.

Când vasul sa răcit la temperatura ambiantă, se adaugă ceapa usturoi tocat piele (tocat cu un cuțit sau sări prin chesnokodavku), se amestecă și se așează în frigider timp de 3 zile.

Din când în când, să ia tigaie și se amestecă.

După 3 zile pentru a obține pulpele de pui de la pleavă, uscat, elimina pielea.

Se taie felii ca un cârnat și se servește.

Rata vă rugăm să retseptik :-)